Pakistan saveur de chair

Matière de départ: cartilage du ventilateur de porc et d'os avec de la viande 1 (environ 500 grammes) de l'anneau de beauté poivre rouge 50 g fruit herbe, anis, feuilles de laurier, section de piment, le poivre, le gingembre, l'oignon, l'ail, le sel, poudre de poulet , Maggi, cuit à la vapeur sauce de soja de poisson, huile de salade, le montant

méthode:

1. ventilateur d'os de porc mis pot d'eau froide, vers le bas dans le fruit de l'herbe, l'anis, feuilles de laurier, le gingembre, l'oignon vert, festival de piment, le poivre et le sel, en jouant à la mousse flottante après ébullition, laisser mijoter jusqu'à cuisson Gaixiao puis retirer et laisser refroidir, puis coupez-les en tranches prenant la viande et du cartilage filet, os mis un autre plateau de ventilateur pour la décoration.

2. Guo Lifang carter d'huile à salade, le gingembre et faire revenir l'ail mettre d'abord, puis mélanger la chair de menton et de poivre anneaux de beauté rouge, ajouter du sel temps, Maggi, cuit à la vapeur sauce de soja de poisson, le sel et la poudre de poulet assaisonnement, pan logé dans le coussin de disque a un ventilateur dans l'os, et servir.

Liu lapin Jintang

Ingrédients: 350 g de champignons de viande de lapin Liu, la patate douce vermicelles 100 grammes Vitex deux poivrons verts, Capsicum sauce au poivre sauvage 50 g 20 g 100 g de granulés de mousse pickles 50 g de jus de gingembre gingembre, le sel, le vin, le glutamate monosodique, poudre de poulet, poivre, l'amidon sec, de la soupe, la quantité de saindoux

méthode:

1. Lapin Liu viande coupé en tranches, après avoir ajouté des pots de sodium de jus de gingembre, le sel, le vin et la saveur de poivre mariné. Un autre champignon au pot d'ébullition et faire bouillir de l'eau pour une courte nouilles de patate douce, plateau inférieur, puis mis de côté.

2. Guo Lifang pan de lard, sauce Capsicum, poivre sauvage, des particules de mousse de gingembre et les cornichons et les faire sauter d'abord, puis la soupe mélangée et ajouter le sel, le glutamate monosodique et rectifiez l'assaisonnement poudre de poulet pour être petit Huoao après un certain temps, aller de laitier de matériel de pêche pour obtenir la soupe aigre.

3. Placez le saule la viande de lapin bâton de fécule de maïs uniforme sec, dans l'ébullition de pot d'ébullition cuit, retirer et mettre champignon rembourré à l'intérieur et la patate douce vermicelles plat, cuillère dans la soupe aigre, versez l'huile, anneaux de poivron vert Saute sera bon.

glouton abats

Le matériau de départ: les sous-tendons la viande, les tripes, le cuir chevelu bovin Pleurotus 100 grammes 50 grammes 20 grammes de poivrons verts section chili pepper section 10 grammes, le gingembre, l'ail 5 grammes de graines de sésame cuits, l'oignon, le sel, poudre de poulet, MSG, le vieux vinaigre, l'huile de salade, la quantité de saumure de 1 pot de style Sichuan

méthode:

1. tendons sous-viande, les tripes et le bétail cuir chevelu après fond dans le pot d'ébullition, retirer et rinçage, la saumure de style Sichuan dans le pot de la saumure jusqu'à cuisson douce, enlever la tranche et mis de côté. Un autre baguettes couper les bandes de champignons.

2. Guo Lifang lors des creux combustion d'huile à salade douze chaud, sous la viande sous des tendons, des morceaux de tripes, et le cuir chevelu du bétail et des bandes de champignons, faire frire un peu couler du drain.

3. Pot séjour dans l'huile de base, le piment en sections, le poivre, le gingembre, l'ail et les poivrons verts section saute, la viande sous-tendons, feuille de tripes, avec le cuir chevelu et bovine bar agitation et Pleurotus, plus entre celles-ci sel, poudre de poulet, le glutamate monosodique et la saveur de vinaigre lorsque la plaque casserole, saupoudrer de graines de sésame et d'oignons verts cuits très bien.

feu de ventilateur de fil de poulet Yang

Matériel: un jambon de volaille locale moitié un navet Erkuai 400 g 50 g 30 g gingembre tomate, échalote, l'oignon, le sel, la poudre de poulet, le glutamate monosodique, la quantité d'huile à salade

méthode:

1. Placez la règle d'abattage de poulet du filet, jambon et brûler la peau raclée, puis mettre en place un pot d'ébullition bouillir l'eau, enlever rouge lavé dans la casserole d'eau plus un gingembre et ciboule, puis l'ébullition du feu mousse écrémé, à température moyenne et d'un système de veille. Et donc quand le pot de poulet et jambon cuit doux, retirez la viande et ont été prises à l'arraché deux fils épais (utilisation divisé), puis mettre le pot continue à os faire bouillir.

