Parlant des différences nord et au sud, beaucoup de gens vont penser à l'alimentation. On dit souvent que le sud sucré salé du Nord, se réfère au nord et au sud de l'orientation du goût, comme manger le tofu, les Sudistes aiment manger la bouche douce, les habitants du Nord mangent la bouche salée, mais plus de gens l'appelaient le caillé du Nord. Mais il y a aussi le contraire de Came, comme le Festival de bateaux-dragon se déroulera dans le Nord et la sarriette de bataille du Sud et douce, la dévaluation fraîche salée de la viande du Sud, le Nord et protéger résolument les boulettes douces confites, des discussions intéressantes font un melons publics pour les masses voir la délectation.
En plus de la sarriette des différends et des saveurs douces, les habitants du Nord du Sud aussi des désaccords sur les plats de viande et de légumes. Par exemple, un repas à la fin, il doit à nouveau pointer un légumes verts et Méridional cette route doit être végétalien, anti-adhésif Hunxing, et la couleur doit être vert, comme une soie de pommes de terre aigre sur l'échec. Les habitants du Nord ne sont pas une telle habitude, tant qu'il y est un plat de légumes, qui sont Abacus premier. Mais dans le nord, il doit y avoir un menu à la carte ne peut être difficile.
plats du Nord sur les disques deux jours avant la foule de micro-blogging de la discussion, la nourriture est ici pas que le goût du disque plat très dur, mais plutôt une pure viande hors d'une extrémité, l'apparence et la qualité peuvent être intimidés par toute la table du dîner! Comme les habitants du Nord de petites séries ne peut pas empêcher de penser quand ils voient un tel sujet, si la « nourriture dur » ce argument au Tibet, alors que des plats pour avoir la ville de café peu partout où il va, ses débuts C bits il? Aujourd'hui, il est avec tout le monde qui est allé au Tibet pour trouver « la nourriture dur » a qualifié ce premier!
Boudin moutons tibétains repas les régions tibétaines, que les agriculteurs ou éleveurs, chacun abattus un mouton, le mouton ne cuisinait pas la nourriture seule, mais le sang de mouton versé dans l'ébullition et manger le petit intestin, parfumé et tendre, le goût, la bouche pleine de santé parfumé, satisfaire leur soif très, saveur distinctive. Boudin fait extrêmement simple.
La meilleure première position d'agneau hachée, de mouton dans la quantité de sel, le poivre et la farine d'orge rôti un peu Côtelettes d'agneau bon pétrissage, on verse les intestins, en petits morceaux avec une base ligne. Le même système de droit et des saucisses. Aucun résidu lorsque vous mangez, pas peler, parfumé et tendre, sang et parfumée, non grasse. les méthodes de cuisson des saucisses de sang se distinguent également. Le bon remplissage de boudin dans la soupe bouillir, cuire jusqu'à ce flotteur boudin, les intestins en gris, environ huit matures, ils wok nettoyer immédiatement, versé dans un plateau, toute la famille assis sur le sol, couper et manger.
Viande séchée
les Tibétains sont accros à manger de la viande séchée. Il linge impeccable doux croquante, parfumée gorgée Fu, défauts crasses libres dents après avoir mangé, mais il y a la puissance claire de tartre. Quelle est la pratique générale: dans la saison d'automne, la coupe de buf fraîche en lanières, enfilées, saupoudrez de sel, le poivre, la poudre de chili, le gingembre et similaires, suspendus dans l'air frais, à sécher progressivement servir.
Alpine, la nourriture avariée est pas facile, pas facile à des bactéries infectent, à l'eau douce, et donc cuit aujourd'hui est une technologie très développée, toujours les coutumes de viande séchée brutes sans atténuation.
mouton
Viande de mouton a une longue histoire, vit dans au nord-ouest de la Mongolie, du Tibet, favori aliments traditionnels de la nation Hui, Victoria, etc., est essentiel dans la vie de tous les jours. Il a une bonne relation avec leurs mauvaises conditions de vie et un mode de vie unique. sur Nomadic, plusieurs mois sans retour, et il y a trois repas par repas d'agneau, toute la journée effet faim.
rôti de porc Nyingchi (allaitant peau de porc)
Nyingchi est grande ceinture de forêt d'origine de la Chine, les feuilles des arbres fruitiers, pour une épaisseur ans, est un aliment naturel, engrais. Les Tibétains ici comme des porcs, porc pâturage des troupeaux. Cette petite tête « cochon tibétain », viande maigre. Chaque année, l'âge moyen pour le lot d'abattage de porcs, de la peau de porc coupé en lanières de doigts larges, saupoudrer de sel et d'autres condiments, une chaîne accroché sur le toit, le sol se réchauffe, était devenu les lanières de viande de lard.
Pour servir, enlever le poulet, peau vers le bas sur un gril au feu de bois, la peau mise au point lorsque la viande est cuite. Les viandes cuites comme la sauce jaune de poulet braisé, tendre Ze glissante, qui le goût barbecue Xinjiang, délicieux. Un gâteau, un thé au beurre une consommation de viande. Il a dit que les gens de cette façon de manger comme « support gâteau. » Nouvel an chinois, les gens Nyingchi avec rôti de porc comme tapas.
côtelettes d'agneau au safran
côtelettes d'agneau au safran est l'un des de cuisine locale populaire Nagqu, avec des côtelettes de safran locale d'agneau marinées spécialement. Non seulement au cours de la consommation hivernale de viande peut augmenter la chaleur du corps contre le froid, mais aussi augmenter les enzymes digestives, la protection gastrique, la restauration de la muqueuse gastrique, de la rate et de l'estomac pour aider à la digestion, jouer un rôle dans la lutte contre le vieillissement.
matsutake de poulet Cordyceps
poulet Cordyceps matsutake est un des plats tibétains distinctifs. Vedette Plateau Qinghai-Tibet Cordyceps champignons, poulet pour la nourriture, le ragoût bien ficelé. Beau en apparence, plein de couleurs exotiques, moelleux goût, les légumes épaissir frais de sauce, de haute valeur nutritive. poulet Cordyceps matsutake non seulement le goût des plats délicieux, plus nourrissant à partager. maladie matsutake effet tonique, riche délicieux, le poulet a qi, le sang, l'effet diurétique, mais aussi le yin et la force, augmenter l'endurance. plats parfumé et délicieux, frais matsutake chinois champignon chenille couvert le poulet de poisson, mais il fait ressortir la douce, n'ont pas la saveur.
Je vous écris pour vous, Xiao Bian sentir ce qui est réel faim, pour être précis avide ha ha ha ~ ne sais pas comment vous vous sentez après avoir lu, il n'y a aucun moyen que vous voulez manger? Si vous connaissez d'autres aliments tibétain, bienvenue pour ajouter des commentaires, dire que les gens avides gourmands! Plus d'informations tibétaines de Voyage attention bienvenue à ce numéro d'abonnement, ou voir les articles précédents. variété d'itinéraires tibétains, question, itinéraires personnalisés tibétains, par l'équipe de terrain no man a accueilli dans la zone de commentaires ou d'une station Raiders lettre privée Jun pour interagir avec les cheveux.
