La Chine a rapporté le canal de la pêche, après l'ouverture conditionnelle de puffer poisson, de la zone grise à la ceinture du Soleil. Puffer industrie du poisson à l'avenir sera une entreprise industrielle du pays en Chine marché intérieur, de se concentrer sur le marché, sur la demande des consommateurs.
Ceci est une chaîne de praticiens de l'industrie du poisson puffer partie. Association chinoise des pêches branche puffer poisson a été mis en place depuis 10 ans et 7 mois, l'élevage du poisson puffer entreprise ouverte « conditionnelle » il y a 2 ans. coordination Nord-Sud, la collaboration de l'industrie, font marché de poissons puffer fine profonde des consommateurs est devenue l'objet de la réunion.
Hier (Octobre 29), 2018 Industry Summit Forum international de Dalian et les plats de poissons puffer poissons puffer expositions et dégustations à Dalian Sweetland Hôtel Grand ouvert. Le thème de l'événement est « rêve puffer, frais chinois », est une collection de poissons puffer national autour des représentants des entreprises de la chaîne industrielle, les VIP représentants des associations gouvernementales, des experts et d'autres grands poissons puffer événements à thème. Tenu en conjonction avec l'Association des pêches Chine puffer branche de poissons du troisième Congrès national.
Pêche de la pêche directeur adjoint du ministère de l'Agriculture et rural Li Shumin, la Chine totale nationale Extension de la pêche Zhanfuzhanchang Zhang, vice-président de la recherche aquatique de la Chine Deng, l'Association chinoise des pêches vice-président exécutif Thomas, Jiangsu Yang Group Co. président Qian Xiaoming, président de Dalian Tengen Mengxue chanson Industrial Co., Ltd, Nantong long Yang Zhu Yongxiang, directeur général de la pêche Limited, Dalian riche Lv Yongjun, président de la nourriture Valley Co., Ltd, Shandong Rongcheng, Hong Tai, directeur général Liu Aidi pêche Co., Ltd, Guangzhou Jinyang aquaculture Co., Ltd, directeur général de Pan fish Gan puffer et d'autres importants représentants de l'industrie ont assisté à la réunion.
Avec le Forum international de l'industrie Dalian poissons puffer, puffer poisson, la chaîne nationale de toutes les parties se réunissent. En Septembre 2016, après la pisciculture puffer ouverte conditionnelle de la Chine et des opérations de traitement, décolleur étude approfondie de l'industrie du poisson de semences, aliments pour animaux, l'élevage, la transformation et la consommation du marché et d'autres questions d'actualité, le développement sain à long terme de l'industrie trouver un moyen de sortir.
29 octobre matin, la branche de poisson Association des pêches Chine puffer du troisième Congrès national tenu en douceur, branche puffer poisson de l'élection du Congrès national Yang Group Co., Ltd Jiangsu argent pour la branche Xiaoming puffer poisson président, Dalian Tengen Industrial Co., Ltd, président de la chanson Mengxue comme vice-président de la Direction générale de puffer poisson, Direction Centre national de vulgarisation de la pêche chercheur Wang Yutang Secrétaire pour le poisson puffer. Examiné et approuvé la liste des membres du groupe d'experts nommé, examiné et approuvé la liste des chef d'équipe, Secrétaire général adjoint, a approuvé la création du mouvement de la branche puffer commission de la culture alimentaire des poissons.
En particulier, président de l'Association des pêches Chine Wu Zhaoxing a envoyé une lettre de félicitations à la réunion, le président du Club Chine Association poisson puffer pêche Qian Xiaoming a déclaré dans son discours: À l'heure actuelle, la consommation de poisson puffer dans le traitement domestique autour de 20000 tonnes, principalement dans Jiangsu et dans les régions du nord. Après l'ouverture conditionnelle de puffer poisson, de la zone grise à la ceinture du Soleil. Puffer industrie du poisson à l'avenir sera une industrie nationale, nous voulons mettre l'accent sur le marché, sur la demande des consommateurs. Basé sur le marché intérieur chinois à faire, que ne le marché intérieur ont la compétitivité de base. Puffer entreprises de poissons ont besoin de plusieurs espèces, le développement diversifié, comment les cartes à la main, ont la possibilité de regarder le risque du marché. B et canaux de vente C-terminaux se combinent pour offrir une chaîne industrielle stable pour fournir des services.
La séance du matin a été présidée par toute la branche de poisson puffer vice-président exécutif de la chanson Meng Xuesong, Mengxue dans la planification que: puffer entreprises de transformation du poisson et l'échelle locale l'agriculture de match, beaucoup d'agriculteurs du Sud, mais puffer correspondant transformation du poisson les petites entreprises. Avenir encore plus la mise en page puffer usines de transformation du poisson dans le sud, le plan est d'environ 10 entreprises de transformation. En même temps, le Japon et la Corée du Sud pour promouvoir la transformation du poisson puffer produits importés, bien qu'il soit ouvert à puffer poisson domestique qualifié entreprise agricole, mais le type de produit et la technologie de traitement n'est pas parfait, besoin d'exporter et de développement à l'importation ensemble dans les deux sens.
