De loin, yo pourpre agate, yo Fermer regard perle ronde,
Il est une pincée de yo eau, mordre un aigre
Devinez quoi?
Je vous le dis, il est le héros d'aujourd'hui - grain de raisin
Les raisins sont l'un des plus anciens arbres fruitiers du monde. Raisins (nom scientifique: Vitis vinifera L.) est une liane ligneuse Raisins Branch. La culture du raisin humaine, l'histoire de la brasserie du vin et la culture de raisins pour créer une longue, et la Chine est l'un des premiers raisins terres cultivées.
Raisins - caractéristiques de forme
baie de raisin circulaire ou elliptique, à cause de différentes espèces, blanc, bleu, rouge, brun, violet, noir, et différentes couleurs de fruits .
Raisins - Origine
natif de raisin Ouest à l'Asie, partout dans le monde sont des raisins cultivés de partout dans le monde environ 95% sont concentrés dans l'hémisphère nord. les principales régions productrices de l'Anhui Xiaoxian de la Chine, Turpan dans le Xinjiang, Hotan, Yantai, Shandong, Hebei Zhangjiakou de, Xuanhua, Changli, Dalian, Liaoning, Xiongyue, Shenyang et Henan Lu Miaoxiang, droits civils, joint d'instruments et d'autres endroits.
cultivars de raisin domestiques et les caractéristiques introduites
01
Variété: Black Summer
raisin sans pépins triploïde - variétés alias l'été noir, l'été noir sans pépins. hybrides européens et américains, du Japon Yamanashi fruits 1968 hybride résultant Proving Ground, en Août 1997 pour obtenir l'enregistrement des variétés. En Février 2000, l'introduction de la Chine de jeunes plants sans virus de la variété de la plante d'origine de Yamanashi, Institut japonais des raisins. À l'heure actuelle, l'origine principale du Hunan, province du Gansu, Qingdao et d'autres endroits. Les variétés d'épais doux et rafraîchissant, saveur fraise, 8-10g de poids du grain, 700-800g de poids de l'oreille. Fruit presque rond, violet foncé au bleu-noir.
02
Variété: ménages aussi
ménages Raisins aussi, que les ménages aussi 8 raisins. Est-ce l'élevage des hybrides d'Europe et d'Amérique à Olympie variétés mutantes de frais et transformés. 10,4 g de la masse de grain moyen, 18g de poids maximum, plus de 17-21% de sucre, la teneur en acide de 0,5%, une poudre de fruit épais, peau épaisse, pourpre, 1-2 graines par fruit.
03
Variété: Goldfinger
souches hybrides Goldfinger Vitis, énorme oreille, longue conique, modérément élastique. Fruit forme particulière d'apparence, de forme oblongue, légèrement incurvée, de forme arquée, jaune-blanc, le poids moyen de 8 g. croûte d'épaisseur moyenne, la ténacité, pas de fruit. chair dure peut être découpé en tranches, le stockage et le transport, la teneur en sucre de 20% à 22%, doux et rafraîchissant, avec un goût riche de sucre et la saveur du lait.
04
Variété: Fujiminori
Fujiminori maturité précoce, capacité d'adaptation, assez douce, couleur brillante, pleine de particules, juteuse et sucrée et aimé par les commerçants résistants du transport de haute qualité. L'introduction de produits nationaux en 1995. Fujiminori grand et plein, des couleurs vives, des particules pleines, doux juteux et résistant à la haute Fujiminori le transport. Il y a un grand poids pic de raisin 500-1000 g, au maximum 1500 g, gros fruits, habituellement 22-30 grammes, environ 35 grammes au maximum
05
Variété: Beijing Asia
raisin Jingya, également connu sous le nom de la péninsule n ° 1, n ° 1 l'agriculture, l'enrichissement n ° 1 et Kaifeng, est une des souches hybrides, Jardin botanique de Pékin, l'Institut de botanique sélectionné parmi les semis de plantation de 1981 en noir Olympus; 1990 pour commémorer le onzième Jeux d'Asie tenue à Beijing grâce à l'identification, du nom de Jing Asie. Maintenant Pékin, Shenyang, Hebei, Shandong, Henan, Shanxi, du Shaanxi, du Zhejiang, du Guangdong et d'autres endroits ont cultivé. Une oreille conique ou cylindrique, le poids de l'oreille moyenne de 400 g, la fermeture de fruits crus, des fruits de forme ovale, le poids moyen 10,8 g, écorce pourpre ou bleu-noir, la poudre de fruit épaisse, charnue molle, juteuse, conserves au vinaigre saveur douce et un peu trop fraise; teneur en matières solides solubles de 13,5 à 18%, la qualité de la tige. maturation des fruits au début Août.
