L'anémie est une condition très courante dans la vie. Les données du quatrième Enquête nationale sur la nutrition et la santé montrent que l'incidence moyenne de l'anémie types de personnes pour atteindre 20,1%, dont les femmes, les enfants et la population âgée avec une forte incidence de l'anémie que la moyenne nationale.
Une légère anémie: Il peut y avoir des étourdissements, la fatigue, la somnolence, les ongles blancs pâle, langue pâle, difficulté à se concentrer et d'autres symptômes, une anémie modérée: les mains et les pieds froids peuvent également se produire dans la base de l'anémie légère, des frissons et de la maladie facile , perte d'appétit, l'insomnie, l'oubli, oppression thoracique, respiration sifflante et d'autres symptômes, une anémie sévère: également se produire même si un état de calme, l'asthme, des palpitations cardiaques, tachycardie, syncope et légère à modérée symptômes de l'anémie. Bien que de nombreuses causes de l'anémie, mais la plupart sont l'anémie causée par la malnutrition, la carence en fer est l'une des causes les plus communes.
En fait, beaucoup de gens ont des degrés de carence en fer, et une carence en fer peut causer de l'anémie, en plus, peut aussi provoquer une diminution de la fonction immunitaire, un retard de croissance et d'autres problèmes, les dommages au corps est très grand. Alors, quel signal nous pouvons aider à la détection précoce de la carence en fer dans le corps il?
faiblesse de la fatigue: une carence en fer, responsable du transport de l'oxygène dans le corps humain réduira l'hémoglobine, non seulement conduire à une accumulation accrue de déchets métaboliques, mais aussi faire de la fatigue du corps, la fatigue chronique et d'autres symptômes de l'hypoxie, la peau pâle: la peau est très pâle et les globules rouges et le flux sanguin symptômes typiques réduits, et donc l'un des signaux est une carence en fer, un essoufflement: une carence en fer peut conduire à une quantité réduite d'oxygène, la quantité d'exercice qui est sous essoufflement commun de souffle, phénomène de rythme cardiaque rapide, cela peut être dû à une carence en fer; les ongles cassants, la dépression: lorsque les ongles deviennent minces et fragiles et se brisent facilement, et à l'émergence de la dépression centrale, entouré par éversion, tels que la performance, et plus avec une carence en fer causée par une mauvaise circulation sanguine liée, l'indigestion: carence en fer sur le système digestif que il y a grand impact, facilement conduire à des ballonnements, l'anorexie, l'embolie indigestion, l'attention a diminué: le fer dans la foule, la synthèse du neurotransmetteur peut changer, ce qui conduit à un manque de concentration, les slows de réaction vers le bas et d'autres symptômes; cheveux, la peau sèche: en raison de diminuer la quantité d'oxygène, le manque de nourrir la peau et les cheveux deviendra progressivement sec, cassant, perte de cheveux, le pelage demanderas Il deviendra plus évident.
En plus de l'anémie par carence en fer et l'acide folique, la vitamine B12, la carence en vitamine E, ainsi que les hémorroïdes saignements excessifs menstruel, à long terme, la maladie rénale chronique, mais aussi le cancer et d'autres troubles de la coagulation, ou sont susceptibles de causer l'anémie. Ainsi, après détection de l'anémie, il faut clarifier davantage la cause, puis un traitement symptomatique.
Dans la vie quotidienne, pour compléter les besoins quotidiens en fer avec un régime raisonnable est un moyen efficace de prévenir une carence en fer, et le fer à parler de régime alimentaire, beaucoup de gens première pensée est épinards. En fait, le seul fer par 100 g d'épinards 2.9mg, et est le fer non hémique, l'absorption du corps et de l'utilisation est très faible, donc manger des épinards fer est vraiment pas le plus préféré! Nourriture vrai « maître de fer » En fait, ce sont les suivantes:
Produits de viande
Par rapport à la nourriture végétale, le fer hémique dans la viande est plus facilement absorbée par le corps, et ainsi mieux fer. La teneur en fer du foie, foie de poulet, foie gras de canard et d'autres animaux sont très élevés, et le taux d'absorption du corps humain de 15% à 35%, non seulement facile à absorber et à digérer, et non sujettes aux allergies. Hémoglobine dans le sang peut être directement absorbé dans l'intestin, par conséquent, approprié de manger un peu de sang de canard, le sang de porc peut être très efficace supplément de fer.
