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Maintenant, les variétés de sauce de soja dans le complexe de supermarché,
En plus de la sauce de soja traditionnelle, la sauce de soja,
Il y a des fruits de mer, une sauce fraîche de soja aux champignons,
La différence de prix entre la sauce de soja ordinaire à plusieurs reprises.
Processus traditionnel par la sauce de soja fermenter à base de céréales,
Est le premier choix pour de nombreuses familles,
Figure un goût pur, manger à l'aise,
Cependant, certains fabricants de sauce de soja
Il est indiqué sur la sauce de soja étiquette,
La sauce de soja mesurer réellement la qualité des composants de base est égal à zéro.
Pourquoi ces sauce de soja si frais il?
C'est ce qui se cache derrière la transmission de la maladie?
les résultats des tests comparatifs de sauce de soja de la Commission de protection des consommateurs de la province du Jiangsu, les données récemment publiées montrent que 120 échantillons de sauce de soja, 29 ne répondent pas aux normes nationales, la présence de niveaux excessifs de sodium, la nutrition norme virtuelle et d'autres questions.
Essai comparatif 29, les écarts de sauce de soja GB
Dans cette sauce extraite 120 échantillons, 23 échantillons exprimés nutriments correspondent pas à la valeur réelle et la valeur détectée.
B. nominale B. Les échantillons de sauce de soja de la marque pour enfants;
marque nominale Lee Kum Kee Jin Zhen produits échantillon brut;
Nominal pense que cette licence délicieuse sauce de soja premium farcie avec un échantillon frais;
Pont de la rivière des Perles sauce de soja champignon échantillon nominal;
Nippon Maru né filet nominal avec la préparation des échantillons de sauce de soja;
Japon vers la préparation violette de l'échantillon nominal de la sauce de soja,
Plusieurs teneur en sodium plus la marque non conforme aux normes nationales.
L'ingrédient de base est l'azote aminé de la sauce de soja, qui est une mesure de la qualité des indicateurs de base de sauce de soja.
Une ville nominale Sihong Suqian et les États-Unis d'usine condiment carte Park crabe sauce de soja braisé , Significatif marqué sur l'étiquette les mots « sauce de soja », mais après le test, Amino teneur en azote de 0,01 g / 100 ml, est seulement un quarantième de la limite minimum, on peut dire à peu près égale à aucun.
les organismes d'essais ingénieur Gao Shuai: Ne répondaient pas aux normes minimales requises de la sauce de soja, la sauce de soja ne peut pas être appelé même sur son label a été marqué de manière significative la sauce de soja mots.
Plus de 70% assainisseurs de détection de soja
Il est intéressant de noter que les tests Trouvées Plus de 70% des assainisseurs détectés de soja , Bien que la Chine ne limite pas l'utilisation de désodorisants dans la sauce de soja, mais les experts soulignent, ne règle pas certains échantillons est d'améliorer la qualité en ajoutant la sauce de soja par l'agent frais.
Reporters constaté que l'étude de marché, actuellement sur les variétés de marché de la sauce de soja est très compliqué, comme la sauce de fruits de mer, frais sauce de soja élevée, sauce aux champignons, la sauce de soja enfants, la sauce de poisson et d'autres noms et ainsi de suite.
Ces sauce aux fruits de mer nominale, sauce de soja par liste d'ingrédients frais sur le produit d'emballage souvent étiquetés sauce soja aux champignons et le glutamate monosodique certains composants ingrédients rafraîchissants identiques ou similaires.
Reporters noté que, dans la province du Jiangsu Comité de la protection des consommateurs de l'essai comparatif 120 échantillons de sauce de soja, 86 échantillons ont été détectés assainisseurs, ce qui représente plus de 70% .
Représente les inspecteurs, les fabricants augmenteront exhausteurs de saveur assainisseur ou connus comme additifs augmentent le goût de la sauce de soja est non seulement aussi simple.
A l'origine, les normes nationales, sur l'emballage de la sauce de soja pour exprimer directement le processus de production correspondant et Les principaux indicateurs de qualité - la teneur en azote aminé acide Amino teneur en azote du produit ne doit pas être inférieure à la valeur de leur contenu sur l'étiquette explicitement, bien sûr, ne peut pas être inférieur au minimum national limites standard.
les organismes d'essais ingénieur Gao Shuai: Les normes nationales pour la qualité de la sauce de soja contient quatre indicateurs généraux, à savoir azote aminé, azote total, solides solubles et sans sel d'ammonium, qui est un indicateur important de azote aminé, détermine la qualité de la qualité de la sauce de soja, les indicateurs de qualité de la moyenne de l'échec avec les entreprises liées de mauvaise qualité, la fraude à la consommation. Si les indicateurs cibles minimum ne répondaient pas à notre sauce de soja standard de qualité, ce qui signifie que les consommateurs ne peuvent pas acheter la sauce de soja.
Les inspecteurs ont déclaré que actuellement notre pays ne limite pas l'utilisation de désodorisants dans la sauce de soja, mais le Détection du contenu en utilisant des fins commerciales de désodorisants ne doit pas être utilisé pour répondre à la sauce de soja aminé d'azote Un tel ciblé face départ par rapport aux normes de l'intention initiale de la sauce de soja.
Reproduit s'il vous plaît préciser CCTV financière
