Alimentaires tels que des livres.
Nouilles, agneau, maison est Wulanchabu plus, la nourriture les plus distingués. Que ce soit à la maison ou dans la partie, ils sont des plats d'entretien ménager irremplaçables. Je suis venu à Wulanchabu Linger jour entre ces deux aliments, manger un peu de saveur vraiment extraordinaire.
Vous visage est la farine d'avoine nue. 43 degrés au nord des vents latitude, l'altitude de fort ensoleillement d'environ 2000 mètres, est le don de jours de longévité de l'avoine nue, ils sont donc en harmonie avec la nature, simple croissance tenacement dans une courte période de période sans gel où ressemble pas à un haltérophile, le corps de l'énergie, se sont réunis les membres supérieurs, consacré à la finale étonnante d'un seul coup, une fois qu'ils sont devenus le rôle parental des semences de la procréation, il est à court d'énergie de la vie, de sorte qu'ils ne coquille pas épais du grain, une seule couche de duvet mince , que l'on appelle l'avoine. oreilles d'avoine de maïs comme un hochet comme rares exquis, le blé est pas très gros, mais vous visage est riche en protéines faible en gras, riche en glucose , la texture visqueuse, le goût moelleux, la théorie de la valeur nutritive, céréalière mondiale avec une variété de tout ne peut pas être comparé.
Pour Wulanchabu agriculteurs prédécesseurs, la mémoire de vous-face aigre-douce. Musique, parce que le Nouvel An lunaire chinois, la récolte de printemps pour être gênant quand on peut manger un repas de nouilles. Ce jour-là, les femmes il y a longtemps lavé la tête et le visage, se retrousser les manches a commencé à se frotter vous-face, le cylindre appelé Wowo, appelé minces bandes de poissons. Ils font face à un endroit chaud Longti, pas d'eau, les gens vont saupoudrer quelques grains de Xian Yan, quelques gouttes de vinaigre, mélange d'oignon vert à l'intérieur coupé, cliquetis manger, et quelle parfumée fraîche fraîche, longue saturation.
Ballad ils chantent: « Cinquante ans de Vous-face à quarante milles gâteaux, nouilles de sarrasin miles affamés dix au large de la taille », qui papilles Qin et continuer à manger Vous faites face physique, ère de la faim de trace stable, est même pas les jours nuageux dans un éclair de lumière du soleil, amer que vous faites face à manger un repas, racler le sable à côté des jambes encore, la terre n'a pas de graines germées, l'espoir d'une pluie de printemps n'a pas la nuit ventre trop fort oeil fermé ...... pas sur les gens agricoles bruts avaient poussé un soupir de soulagement, l'avoine nue sont plantés sur un sorgho relativement rendement élevé, le maïs, l'automne afin de pouvoir revenir un peu plus que la poche arrière de nourriture, après tout, vivre plus critique.
Seulement plus que la nourriture et des vêtements, en face de la nourriture humaine afin de mettre en évidence le sens culturel. Je regardais un luisante de table, manger Wangwang nouilles, ont immédiatement d'une série de points d'interrogation -
Vous-pain de soie de pommes de terre clip, pourquoi est-il appelé corbeaux avec du bois? Un ami m'a dit que depuis longtemps il y a des femmes enceintes maigres affamés, a vu un bâton volant corbeau ballants de leurs maisons la végétation, puis supplié sa mère, pas quand il est pas dans la section, a fait un repas portefeuille de nouilles pour elle de manger de la soie de pommes de terre, puis il y a les Laogua contenant du bois cette route repas nouille.
Ils font face au couteau dans un visage mince pouce tordu gros tranches de ventre, cuit à la vapeur, ressemblait à un des copeaux de bois de charpentier, pourquoi ne peut pas appeler rabotage des copeaux de bois appelé l'écume? Donc, cela parle de voisins du Shanxi, morceau dans une passoire avec des pommes de terre en purée, Glue farine, faire frire des matériaux remplissage, grassouillet dauphin, étain comme pointes est l'argent, la nervure extérieure cireuse, un nom vous faites face à une pièce de théâtre de marionnettes appelé, est vraiment approprié.