Pendant ce temps, la branche de poisson Association des pêches Chine a annoncé puffer officiellement le lancement des préparatifs de la Direction générale de l'Association des pêches Chine Comité de la culture alimentaire de poisson puffer. Direction commission de la culture alimentaire de poisson puffer visant à promouvoir la consommation nationale de poisson puffer, décolleur manger promouvoir le marché alimentaire culturel et des boissons en profondeur, à la table des personnes. À l'heure actuelle les travaux préparatoires avancent de façon harmonieuse, presque plus de trente unités de restauration, près d'une centaine de cuisiniers réponse positive. Nantong Long Yang Zhu Yongxiang, directeur général de la pêche Co., Ltd en tant que directeur du Comité préparatoire.
« Ministère de l'avis de l'agriculture, l'État Office alimentaire et Drug Administration du Conseil relative à la libération conditionnelle et élevage rubripes agriculture Obscure puffer et les opérations de traitement de la » pêche Bureau Agriculture en Septembre 2016, le Ministère de l'agriculture et de la pêche rurale administration des pêches [2016] le document n ° 53 indique que la Chine industrie agricole puffer poisson engagé dans le traitement de certaines conditions ouvertes à ouvrir la voie à une opportunité majeure, les parties de la chaîne de l'industrie puffer du poisson gagne du terrain.
Chine élevage artificiel a commencé puffer au début des années 1980, milieu des années 1990, la Chine a commencé l'agriculture à grande échelle du siècle dernier. L'agriculture est principalement situé dans 12 provinces côtières, les municipalités, Guangdong, Shandong, Liaoning, les provinces du Jiangsu et du Hebei comme l'élevage principal, les espèces d'élevage principalement rubripes, basée Fugu Fugu.
La principale zone de reproduction rubripes comme Liaoning, Shandong et Tianjin, la principale zone de reproduction de Obscure Puffer Jiangsu, du Guangdong et d'autres provinces et villes. D'autres espèces de poissons comprennent Fugu flavidus et puffer jaune, les principales zones de reproduction du Fujian, du Shandong et d'autres endroits, ce qui représente environ 10% de la production nationale. À l'heure actuelle, la consommation annuelle de produits transformés de poisson puffer sur le marché intérieur d'environ 20000 tonnes du pays, il est encore en phase de développement rapide.
L'après-midi du 29 Dalian Forum international de l'industrie des experts puffer poissons, décolleur industrie du poisson et des représentants d'entreprises à partager des expériences dans le développement industriel, le développement des points de douleur de l'industrie de première ligne et le dialogue difficile. Directeur de la qualité et la sécurité Autorité des normes du ministère de l'Agriculture et de l'agriculture rurale a invité l'Assemblée générale Dong Hongyan, directeur scientifique au Tao technologie de l'industrie halieutique national de la mer Système d'accise, président de l'Union Shimonoseki, le Japon Blowfish voir la macro originale, Shimonoseki Karato Fish Market président Coopérative déchargement Chung Toru Morita et d'autres invités à participer à des activités, et de faire un rapport à part.
Directeur de l'autorité de la qualité et des normes de sécurité au ministère de l'Agriculture et de l'agriculture rurale Dong Hongyan « statut politique industrielle chinoise puffer poisson quo et les tendances »: De 1990 à 2016, à l'activité agricole en cours, ouvert puffer poisson est passé par de nombreux poissons puffer domestique agriculture et les entreprises de transformation les résultats de la lutte, les entrepreneurs de l'industrie qui ont déménagé le gouvernement. Les ministères prennent également en compte l'industrie de la pisciculture en Chine puffer à travers l'histoire et les coutumes de la consommation de poisson puffer, puffer poisson agriculture libéralisation progressive de l'entreprise. Fujian Huang Ju élevage est le volume de la production d'puffer environ 8000 tonnes par an, mais maintenant ils ne le font pas d'affaires ouvert de traitement. Pendant ce temps, le poisson puffer, foie de poisson et testiculaire a un grand potentiel de marché nécessitera un développement progressif prévu et de l'utilisation.
Shimonoseki, président Japon Union Blowfish Wang voir l'original « aperçu de l'industrie du poisson puffer japonaise, la culture alimentaire et les lois »: Retour en 1500--2300 il y a des années, les Japonais ont commencé à utiliser puffer poisson. En 1592, l'expédition de l'armée japonaise en Corée quand les soldats manger intoxication puffer poisson, le gouvernement a publié un poisson puffer si vite. Mais les gens ordinaires en raison de tout poisson délicieux puffer naturels et essayer de manger du poisson puffer. En 1888, la préfecture de Yamaguchi, le Japon a levé le poisson puffer si vite. Après la Seconde Guerre mondiale, l'industrie du poisson puffer progressivement développé au Japon, principalement dans la région Shimonoseki du Japon. Au Japon, les plats de poisson puffer sont consommés beaucoup, il y a une variété de plats et de profonde transformation des produits, les consommateurs peuvent acheter très pratique puffer poisson. La ville comme centre de développement économique a conduit à PUFFER la consommation de poisson. De Décembre à Février, le poisson est un aliment puffer populaire au Japon banquet. En 1990, Fugu rubripes prix aussi élevé que 3000 yuans / kg. plats de poisson japonais puffer aux vacances est un don à partager.