2. Erkuai, navet fil épais sont coupés en deux, en plus des graines de tomates pelées, coupées en position de fil épais.

3. Guo Lifang Un carter d'huile peu de salade, une portion de poulet et faire revenir le rutabaga, pour être incorporé dans le poulet bouilli et de la soupe de jambon à ébullition, baisser cuit fil Erkuai, pendant le sel, le glutamate monosodique et de poudre de poulet assaisonnement. Lorsque la plaque casserole, mettez la tomate et la soie de soie jambon, saupoudrez un peu d'oignons verts hachés et servir.

poulet bambou poivre vert

Ingrédients: 500 g vert section de bambou de poulet au poivre 100 grammes de poivre de fleurs, gingembre 20 grammes d'oignon de printemps, jus de gingembre, sel, vin de cuisine, le poisson cuit à la vapeur sauce de soja, belle sauce de soja frais, la sauce de soja, le glutamate monosodique, poudre de poulet, soupe, poivrier l'huile, l'huile de sésame, l'huile de salade, la quantité

méthode:

1. poulet coupé en morceaux de bambou, ajouter le jus de gingembre, le sel et le vin, faites mariner après 1 heure, l'huile chaude pour se glisser dans cinq position cuite.

2. Guo Lifang salade carter d'huile, festival a mis les poivrons verts, le gingembre et faire sauter des fleurs de poivre, puis la suivante et mélanger la bonne quantité de soupe au poulet cuit, cuit à la vapeur sauce temps poisson de soja ajouter, MAGGI, cru sauce, poudre de poulet et MSG et rectifiez l'assaisonnement. Arrosez la casserole avant que l'huile de poivre de la vigne et l'huile de sésame, versé dans un dôme peut servir.

boeuf plaque chauffante

Ingrédients: boeuf peau 500 g d'oignon 50 g segment de l'ail, le poivron 20 g frutescens Section Section 10 g de gingembre, l'ail 5 grammes de sel, de la poudre de poulet, sauce aux huîtres, MAGGI, pâte de haricot, Lameizi sauce, boeuf sauce, huile de salade, le montant

méthode:

1. boeuf cuit enlever la peau, dans le futur se sec froid en tranches.

2. Guo Lifang salade carter d'huile, faire revenir dans le gingembre, l'ail, les poivrons festival vert, festival de poivre de millet, pâte de haricots, sauce fille épicée et sauce boeuf, boeuf à continuer sauté dans la peau, pendant sel, poudre de poulet, sauce aux huîtres et la beauté sauce de soja très frais, l'ail et d'attendre le prochain tour même après le festival, se sont épanouis dans le tampon d'oignon et servir pot en pierre chaude.

Floss côtes au barbecue

Ingrédients: 500 g de porc légumes en vrac d'échappement maigre, la viande séchée soie dentaire 50 grammes de grains de poivrons, oignon 5 graines de sésame grammes, le cumin, le chili en poudre, poudre de poivre, la quantité de carter d'huile à salade une saumure Sichuan de formule

méthode:

1. porc coupe d'échappement pauvre en 8 cm long segment, le premier rinçage à l'eau courante, puis mis dans un faire bouillir l'eau du pot d'ébullition, de la saumure, etc. Après avoir laissé l'halogénure de pot de formule Sichuan cuit au four, cuit au four jusqu'à ce banc d'encens surface sèche .

2. Guo Lifang un moule à peu d'huile à salade, premier fil de vente, comprimés poivrons verts, oignons, poudre de chili, de cumin en poudre et faire sauter bien, puis sous les côtes, le poivre et les graines de sésame, bien mélanger, et finalement placé dans la casserole Antenne rembourré plaque mobile, et servir.

ailettes étuvées

Produit de départ: champignon bighead avec des ailettes de viande 150 g 400 g 100 g 80 g de radis mousse de lotus de mousse blanche conserves au vinaigre, la mousse de gingembre 30 grammes de jus de gingembre, du sel, du vin, de la poudre de poulet, MAGGI, amidon de maïs séché , de la soupe, l'huile décapé, l'huile de salade, la quantité

méthode:

1. Tout d'abord ailettes BIGHEAD règle le filet, pots sel de sodium, le jus de gingembre et le vin après légèrement salé, uniforme poudre brute adhésif sec avant la Ruwu dans l'huile chaude, une couleur dorée frire et la surface intérieure à la cuisson, verser et mis à égoutter et. Un autre lotus blanc de la bulle, la bulle radis, gingembre mariné et la mousse déchiquetée, un par un champignon est divisé en deux, sont annulées.

2. Pickle Guo Lifang carter d'huile, d'abord sous la bulle de lotus de soie blanche, le radis bulle, gingembre mariné filaments de faire sauter et de la mousse, puis placés nageoires champignon, mélangé avec un peu de soupe, ajouter le sel, après la cuisson du vin, poudre de poulet et la beauté sauce de soja très frais et un petit ragoût de feu pendant 5 minutes dans les brûlures Pan installées dans le dôme et servir.

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