Avec l'amélioration continue des conditions de vie des gens, la viande est la table à manger indispensable de l'alimentation, à manger de la viande, il y a beaucoup, mais la plupart des gens comme le braisé, la couleur, la saveur et sont en ligne. Porc à la fin pour de nombreux petits partenaires avec le sucre ou le sucre est pas très clair, et aujourd'hui nous allons parler ensemble de pratiques spécifiques de porc, et à la fin est l'utilisation du sucre ou du sucre.

Tout d'abord, assurez-vous de choisir la graisse de porc et de porc maigre, il goûtera sera très bon. Il convient de noter que, en même temps que la peau doit être braisé ensemble, à condition que l'utilisation du couteau de rasage de la peau de porc pour enlever, nettoyer et après le lavage de la viande, sur la coupe de la carte de menu dans le bloc de taille uniforme. (Préparer des recommandations sur un aiguiseur, ce qui serait un couteau plus pointu un peu de temps ne sera pas coupé trop laborieux)

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Avant de faire Le porc est sûr de passer par l'eau bouillante, l'eau bouillie seulement après la viande, il ne devra pas faire l'odeur du sang. Allumez le pot de l'eau a mis la viande, le chauffage au feu, l'eau froide doit être fait bouillir dans l'eau. Une fois l'eau à ébullition, retirez la viande dans un pot de viande d'eau froide trop froid, trop froid par relativement serré.

Pot d'huile, faire sauter la viande dans la casserole d'huile chaude après jaune d'or surface Scoop quand le feu, rempli la viande. Après le porc sauté peut être mis à l'intérieur d'huile de friture, il ne se sentira pas fatigué, il est préférable de mettre le sec ébullition bac à huile nettoyé.

Ensuite, il y a le processus de la couleur du sucre frit, le droit devrait être mettre des couleurs de bonbons frits sucre candi. Doux, mais pas de sucre gras peut obtenir l'effet, l'effet de la couleur est également très bon, et la douceur du sucre est élevé, il ne fera qu'augmenter la douceur, atteindre l'effet de couleur. Ne pas attendre jusqu'à ce que le pot chauffer le mettre à l'huile de sucre de vente d'huile dans la casserole, en remuant avec une pelle fusion accélérée.

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Jusqu'à ce moment, après quoi le sucre brun doré et la présence de bulles, le morceau de viande après l'eau bouillante dans la orientée couleur d'agitation du pot, puis ajouter l'oignon, le gingembre, la cannelle, l'anis étoilé, la sauce de soja et la sauce de soja et d'autres condiments , ne me souviens plus du sel, le sel peut conduire à la viande pourrie prématurée est pas facile.

Après mélanger uniformément, peut être ajouté à l'eau pas sur la viande, ragoût lentement pendant une demi-heure après l'incendie, la quantité de sel ajouté Remuer jusqu'à quand la soupe épaisse, peut casserole. Procédé de duplication éclaboussure nappe de pétrole inévitable, de préférence sur une chicane de projection d'huile préparée. Après la casserole doit utiliser le propre pot de brosse panneau arrière rapidement.

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