Cependant, l'industrie du poisson puffer japonais a également rencontré des problèmes avec le vieillissement de la population, la consommation de poisson puffer montrent une tendance à la baisse. De nouvelles façons d'engager les jeunes et les touristes qui consomment du poisson puffer nous devons trouver. D'ÉLEVAGE prix du poisson fugu apparaissent également instable pendant une période de trois ans, ce qui a entraîné l'instabilité consommation de poisson puffer. Au Japon, environ 100 espèces de poissons de mer puffer, mais la loi permet la consommation de poisson puffer, mais seulement 22 espèces de la loi de poissons puffer définit clairement la partie comestible. Si la vente non autorisée de pièces de poisson puffer, sera illégale.
Shimonoseki Karato président Coopérative du marché déchargement du poisson Chung Toru Morita « origine poissons japonais puffer et l'histoire de l'origine des plats de poisson puffer Technology »: Shimonoseki City est l'endroit idéal pour commencer d'abord manger juridique puffer poisson du Japon. Shimonoseki est parce que le poisson est célèbre puffer au Japon, qui est le peuple de la ville de construire ensemble carte aquatique. Selon la légende, en 1888, quand il a été la première ville japonaise d'investigation Shimonoseki Ito Hirobumi, mais le mauvais temps, les pêcheurs ne sont pas attraper du poisson frais, l'hôtel tenancière essayer de maintenir l'attitude Ito Hirobumi fin de poissons puffer le premier ministre a été conquis goût après avoir mangé du poisson puffer. Dans la deuxième année, Yamaguchi ouvrira puffer poisson manger d'affaires. Le Japon a une longue histoire de manger du poisson puffer, accumulé également une riche expérience dans le traitement des poissons puffer. La raison pour laquelle les gens aiment manger du poisson puffer, on est inspirée par la curiosité, le deuxième aspect est particulièrement adapté pour les besoins d'alimentation de poissons japonais puffer de goût et l'arôme.
Puffer poissons dans le cours de l'évolution, les côtes disparaissent, puis développer un muscles épais sophistiqués. Voilà pourquoi nous aimons manger fugu sashimi tranches. Les chefs ont besoin d'avoir une superbe technique suffisante, avec un couteau sashimi dédié puffer poisson, la lame est très long et pointu, que sashimi peut faire le même travail de la cuisine d'imagerie art. Le style est très particulier lieu, vous pouvez aimer et Chrysanthème fleur de pivoine, ce qui reflète la culture alimentaire de poisson puffer profonde.
scientifique en chef de la technologie nationale de l'industrie du poisson de la mer Système d'accise tao « état de développement de l'industrie de la pisciculture marine chinoise et perspectives »: poissons marins agriculture ces dernières années pour briser une variété d'alevins de poissons marins à grande échelle des techniques d'élevage. La formation des cages en mer, trois étangs et mode usine. 2017, puffer poisson dans la production aquacole environ 20000 tonnes, la stratégie de puissance maritime fournira un soutien pour les poissons marins agriculture dans les politiques et le financement.
LIN qualité et le système de sécurité après « protection de la qualité alimentaire des poissons puffer ah plein » poissons marins: puffer méthode de détection de la toxine de poisson en utilisant des méthodes biologiques, immuno-essai et méthodes d'analyse instrumentales pour détecter les niveaux de toxine poissons puffer. En plus de puffer poissons peuvent être utilisés comme ingrédients traditionnels, mais a également une valeur médicinale, peut rendre le masque, la protamine, l'arginine et des produits à forte valeur ajoutée. Comment les organes internes après puffer industrie de transformation du poisson est le problème à résoudre, système d'exploitation normalisé et scientifique est la pierre angulaire du développement des poissons puffer.
Dalian Ocean University professeur Wang Xiuli « l'élevage du poisson et de l'état puffer recherche quo »: les habitudes de reproduction des poissons puffer ont élevage industriel, cage anti-ondes et le sol Tong trois modes. Rubripes « terre et mer relais » modèle agricole efficace a progressivement popularisé dans le nord. 17 octobre Fugu puffer « dans l'océan n ° 1 » a également été l'acceptation du groupe d'experts, dont la principale caractéristique est la basse température. Guangdong et du Jiangsu culture hivernant « dans l'océan n ° 1 » taux de survie des poissons de 91,8% puffer.
Au cours de la même période du Forum, des plats de poisson puffer et dégustations en direct des spectacles invitent Shimonoseki, Japon fugu chefs supérieurs de poissons puffer faire des plats. De nombreux plats de poissons puffer sont apparus, les représentants de la chaîne nationale de restaurants ont assisté à l'événement, le marketing accueil. Puffer produits de traitement du poisson, des recettes livres cuisine, uvres d'art et d'autres produits scène aussi apparus.
