Dai de Xishuangbanna que le corps principal est une des zones peuplées des minorités, où le régime de la cuisine à Dai, Hani et l'alimentation Jino sera un peu différent, mais en général sont relativement proches sur la méthode de cuisson, rarement le sel utilisé, MSG, et très peu d'huile, l'assaisonnement sélectionné sont pris dans la nature herbe sauvage, le jus de lime et la maison du poisson de brassage de la sauce, aucun agent de conservation naturel ajouté, le stockage d'aliments frais elle a également inspiré la saveur alimentaire potentielle. Ces condiments sont basés sur les ressources naturelles, riches en vitamines, en évitant riche en gras cholestérol élevé, est une alimentation très saine. Mangez des aliments à faible teneur en matières grasses et à faible cholestérol, peut effectivement ajuster et le contrôle du poids, il y a de grands avantages pour la santé du corps.
Xishuangbanna Dai bambou et sont inextricablement liés, ils comprennent profondément la façon de vivre en harmonie en bambou, ils font bon usage de bambou dans la vie, ils peuvent faire toutes sortes d'ustensiles de la vie en bambou, grande maison, ainsi que chaque le style variété d'instruments de musique et des outils d'artisanat, la plus commune est faite de la vaisselle en bambou. Dai est assis à un bambou de table ronde, cool bambou chaise en bambou vient de préparer la prise en compte du problème par temps chaud, il ne sera pas s'asseoir de chaleur trop longtemps. feuilles de bananier Dai est inséparable de la vie, mais aussi dans le Xishuangbanna plante omniprésente. A la table, le rôle des feuilles de bananier est très large, il peut agir comme une nappe naturelle (feuilles de bananier réparties sur la table pour sauvegarder, c'est des coutumes, du peuple Dai à retenir oh!), Peut également être enveloppé dans les ingrédients de feuilles comme maintenant , sont basées sur la nature de la vaisselle sans pollution naturelle sans pollution.
Enfin arrivé à Xishuangbanna, l'invité Dai, du petit-déjeuner pour commencer à ressentir un profond sentiment de saveur nationale. Prenez un petit déjeuner à Xishuangbanna, ce Candian vieux n'a pas besoin d'aller, juste un magasin de petit-déjeuner dans la rue au hasard peut, commander un riz ou nouilles, sauce peut avec ce que vous voulez. Parce que le goût Dai aigre, épicé, à base amère, plutôt biaisée vers la bouche, donc le petit déjeuner sera épicée. Contrairement à la cuisine centrale petits pains et riz.
Xishuangbanna Dai que ce soit dans le restaurant ou l'invité, avant tout pour satisfaire les clients assis sur une chaise en bambou, une tasse de thé rôti arôme et unique, vous thé.
Dîner, assiette de riz attente et couverts vous sera essentiellement des paniers utilisés, le bambou. Dai aller avant que le champ du temps de travail pour la nourriture de dépanneur pour assurer la fraîcheur des aliments, il y aura un bambou rempli de nourriture à la faim dans le temps de travail pour enlever le bambou profiter de la nourriture préparée, continue à ce jour reste une minorité dans le Xishuangbanna premier coutumes et traditions.
région Dai aux produits à base de riz, de sorte que l'aliment de base locale en mètres. Le riz gluant produit ici, non seulement énorme particule pleine, riche et grasse, vous obtenez l'idée fausse que le riz frit, riz gluant dans une grande viscosité, faite de riz très parfumé est très doux. Bambou riz, l'ananas et le riz pilaf main deviendra un aliment de base dans le Xishuangbanna.
poulet à la citronnelle, citronnelle poisson grillé dans le régime alimentaire Dai est indispensable. Aussi divertir les invités et les visiteurs et servir la nourriture. Dai poulet est le choix de poulet, les choix de poissons sont tilapia, après le retrait du corps étranger, les oignons de la parcelle, le gingembre, l'ail et le poivre millet, puis enveloppé lemongrass, on peut couvrir l'odeur du poisson, du poulet et aussi tilapia plus d'un parfum. Grillé sur charbon de bois matures, le tilapia tendre croustillant, n'a pas d'odeur de poisson, le poulet à la citronnelle de plus en plus de saveur, vif et frais. Les deux d'entre eux peuvent dire pour représenter le goût du Xishuangbanna.
courge amère pour les plaines centrales est déjà assez amer, mais le goût des difficultés alimentaires, vraiment presque rien dans le Xishuangbanna amer. racines fraîches fermer Kusun la consommation directe. Kusun il y a une grande valeur médicinale, il y a de la chaleur, la circulation sanguine, en expulsant le vent de valeur médicinale, il est riche en riche en cellulose, peut favoriser les mouvements intestinaux, contrôler la graisse, de sorte que la perte de poids et de prévenir l'effet de la constipation.
Comme les pois verts, mais plus grande que des particules de pois ont dans le documentaire de CCTV un nom très direct « amer » de la nourriture dans le Yunnan a fait l'objet mentionné. façon amère de la cuisine est très simple, wok direct à poêlée, ajouter un peu de sel, peut être cuit sur la plaque.
Pour les bananes Xishuangbanna Dai est un don de la nature, qui est partout est un trésor de sa raison de la banane Dai ne peut se passer. Quelle est la fleur de la banane nourriture Dai gens d'amour. Banana fleur a un parfum unique, le goût est aussi très difficile la bouche, peut faire des plats différents, rôtir, bouillir, vapeur, frire tout faire.
Dans le Yunnan, en particulier dans la version double de l'Ouest, que ce soit à côté de la route, les champs abandonnés ou au sol, ou par un buisson, l'aubergine sauvage peut dire partout. aubergines sauvages et nous mangeons souvent la forme d'aubergine est très différente, le goût est différent. Dai heureux aliments cuits à la vapeur, le goût est astringent. aubergines sauvages ont une grande valeur médicinale, peut des frissons et des douleurs, éliminer l'enflure.
Pour la minorité de Yunnan loin amis sont très enthousiastes, ils vont toujours pour divertir avec des plats copieux tous les visiteurs, bien sûr, le vin est pas petit, chaque nation a sa propre Accrocher Jiuling, fille Dai hang time Jiuling est chaud, ils seront en chantant des chansons, la danse, tenant le verre tous les égards les clients. Sur a vu la taille Dai peau blanche et douce, je ne peux pas aider mais il a demandé « comment pouvez si mince vous ne mangez pas ?? » fille Dai sourit d'un sourire doux, répondit calmement: « Parce que nous mangeons et plus, sera si mince! « ce moment-là, je réagis, qui sont à base d'ingrédients naturels et condiments, sel de cuisine et moins de pétrole est maintenant pas exactement les gens de la ville de façon à poursuivre de saines habitudes alimentaires? Nous sommes à la recherche d'une recette de régime alimentaire sain, quand les gens continue millénaire filles Dai, comment pouvons-nous pas amincir?