06
Variété: Jufeng
Raisin, originaire du Japon. La Chine a introduit en 1959, et dans tout le pays à grande échelle, est devenu populaire chez les agriculteurs des cultivars populaires. cultivars de raisin est l'un de la production, l'adaptabilité, la résistance aux maladies, la bonne performance de froid, comme engrais. Fruit de large, gros grain, du poids de l'oreille moyenne 400 à 600 g, le poids moyen des fruits d'environ 12 grammes jusqu'à 20 grammes. Arrivent à maturité fin Août, noir violacé à maturité, peau épaisse, poudre multi-fruits, chair est douce, sucrée, juteuse, saveur fraise, la peau, la chair et les graines faciles à séparer la teneur en sucre de 16%.
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Variétés: raisins rouges
raisin rouge, également connu sous le nom de Red Earth, espèce eurasienne. Originaire de Californie, est des expériences d'hybridation dans les années 1970 par les chercheurs de l'Université d'État de Californie, la formation d'une variété de raisin. Depuis l'introduction en 1987 de l'espèce, cultivé d'excellentes performances dans la plupart des régions du nord et au nord-ouest, la qualité des fruits, maturation tardive, le stockage et le transport, à rendement élevé, de haute qualité et un choix efficace pour le développement de variétés de raisin.
À l'heure actuelle, les principales zones de producteurs de la Chine distribués dans: Weinan, Shaanxi, du Xinjiang, du Yunnan, du Gansu, Ningxia, l'ancien cours de la rivière Jaune, Changli, la péninsule du Shandong, du Jiangsu Baoying, Shenyang. Parmi eux, trois Yin ville natale de la culture Weinan Linwei, parce que la qualité des raisins rouges Globe, grand, le plus célèbre. Oreille, longue conique, le poids de l'oreille moyenne 850 grammes, le plus grand poids de pic jusqu'à 2500 grammes. Ronde ou ovale fruit, poids moyen 11-20 g, jusqu'à 30 grammes de fruits crus avec un degré approprié, uniforme pur; péricarpe épais, fruit rouge foncé; chair dure et cassante, la feuille peut être rasée , goût sucré, saveur pure, supérieure à 16,5% de solides solubles, pas de jus de couteau, bâton de qualité.
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Variété: raisins verts
Green Grape, également connu sous le nom du centenaire Seedless, espèce eurasienne. Originaire de Californie, est des expériences d'hybridation dans les années 1970 par les chercheurs de l'Université d'État de Californie, la formation d'une variété de raisin. Depuis l'introduction en 1987 de l'espèce, à l'exception de la région nord de la province de Jilin, les autres provinces ont procédé à l'introduction et la culture, en particulier dans la région sud du nord-est, au nord et au nord-ouest d'excellentes performances cultivé dans la plupart des régions de la qualité des fruits, maturation tardive, le stockage et le transport, à rendement élevé, de haute qualité et un choix efficace pour le développement de variétés de raisin.
Forme: oreille, longue conique, le poids de l'oreille moyenne 650 grammes, le plus grand poids de pic jusqu'à 2500 grammes. Ronde ou ovale fruit, poids moyen 11-14 g, jusqu'à 23 g, fruits crus avec un degré approprié, uniforme pur; péricarpe épais, fruit rouge foncé; chair dure et cassante, la feuille peut être rasée , goût sucré, saveur pure, supérieure à 16,5% de solides solubles, pas de jus de couteau, bâton de qualité.
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Variété: Rose soleil
Le soleil se levait, il « Sud blanc » du sang, les sociétés sont des souches hybrides, mais avec les caractéristiques typiques de l'espèce eurasienne. Le cône de l'oreille de la variété, le poids de l'oreille d'environ 600 grammes, un grand pic allant jusqu'à environ 1800 g, le poids moyen des fruits de 8 à 12 grammes.
Forme: la fermeture de fruits crus, ovale, jaune-vert, la surface du fruit brillant, moins la poudre de fruits. Crisp, chair juteuse, l'odeur des roses, environ 20 pour cent de solides solubles, jusqu'à 26%, frais d'excellente qualité, vous pouvez devenir une mise à jour remplace les variétés commerciales de l'industrie du raisin.
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Variété: Victoria
Victoria (Victoria) élevé par le roumain De Ge raisin Shani monté par pourpre x hybride Paul Erjia Er, en 1978 variétés enregistrées. En 1996, Hebei Institut des fruits dans notre pays de la Roumanie.
Forme: oreille grande, conique ou cylindrique, le poids de l'oreille moyenne 630 grammes, l'oreille un peu plus longue, avec des fruits crus près modérée. Fruit large, de forme oblongue, l'allure en forme de grains, sans se fissurer, le poids moyen des fruits de 9,5 g, le diamètre moyen de 2,31 cm, 3,20 cm de diamètre longitudinal, le plus grand poids de fruits 15 g; péricarpe jaune-vert, moyennement épais pelage, disque chair et fragile, rafraîchissant goût sucré, de bonne qualité, teneur en solides solubles de 16,0%, 0,37% teneur en acide, séparer facilement de la chair et les graines, chaque fruit deux majorité contenant des graines.