Le foie des animaux, taux de cholestérol élevé et de la teneur en graisses saturées, il faut prendre une bonne quantité de contrôle lorsque vous mangez, une ou deux fois par semaine pour éviter de causer augmentation du sucre dans le sang, les lipides sanguins.
céréales grossière
Les aliments de grains entiers sont « cachés grand fer. » Blé, les céréales, l'avoine et l'orge et d'autres grains entiers Tongyang riches en fer, à la fois pour faciliter la digestion, abaissant la pression artérielle et une perte de poids, mais aussi d'améliorer le taux d'hémoglobine. De plus, non seulement les haricots à haute teneur en protéines, aussi riches en calcium, le fer, le potassium, le phosphore, le magnésium et d'autres éléments nutritifs. Selon la recherche, pour 100 g de soja et de poudre de fer de soja 11 mg, 7% absorbé par le corps. Donc, pour la foule végétarienne, manger plus de haricots, produits à base de soja ou de grains entiers peuvent jouer un très bon effet de la supplémentation en fer.
Les quatre plats riches en fer suivants, non seulement pour le fer du corps, afin de mieux satisfaire vos papilles gustatives.
canard frit poireaux
Matériaux: La coupe de canard en lanières ou en tranches, blanchies et cuits pendant 2 à 3 minutes, laver et couper la veille du poireau.
Méthode: huile fraîche wok, l'ail remuer le parfum, Sauté poireau, ne, ajouter pas frire trop mou canard, sel, vin de cuisson, mélanger uniformément plat peut être.
rein Stir
Matériaux: L'ail lavées et coupées en sections, le poivron vert et le poivron rouge épépiné et coupé en morceaux pour une utilisation. Rein lavé pour éliminer le fascia et les glandes, coupé en morceaux, ajoutez un peu de sel, du vin, uniforme de prise d'amidon brut, marinée pendant 10 minutes.
Pratique: bouillir les reins et faire cuire dans l'eau bouillante, retirez le poisson sanglant. huile fraîche Wok, le gingembre et mélanger l'ail le parfum, l'ail ont été ajoutés, le poivron vert, le moment sautées le poivron rouge, dans le rein, ajouter des alevins de sel, pâte de haricot peut casserole.
porc déchiqueté poivre vert
Matériel: Après déchiqueter le poivron vert épépiné lavé. Bon lavage porc fil coupé de la longe, ajouter un peu de sauce de soja, le vin, l'eau, uniforme saisir l'amidon, marinée pendant 15 minutes. huile fraîche Wok, vert Sauté de poivre et de soie à Microsoft Sheng la mise en veille.
Pratique: Encore une fois l'huile fraîche wok, le gingembre, l'ail remuer le parfum, le feu d'urgence rapidement déchiquetés huit matures, ajouter le poivre vert et bien mélanger, et enfin ajouter une casserole peu de sel peut être.
soupe de foie
Matériel: pot d'eau froide du foie après rinçage, enlever Xuemo, réserve de poissons cuits. Laver les épinards bouillis dans de l'eau bouillante pendant 30 secondes à 1 minute, retirer et égoutter réserve d'eau, ce qui peut éliminer la majeure partie de l'acide oxalique pour affecter l'absorption du fer.
Méthode: faire bouillir l'eau, le gingembre ajouter, huile, sel et ajouter les épinards du foie, la décoloration des épinards peut casserole.
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