Vous faites face à jouer marionnettes et spectacle de marionnettes qu'ils soient liés? marionnette Marionnette une fois appelé, dans Yin à l'intérieur et à l'extérieur, le théâtre de marionnettes a été hors du village dans le village, et était à l'origine une sueur de l'agriculture traditionnelle Wo sol est accompagnée d'un millier d'années.
Vous faites face à la fête, le garçon a rapporté pilule pilule, Kao Lao laotienne, une série de plat de poisson de traction, mais ne peut pas dire que la raison. Mémoire si loin, et la bonne nourriture est toujours la terre de dévouement, son goût doux restent encore en vie dans la langue du peuple, donc la nourriture conserve la culture en silence.
Quand un aliment rapide d'avoine tranquillement nue - lait, des céréales, de la bouillie d'orge, riz frit orge sur le marché, l'ancienne nourriture a été mis à jour et de vitalité. la vie contemporaine, tous les types d'aliments ont été en compétition pour la table des jeunes, la couleur Wei Xiang est un must, nutritif est un must, écrit RTE est également très nécessaire. Wulanchabu d'aujourd'hui, le gouvernement et des affaires ensemble aux agriculteurs de soutenir une variété d'avoine nue, plantes d'avoine les agriculteurs de la pauvreté, les entreprises couvert alimentaire d'avoine, au réseau, appelé à son jeune troupeau. Peut-être qu'ils sont assis devant l'ordinateur tous les jours, se précipitent pour manger manger, pas de temps à l'étude - Pourquoi cette céréale est plus parfumée que les céréales importées, il est revenu au jeu sur le clavier. Mais quand ils ont finalement assis devant un festin traditionnel de nouilles, seront attirés par l'histoire du style que vous-face de milliers, parmi les piqûres, baguettes involontairement blanket le ciel, le regarda cette cuisine intemporelle.
Wulanchabu situé « Chili Chuan, Yinshan, comme jours Qionglu, couverture, Shino jours gris, le vaste champ, les vaches d'herbe de vent et des moutons » mentionné dans le. Après le début des dynasties Qin et Han, la culture nomade où l'empreinte lourde, Yongzheng de la dynastie Qing a promulgué le « soutien des locataires aux personnes » décret, un grand afflux d'immigrants agriculture ici. Depuis lors, la culture nomade et l'agriculture convergence de la culture ici, tu me as, je vous ai, l'alimentation, les us et coutumes, qui peuvent se passer. Visage dit, il ne mange pas la prairie inventée, mais maintenant vous regardez, il y a des gens en Mongolie intérieure qui n'aime pas nouilles, nouilles seulement faire la plus grande première carte Wulanchabu, mais aussi étendu à l'ensemble de la Mongolie intérieure, diffusion aux villes de première ligne, la propagation à l'ensemble de la Chine, la Mongolie intérieure était devenu un chef-d'uvre gastronomique.
Vous devez parler de l'agneau. Wulanchabu nourriture dans la rue, partout des signes « ragoût mijoté », ce qui signifie trois approches, y compris l'agneau, le ragoût d'agneau, viande à la main, le ragoût d'agneau. la viande à la main va sans dire que la cuisine des Prairies est bien connu pour porter le trépied. la pratique d'agneau braisée, est d'ajouter la sauce et un peu d'eau, mettre l'agneau dans le pot et laisser mijoter jusqu'à cent parfumée trempé a fondu légèrement sécher la viande. Un mot ragoût, la route pour faire les moyens cuits. Le goût de la viande d'agneau comme la main est si vigoureuse croustillante, ne mange pas de loup, quand lentement, boire Weizui, le plat d'agneau, pour le chef, la cuisine liberté ensemble au maximum, l'agneau Dunlan, lorsque les légumes , les champignons, les produits à base de soja et ainsi de suite peuvent être faits ingrédients, la soupe d'agneau de lait blanc à un endroit peut être, ne pas besoin anisé poivre, une pincée de sel, un oignon vert suffit. table temporaire, ou des rencontres diners au nord-est, ou de rencontres Wang Zeng - qi gourmet, mais aussi pour laver douze coriandre hachée planté, continuer à manger la transpiration, émouvante. Plus simple, plus en mesure de refléter le style du chef, une centaine de personnes, vous pouvez faire une centaine de sortes de ragoût d'agneau. Si tracé, du ragoût d'agneau qui l'a inventé? Certains disent qu'il a commencé le ragoût d'agneau dans un chapeau dur à l'intérieur des Mongols de l'époque de Gengis Khan, quelqu'un dit non, l'accent est mis sur le ragoût d'agneau Dunlan, entrée, ne convient pas à la mars, seule la viande de la main et faire bouillir de mouton et de manger ... ... dans notre Mongolie intérieure, Zhexiang encore débat sans fin, Han a dit, on a parlé des bovins aux ovins, de Mongolie ont parlé dans le grain de légumes. Quel que soit le problème, vous n'êtes pas l'inquisiteur demandé à la fin, le temps passe vite, manger au moment.