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Variété: Karen Santé
Karen est née après l'introduction de la Californie Raisin Jihong autre de nouvelles variétés de raisins sans pépins. En 1997, l'introduction de nouvelles variétés de raisins par le ministère de l'Agriculture du groupe de recherche du projet, après quatre ans dans le pays pour essayer de grandir, notre expert en croissance de raisin dans l'enquête complète de son état, après les personnages de fruits et perspectives du marché que la race est moins de potentiel pour le développement de la non-nucléaire cépages. fruits Seyan délicieux.
Forme: cône de l'oreille, de taille moyenne, fruit compacte et ordonnée, le poids de l'oreille d'environ 800 grammes, le poids de pic maximale de 1600 grammes. Plus le type de fruits de forme ovale, de couleur vive, de la crème de fruits lumineux, le poids de grain de 6 à 8 grammes, teneur en matières solides solubles de 20% à 25%, le rapport de l'acide 2 à sucre 5,9: 1, de chair rouge clair, des tranches de chair croustillantes peut soit mais aussi le système peut être sec et frais. croustillant de Peel, peut être consommé avec le fruit
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Variété: froid Miel
raisin froid Le miel est une des souches de raisin en Europe et en Amérique, les deux côtés des cheveux de naissance lames, cône, des oreilles poids 400-600 g unique, fruit rond, les étudiants de près, avec un poids moyen de 4 grammes simples, bébé peau rose, chair croquante et juteuse que environ 22% de sucre, arôme doux, de qualité supérieure, correspondent au goût de la plupart des gens.
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Variété: ivre Jinxiang
Ivre Jinxiang hybride européen et américain tétraploïdes nouvelles variétés de raisins de table, élevé Département de Liaoning Académie provinciale de l'Institut des sciences de l'agriculture de l'horticulture. Jufeng parent est 0,7601 × 1981 résultats hybrides 1983, 1987 essai régional en 1997 par la validation et la désignation.
Forme: cône de l'oreille, l'oreille large, modérément étroite, le poids de l'oreille moyenne 800 grammes. fruits en forme de bulbe, maturité poids jaune, moyenne 12 g d'or, 19,1 g de poids maximum. peau fine et chair facilement séparés. Le fruit est riche en parfum de jasmin, de douceur charnu et la dureté, la sapidité, et de qualité supérieure, les solides solubles jusqu'à 18%.
Comment stockage des raisins de table
stockage Tibet: stockage de raisin quatre étapes
(1) Température
température de stockage appropriée est la clé du succès des raisins de nouvelle décision. Point de congélation en raison de la teneur en sucre des raisins diffèrent facilement compris. Plus la teneur en sucre, plus le point de congélation, généralement de -3 °.] C, donc la température des raisins stockés à -1 à 0 , le cas échéant, même après un léger gel, le raisin de restauration encore état frais. stockage de raisin, le plus tôt possible devrait atteindre la température appropriée requise pour le stockage et la conservation, tout en maintenant une constante, les fluctuations de température évitées. Réglage de la température du réfrigérateur interrupteur principal contrôler automatiquement ou manuellement le réfrigérateur et congélateur pour le temps de commutation.
(2) Humidité
Raisins lors du stockage à froid, de maintenir une certaine humidité, afin d'obtenir un meilleur effet de conservation. Pour maintenir une humidité élevée (90% --5%) peut réduire le stockage de Mikie, grain dehors, la pourriture, et d'améliorer la qualité du stockage à froid des raisins. Faites attention au dégivrage régulièrement, pour éviter le phénomène de faible humidité. Dans le même temps, aussi l'installation ou le régulateur d'humidité de l'équipement de pulvérisation automatique de sciure de bois humide ou épars mode de réglage de l'humidité du sol.
(3) Gaz
Raisins évolution bibliothèque de dioxyde de carbone par la respiration et d'autres gaz tels que l'éthylène, l'éthanol et analogues. Promouvra la bibliothèque après l'éthylène accumulé jusqu'à un certain degré de maturité du vieillissement, la concentration de dioxyde de carbone est trop élevée provoque des troubles respiratoires et de la qualité de la pourriture, donc la ventilation est nécessaire. La ventilation doit choisir une température plus basse le matin ou la nuit, pour éviter quand la pluie, le brouillard et d'autres ventilation externe humidité excessive, les changements de température et d'humidité afin de ne pas provoquer la bibliothèque est trop grande.
(4) Autres Gestion
stockage de raisin pour effectuer des inspections régulières, ramasser des grains pourris en temps opportun, des fruits pourris et ainsi de suite. Avec le stockage à froid de raisins, avant que le réchauffement lentement à la bibliothèque, pour éviter la condensation. Si la température de chauffage sont comparés à chaque fois de 2 à 3,5 préférence, d'environ 75% -80% de différence d'humidité relative quand la température a été élevée à 4-5 degrés.] C la température extérieure et une bibliothèque, les raisins bibliothèque, doit rapidement Trésor nettoyé, désinfecté à fond.
