canard Griddle. Je pense qu'il est préférable de manger de la volaille, le plus amusant, la plupart des pratiques de yangkeng. A l'intérieur de la racine de lotus, un pied plongeant et épicé saveur de canard, la bouche croustillante. Le canard est d'être à l'intérieur des épices, après un petit feu et sauté Qinru être la viande, le lin, parfumée, la viande épicée à l'os du tronc - super fun! Haha. . . Quand il vient à manger et non par l'excitation, et maintenant le marché est la nouvelle racine de lotus racine de lotus, blanc et tendre, croquante, frit il est donc tout à fait le goût. Inutile de dire que les avantages de l'auto-canard, été chaud est le meilleur moment pour manger racine de lotus, peut jouer un dégagement de chaleur loin, humectant la soif, le cur pur et un effet tranquillisant. Voici une envie de regarder en détail, les méthodes de production détaillées amusant de canard Griddle de celui-ci! Le premier est le canard frit, les épices jusqu'à ce que parfumé, le canard en eux, lentement et faire sauter à feu moyen.
détail de canard savoureux
Dans ce canard est non seulement savoureux, mais aussi est sorti complètement, il est plus avantageux de manger après la cuisson saine!
Hong crêpière lotus de canard
canard frais, racine de lotus, l'oignon, l'ail, le gingembre, les piments rouges séchés, poivre, poivre Ma (vert, poivre et ressembler, légèrement plus grand)
Assaisonnement: sauce soja, le sucre, le glutamate monosodique, vin de cuisson, l'huile de cuisson
Lotus encens pratiques de canard Griddle
1, le canard lavés, coupés en carrés de 3,5 cm voir, le vin a ajouté dans l'eau froide tremper 2 heures de poisson (peut aussi être bouillie de poisson) de sauvegarde;
2, l'oignon coupé en sections, tranches de gingembre, l'ail fait à l'ail, les poivrons rouges séchés et coupés en sections, tranches de racine de lotus, dans du vinaigre d'ajouter de l'eau froide trempée d'attente;
3, ravitaillement en carburant wok, ajouter le poivre, le chanvre de poivre, ne tirez pas trop, les grains de poivre goût du chanvre remuer lentement, puis ajouter l'ail, l'oignon section, le gingembre et faire sauter;
4. Remuer le parfum d'être plus d'épices, mettre les morceaux de canard et faire sauter à feu moyen, de sorte que vous pouvez canard à l'intérieur pour sortir du puits de pétrole, la peau des morceaux de canard va manger plus parfumée;
5, en dehors du bruit de bloc jusqu'à ce que le canard d'or, en ajoutant la sauce soja, le vin, le sucre, le glutamate monosodique, eau chaude (ou l'eau chaude peut être approprié d'ajouter de la bière, l'eau et les canards position du bloc de rinçage avec elle), a été ajouté après ébullition couvercle, avec le feu de texte pendant environ 30 minutes;
6, être à l'intérieur de la collecte de l'eau presque vers le bas dans la racine de lotus remuer le feu (au milieu peut aussi être un peu plus de vinaigre, mélanger le goût frit est également très bon), manger racine de lotus est son croustillant, alors ne soyez pas trop longtemps ( mais le goût de racine de lotus peut décider selon vos préférences).
Caractéristiques: parfumé lin frais légèrement épicé, riche, alcool, Département des grandes spécialités. Très bien avec le riz, satisfaire leur soif.
Tous les épices canard dans le remuer bloc après l'encens, petit feu sautés lentement. . .
Après le canard sautés à sécher parfumé, savoureux Sauté rapide casserole dans la racine de lotus.
Conseils:
cuisson de la viande pour garder le goût des conseils:
Les individus se sentent plus délicieuse viande frite dehors, de vin avec l'addition d'eau froide tremper 2 heures, la congestion et matériel de viande pauvre est pratiquement hors de la bulle, et plus parfumée que l'eau avait bouilli avec la peau, plus facilement savoureux .
Lorsque l'porc braisé, ou du porc, du canard ou de couleur après besoin ragoût faire revenir à ajouter de l'eau, afin de maintenir le goût de la viande pourrie est facile, la clé est: Vous ne pouvez pas ajouter de l'eau froide. Si la couleur ou parce que la viande était chaude faire revenir, le cas de l'eau froide sur la viande durcit après avoir été stimulé, pas facile pourriture savoureux, doux.
A propos de Lotus sélection de conseils de cuisson:
1. Pour choisir d'acheter une hypertrophie du corps de lotus de lotus, aucune blessure, pas de couleur, pas de rouille, constamment festival, le sommet « tête de perroquet » aussi petit que possible.
2. Ne pas faire le wok racine de lotus cru ou Xianou facile à changer de couleur, perdre la couleur blanche.
3. lotus pelées, décoloration facilement exposée à l'air, qui peut être trempée pendant 5 minutes dans l'eau de vinaigre lumière captée, pour maintenir sa souplesse de jade blanc.
4. racine de lotus frit, frit tout en y ajoutant un peu d'eau, remuera le jade blanc de soie racine de lotus et difficile à changer.
Le lotus manger beaucoup, seule la cuisine, il peut être utilisé comme ingrédients. bol Xianou de soupe, salade racine de lotus, lotus racine crevettes de soie, lotus de soie poisson aromatisé est une façon courante de manger, peuvent aussi être faites des boulettes de viande de racine de lotus, boulettes de racine de lotus, de la bouillie de lotus, des gâteaux d'amidon de racine de lotus et d'autres trucs.
