En plus de la pieuvre semble étrange, il est une valeur nutritive élevée de poissons, peut-être avant que le trafic n'est pas très pratique, les zones intérieures ne peuvent tout simplement pas manger ce poisson, mais avec le transport, le poulpe bien développé a pu apparaître sur la table des régions de l'intérieur, par la pieuvre manger après cuisson croustillante à l'extérieur et tendre, avec une longue Cutlass bord intérieur des principaux os et épines, il sera plus pratique, par rapport à poissons d'eau douce, ce poisson d'être plus populaire.
Quand est-ce poulpe braisé, quelqu'un a été marinées enveloppé dans le rose! Pas tout, c'est la bonne façon de poulpe
Donc, pour la pratique de poulpe, en fait, le plus commun est deux, on est frit, tandis que l'autre est braisé, ragoût de poulpe pour général, la plupart des gens doivent aller à un restaurant pour manger, cuisine rarement à la maison eux-mêmes, ce sont surtout les gens sur le continent avaient peu de contacts avec le poulpe, la pieuvre de sorte que la méthode de cuisson est relativement peu familier, souvent fait de leur propre maison n'est pas toujours le goût délicieux à faire, donc à la fin comment faire braisé poulpe aussi!
En général, beaucoup de gens dans la production de poulpe braisé, ou est marinée à l'avance, ou est enveloppé dans une couche d'amidon, qui a produit la pieuvre sera bonne, mais cela ne les retards, mais aussi pour couvrir la saveur du poulpe en direct par conséquent, ces deux approches ne sont pas à droite, Xiao Bian a donné partager avec le poulpe braisé dans la bonne voie.
Etape 1, le premier poulpe congelé acheté on rince à nouveau avec de l'eau, puis nettoyée avec un couteau pour enlever la pieuvre de film noir à l'intérieur des viscères abdominaux, puis poulpe coupé en segments en forme de cuvette alternée, puis préparé bon poivre lavé, placé dans les eau bouillante, laisser tremper pendant environ 15 minutes, l'eau de poivre nécessaire pour cette production est terminée.
Étape 2, puis en préparant un petit bol, est entré dans un oeuf, avec des baguettes pour remuer, puis mis en ufs parmi la section de poulpe, enroulé autour, puis encore quantité d'huile versée dans le pot, Chauffer à feu, panse la pieuvre oeufs dans le pot, après la friture d'or poisson sur les deux côtés, en outre frutescens lavées et coupées, pelées et ail, le gingembre, lavé et déchiqueté.
Étape 3, le pot pour rester un peu d'huile de base, ajoutez une cuillerée de pâte de haricots, vers le bas dans le grand ail haché, le poivre de millet, de la soie de gingembre faire revenir, puis le poulpe frit dans la casserole, ajouter la bonne quantité de remplissage vin, la sauce de soja et de l'eau de poivre, le feu à ébullition, puis est entré, l'eau a été ajouté l'amidon q.s., l'amidon, le sucre, le sel et l'assaisonnement à la casserole.
Après la bonne voie est braisé au-dessus de la pieuvre, le processus est omis et de l'amidon de durcissement enveloppé ces deux étapes, le poulpe enveloppé oeufs directement dans la poêle, puis le poulpe frits dans le pot, ajouter un peu d'eau de ragoût d'assaisonnement et de poivre, de sorte que vous pouvez utiliser l'eau de poivre pour enlever l'odeur de poulpe, poulpe fait sur de laisser plus délicieux.
