(Télévision en circuit fermé « maison pour le dîner » financier) Aujourd'hui, nous avons continué le sujet d'hier et parler du goût de sa mère, à la fin, le riz peut aussi avoir l'occasion d'apprendre quelques plats croix, en faisant la nouvelle année à la mère de manger.

Riz deux petits mots recettes écrites pendant deux ans, elle a sauvé beaucoup de secrets alimentaires, un petit deux mère connaissait l'affaire, a décidé de laisser leur petit deux années a été l'architecte en chef de la nouvelle année, aussi solennellement émis procuration à un petit deux!

Petit deux bon dîner liste heureusement colonne pense que cette année est l'année du Coq, donc il a invité Zhang Lijun, chef exécutif et cuisine Daren Lvya Hui pour nous apprendre à faire deux avec de la nourriture liée au poulet.

[Aujourd'hui] recettes

Huit sacs de poulet

Sanhuang changer les couteaux désossé, pétoncles secs, champignons, calmars, crevettes, pousses de bambou, jambon, boeuf tendon changer le couteau en morceaux. haricots verts, pousses de bambou, le sucre fait bouillir le poisson hors de l'eau. Ne changez pas l'eau dans le calmar, l'eau bouillie de crevettes.

Retirer du feu un peu d'huile, ajouter les oignons, le gingembre, l'encens remuer l'ail, puis ajouter les champignons, la laitue, la sauce de soja, sauce aux huîtres, sel, ingrédients, sautés concoctera le poulet dans le sac. Remarque! Ne surchargez pas, la rupture d'éviter lors de la vapeur!

Cure-dents arrière de l'ouverture puis fixée en place dans le moule, la pression de la vapeur de cuisson pendant 10 minutes. Le sac a été la soupe de poulet distillé dans le wok, sauce de soja ajouter, l'eau, l'amidon, remuer pour étendre le corps de poulet sac.

Huit sacs avec des ingrédients de poulet: Daren Lvya Hui fait le poulet sac Babao, l'utilisation Babao sont particulièrement friands de ses ingrédients fils pour ce plat si les balles sont également intéressés, selon leurs propres ingrédients préférés à l'intérieur ajouter. Quoi qu'il en soit, la petite seconde est de mettre ce plat comme leur propre menu du dîner.

Trois conseils sans os de poulet jaune: cous de poulet, bout d'aile de poulet, enlèvement des griffes de poulet, les tendons Tiaoduan articulations de poulet rapidement sans os. In vivo de creuser un couteau d'os de poulet à l'intérieur du cou, puis, une traction vers le bas des os de poulet peut être éliminé in vivo.

Comme dit le proverbe bien paires, chef chef Zhang Lijun pour commencer à faire la nourriture qu'il a apporté un poulet sur. Le chef apporte de la nourriture appelé blanc de poulet frit avec une saveur double sauce thaï, le nom sonne une petite croix-ah, mais! Faites-si facile.

poulet Pan blanc frit à la sauce thaï parfumé à double

poulet blanc de poulet désossé changer le couteau, et les ailes de poulet, la racine de l'aile dans un récipient avec du poivre blanc, sel, poudre à pâte, poudre de curcuma, sauce aux huîtres, la sauce de soja mariné pour la saisie absorbé environ 1 heure.

La surface du poulet marinée bonne couche de pinceau d'huile, aussi haut et en bas dans la couche de brosse moule de cuisson. tuile de poulet dans la poêle de cuisson, la cuisson environ 6 minutes. Pause poivre sauvage, l'oignon vert ajouté, le gingembre, l'ail vert, sel, mélanger le poulet, moins carter d'huile, le poivre sauvage versé dans le bol frit, dans la sauce, sauce aigre-douce dans un petit bol rempli sauce aigre-douce.

Huit sacs de poulet

Ingrédients: boeuf tendon champignons de pétoncles de jambon sec d'amidon aqueuse Sanhuang, gingembre sauce aux huîtres pousses de bambou de pois sucre calmars de crevettes sel d'ail à l'huile

pratique:

1. Sanhuang désossage changement de couteau, laissant brun;

2. Le pétoncle sec, champignons, calmars, crevettes, pousses de bambou, jambon, boeuf tendon changer le couteau en morceaux;

3. Comme faire bouillir l'eau, dans les haricots verts, pousses de bambou, poisson bouilli de sucre hors de l'eau;

4. Ne changez pas l'eau dans le calmar, l'eau bouillie de crevettes;

Le moins pot d'huile, ajouter les oignons, le gingembre, l'encens remuer l'ail, puis ajouter les champignons, la laitue, les haricots verts et faire sauter;

6. Continuer pétoncles à sec, tendon de boeuf, jambon, crevettes, calmars, sauce soja, sauce aux huîtres, remuer le sel;

7. ingrédients Sheng dans le sac de poulet (pas trop rempli, éviter cuisson à la vapeur de rupture);

8. L'ouverture fixe avec un cure-dent, le dos vers le haut dans le plat, une vapeur de l'autocuiseur pendant 10 minutes;

9. Le sac a été la soupe de poulet distillé dans le wok, sauce de soja ajouter, l'eau, l'amidon, remuer pour étendre le corps de poulet sac.

poulet Pan blanc frit à la sauce thaï parfumé à double

Ingrédients: poulet blanc salamandres sauvages poudre douce piment, curcuma en poudre, sauce aux huîtres cuites au sel, le gingembre oignon poulet sauce soja huile de sel d'ail

pratique:

1. blanc de poulet sans os de poulet changer le couteau, et les ailes, la racine de l'aile placée dans un récipient;

2. poivre blanc, le sel et la poudre à pâte, poudre de curcuma, sauce aux huîtres, la sauce de soja mariné absorbé environ 1 préhension heure;

3. Une bonne couche de surface de la brosse de poulet mariné d'huile, les profils verticaux sont également électriquement brosser couche de gâteau;

4. poulet plaqué dans le moule au four, la cuisson environ 6 minutes;

Le poivre sauvage cassé, a ajouté l'oignon vert coupé en dés, le gingembre, l'ail vert, sel, remuer de poulet;

Faire chauffer un peu d'huile, verser dans un bol salamandres sauvages Fried, dans la sauce, sauce aigre-douce dans un petit bol rempli de sauce aigre-douce.

(Cet éditeur de l'article: Wei Yuanyuan)