haricots frits aigre de gésiers de poulet

Ingrédients: gésiers de poulet 250g, les haricots acides 80g, un poivron rouge, un piment, l'ail 10 g, 10 g d'oignons, frutescens 2, 4 ail, le gingembre 5g, la cuisson du vin 1 cuillère à soupe de sel 1/2 cuillère, la quantité de poulet

pratique:

1, gésiers de poulet en tranches, les haricots acides, le poivron rouge, le poivre, l'ail, le poivre mil ont été découpés en sections, l'oignon et l'ail haché finement;

2, gésiers de poulet ajouté au vin, bien mélanger, mariner environ 10 minutes;

3, faire bouillir chaud, versez un peu d'huile, huile thermique, l'oignon et l'ail dans le Saute final, gésiers de poulet marinée ajouté;

4, la coloration à la friture, l'addition d'un acide haricots, mélanger uniformément ajouté millet ail et poivre, mélanger pendant trois minutes;

5. Ajouter les poivrons verts, le sel et le poulet, continuer à remuer une poêle à frire environ 2 minutes.

Mapo Tofu

Ingrédients: 500 grammes de tofu, 200 grammes de porc maigre, l'oignon, 30 g Pi pâte de haricot, le gingembre, l'ail, la sauce de soja, l'huile, la quantité d'amidon, le poivre, le glutamate monosodique, le sel, la quantité de sucre

pratique:

1. La fin de la coupe de tofu en petits carrés, le gingembre, coupé smash ail, couper l'échalote oignon vert

2. extrémité coupée du porc, l'amidon transféré dans la sauce

3. pot d'huile, poêle à feu, dans la viande hachée, le gingembre, l'ail et la pâte de haricots, faire revenir

4. La quantité d'eau a été ajoutée et la sauce de soja, le sel, le sucre, le glutamate monosodique, dans le tofu, remuer doucement un moment

5. feu à ébullition, dans un petit feu, couverture couve et 5 minutes

6. mélangé à la sauce, saupoudrer d'oignon vert haché et la quantité de poivre, un peu, vous pouvez Poêler

ufs sur le plat de Echalote

Ingrédients: échalote 2, 3 oeufs, du sel;

pratique

1 échalote, l'oeuf haché finement ouverte;

2. Ajouter les oeufs dans un petit oignon vert, remuer le sel transféré;

3. pot dans l'huile, versez l'oeuf, tirage rapide décontracté, vous pouvez Poêler jusqu'à coloration dorée;

Boeuf pommes de terre ragoût

pratique

1. Préparation de l'alimentation: un sous-tendons, nettoyé, coupé en petits morceaux, les morceaux Peel pommes de terre, nettoyer l'eau de drain; oignon, lavé et feuille découpée; vert haché Laver les poivrons rouges.

2, d'abord l'eau bouillie de boeuf, quand l'eau bouillie dans le vin et le gingembre au goût. Après Cheuk bonne eau propre.

3, l'huile wok chaud, le poivre et le gingembre faire revenir d'abord, puis versé dans remuer le boeuf. Ensuite, ajouter l'oignon morceaux, le poivron vert et rouge, versé assaisonnement: sel, le sucre, le vinaigre, la sauce soja, la sauce de soja, le piment, le buf et mélanger uniformément la décoloration. Verser la bonne quantité d'eau chaude, cuire jusqu'à ce que le ragoût de buf pourrie molle, de la soupe pour voir clair dans moins de pommes de terre continuent de laisser mijoter pendant 3-5 minutes.