L'été chaud est venu, en raison de la température élevée, l'humidité, les bactéries, les virus croissance plus facile et la reproduction, la détérioration des aliments faciles, maladies d'origine alimentaire est entré dans une période de forte. Comment assurer la sécurité de l'alimentation d'été, ce qui empêche l'apparition de maladies d'origine alimentaire il? Xiaobian finition un peu de connaissances sur l'hygiène et la sécurité alimentaire en été, dans l'espoir de vous donner de l'aide.
Été connaissances sur la sécurité alimentaire
1. La consommation d'été Lucai réfrigéré
L'été ne peut pas acheter Lucai peut acheter, mais attention à deux choses :? Tout d'abord, il faut aller dans un magasin régulier pour acheter Lucai, boutique Lucai inter formel ou des plats latéraux végétales sont climatisées, ce qui rend la vente d'un certain Lucai la sécurité, en deuxième lieu, nous devons prêter attention à l'achat de ne pas trop de trafic, pour répondre aux besoins d'un repas peut être, s'il y a un surplus, doivent être réfrigérés rapidement.
2. Laver les légumes sont nécessaires
Pour prévenir les intoxications par les pesticides résiduels, devraient prêter attention à trois aspects. Tout d'abord, les légumes verts à feuilles est préférable d'acheter le marché régulier. En second lieu, en cas de dommages aux parties comestibles de légumes, doivent être consommés immédiatement, ne sont pas stockées, afin de ne pas partie des dommages de la réaction se produit après l'affichage prolongé, les produits nitrite et d'autres substances toxiques. En troisième lieu, si les légumes sont lavés avec un détergent spécial, le détergent utilisé selon les instructions du produit. Si elle est nettoyée avec de l'eau, il est recommandé de se laver trois fois. Il faut rappeler que, avant le nettoyage tremper pendant 20 à 30 minutes. De plus, avec des légumes de lavage à l'eau de riz peut éliminer efficacement les résidus de pesticides.
3. Bien que la nuit, nous ne devrions pas sauver les restes à la température ambiante
Par temps chaud, manger des repas, doivent être réfrigérés rapidement, ne sont pas stockées à la température ambiante. Été décalage entre le déjeuner et le dîner pendant longtemps, si elle est conservée à température ambiante, la croissance et la reproduction des bactéries libère les toxines et de créer les conditions. Par conséquent, les restes de nourriture doit être rapidement placé dans le réfrigérateur. Viande pour les plats de viande et les soupes, la nourriture est chauffée à l'ébullition, et après refroidissement dans le réfrigérateur.
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4. Mangez moins de glace dans les rues
Manger froid impur, le froid, l'été est une cause importante d'intoxication alimentaire. Les étés sont chauds, certaines personnes sont incapables de supporter la chaleur, du côté de la route, sous un arbre sur les étals en situation irrégulière à manger glace pilée, eau glacée. Ces stands sont principalement utilisés pour la glace de la glace industrielle, avec un grand nombre de bactéries et d'autres substances toxiques. De plus, les vendeurs sont généralement sans contrôles de santé, peuvent facilement causer une intoxication alimentaire ou d'autres maladies après avoir mangé. Pour les enfants d'apprendre à ne pas acheter froid aux couleurs vives, ne pas acheter des stands sans licence froid dans le dos.
5. salle de restaurant C Note
Les jours chauds à un restaurant, vous devez faire attention à trois choses: tout d'abord d'avoir un permis de santé à une salle de restaurant régulière, en deuxième lieu, essayez de plats chauds multi-points, les restes de légumes ne doivent pas être emballés lors de la commande, et enfin, si vous voulez tenir le mariage, fête d'anniversaire, etc. grand banquet, la capacité d'accueil suffisante pour choisir un hôtel. En raison de la petite capacité de réception de l'hôtel, il faut un temps pour mettre en face de certains plats sièges ouverts produits finis ou semi-finis, si les aliments mal entreposés, très périssables.
6. Évitez la contamination croisée des aliments crus et cuits
Couteau mode de cuisson, planche à découper avec des outils et autres récipients alimentaires contenant de la nourriture pour être crus et cuits séparément, faites attention de ne pas mélanger les aliments crus et cuits dans un réfrigérateur une fois mis la mémoire.
Plus de six en été est sur le point de savoir la sécurité alimentaire, dans la chaleur de l'été doit prêter attention à la sécurité des aliments. Leftover alimentaire doit être placé dans le réfrigérateur de stockage à froid, les fruits et les légumes doivent être nettoyés. Le meilleur repas de la journée a été le jour ont été traitées, pas les restes de nuit. En raison des températures estivales élevées, il est facile des plats frais causés dysenterie. Enfin, rappelez-vous aussi faire attention à manger restaurant, aller à un restaurant régulier, non pas parce qu'ils ne coûtent pas cher.
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