Wulanchabu Il y a un cas de « mouton bouillie de glace » peut être décrit comme le point culminant. Bureau a établi un fer moyen, blanc Ge Lingling première moitié pot rempli de glace, puis recouverte d'une couche de viande rouge infiltrée barres blanches, feu, glace froide d'agneau par la glace tirer lentement transfert de chaleur, le début statique cognant, puis en ajoutant un yaourt blanc, vin français violet, orange sauce secrète (je sens l'odeur un peu de sauce de soja Xianyan comprend la sauce aux huîtres, miel, confiture). Sri Lanka doivent cuire, découpez un morceau de goût de la viande, son odeur, faible parfum sauvage, son offre, si champignons légèrement coquille Saint-Jacques, Ponder, bouche débordante de graisse humide, mais pas grasse, a ajourné les légumes de couleur et ainsi de suite, j'ai vu plein méta-pot, ancienne et moderne, tout en un, un temps délicieux débordement, tout sur l'humeur, alors je criais Brief Encounter.
Au cours de la réunion, il a été demandé, êtes-vous de Hulun Buir, il y a Menggu Zu, le berceau des minorités ethniques du Nord, nation Xianbei entré le point de départ de la Plaine centrale, vous ne mangez pas les moutons bouillie de glace cette nourriture de route? Je l'ai dit, n'a pas vraiment manger.
Je me souviens de toutes sortes d'informations souvent les dossiers, Genghis Khan a envoyé l'expédition des troupes, avec leurs troupeaux pour la cantine se déroulera toute la façon de tuer les moutons satisfaire l'armée, mais un tas de corde de foin allumé la bouse de vache, prendre la tête du casque de fer sur et faire un pot, bouillis ceinture blanche agneau de l'os, est à l'origine de la viande à la main, la viande coupée en tranches plus tard trouvé minces, une eau bouillante, vous pouvez nourrir rapidement leurs familles, et peu à peu transformé en un agneau.
Début de l'été 2015, je marchais le long de la rivière Hailar, étude Kelulunhe, les ruines de la ville antique et voir beaucoup de vieux tombeau de pierre du clan sud à gauche, puis trouvé la migration Xianbei est le long de la ligne du rond-point de la rivière. terre plate, des rivières comme l'amour des femmes mariées à la maison, pas en arrière trois places remplies de prairies, Xianbei donc le long de la rivière, arrêts et de cent ans, est enfin arrivé à Datong, l'établissement de la dynastie des Wei du Nord. Plus tard, le Nord a envoyé l'assistant livre ministre Li Wei empereur Tuobatao culte ouvert, la durée de quelques milliers de miles Retour à la Hulun Ga Cave, laissant la pierre Zhu Wen, corroborées nation Xianbei cette expédition difficile, certainement pas la fiction. A cette époque, voulait peuples Xianbei migrateurs, année par les plantes et les nomades, une cling de génération de génération à la rivière pour gagner leur vie, l'avenir du Sud, l'empire des plaines centrales, pour eux, loin de la rivière est important de trouver la rivière, il y a l'eau, il la glace, il y aura un bouillon et le lait, il y a un agneau unir manger, bouilli, cuit surestimée glace. Si la forêt est le berceau de la prairie des minorités ethniques du nord, la rivière est nichée dans leur mère ancestrale.
Wulanchabu nouilles et l'agneau de glace, j'entré par inadvertance dans l'histoire de quelques pages en vrac.
Aliments tels que les livres, la lecture des prairies sans fin.
Auteur: Epping Editeur: Shu-Ming
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