La consommation « riches et pauvres » a une influence régionale depuis longtemps existe encore
Aujourd'hui, la Chine est l'un des plus importants marché de fruits de mer, en 2018 la Chine a importé 11,91 milliards US dollars de l'eau, les produits marins (comestibles), soit une augmentation de 3,62 milliards $. Mais il y a une consommation de courant du marché de la consommation de fruits de mer et les différences régionales, qui est étroitement liée à la situation économique, les facteurs géographiques, les habitudes alimentaires.
Les données montrent que 42% des Chinois mangent souvent les fruits de mer, et les 58% restants ne mangent pas les fruits de mer, surtout dans les zones à forte densité de population à l'intérieur. données Département Agriculture et rural montrent, Fujian, Hainan et Shanghai et d'autres zones côtières, la consommation annuelle par habitant de fruits de mer de plus de 25 kg, les régions centrales et occidentales en raison de leur pouvoir d'achat, les facteurs géographiques et l'influence de la culture alimentaire traditionnelle, à une très faible consommation de fruits de mer niveau.
consommateurs de fruits de mer dans l ' « ère de l'expansion. »
Ces dernières années, le nombre de fruits de mer nationaux et les produits transformés ventes n'a cessé de croître année après année. Du point de vue consommateur de l'âge, la consommation de fruits de mer est propagé à la tranche d'âge entier de « post-00 » à « après 50 ». Fruits de mer est devenu une source importante de protéines pour les consommateurs, et même affecter la structure de la consommation alimentaire des résidents chinois.
La consommation de fruits de mer est très saisonnière et dépendant de vacances
Comme on peut le voir à partir de l'index Baidu, au cours de la Fête du Printemps (généralement à la fin Janvier à début Février), « poisson » et « crevettes » dans la fréquence de recherche nettement plus élevé. De plus, chaque automne, la fréquence de recherche sur les fruits de mer dans une augmentation substantielle, parce que les gens chinois croient que l'automne est une bonne saison pour manger les fruits de mer, tandis que la fête clinique et la Journée nationale positif mi-automne, le pouvoir d'achat des bons fruits de mer.
Également au cours de la période des Fêtes Fête du Printemps traditionnelle, Fête de la Mi-automne et d'autres producteurs de fruits de mer se préparent également un cadeau de fruits de mer spéciaux, afin que les consommateurs chinois peuvent acheter en ligne ou hors ligne par le biais de la famille de visite ou entre amis comme un cadeau.
Qu'est-ce qui va arriver à l'environnement en 2019 sous le marché chinois?
Tout d'abord, la hausse de la consommation publique de fruits de mer, les importations de fruits de mer à croître de façon constante
20181 à -7 mois, l'eau de la Chine (la mer) des importations totales et des produits d'exportation 5.1911 millions de tonnes, 1,64% année de baisse sur un an, mais les importations et les exportations totales de 20,38 milliards $, soit une hausse de 15,03 pour cent sur l'année. Pêche efforts de la Conservation de l'augmentation, augmentation de la consommation de poisson par jour de la demande intérieure, et d'autres facteurs qui influent sur la qualité de la mise à niveau, un excédent commercial de 4,346 milliards $, soit une baisse de l'année 1.019.000.000 $ l'année, illustre encore la tendance croissante de l'eau des importations chinoises (mer) .
En second lieu, la consommation plus rationnelle, la santé, sans pollution et de l'expérience est préférée
la culture alimentaire chinoise profonde, les consommateurs en général comme les fruits de mer, en particulier les fruits de mer, une variété de populaire. Les consommateurs ont commencé à se développer dans le sens de la rationalisation, la demande de fruits de mer est non seulement limitée à la surface des fruits de mer, mais aussi besoin rapide, la santé, la commodité, la sécurité et le raffinement, convivial, un service de haute qualité. Comme les gens travaillent et le stress de la vie augmente, les consommateurs sont de moins en moins de temps libre à leur disposition, les consommateurs veulent des entreprises grâce à la diversification, la forme de gestion professionnelle et de fournir frais, nutritifs, pratique, mer délicieux produits. Pour en savoir plus à fidéliser leur clientèle à la consommation.
En troisième lieu, l'Internet + chaînes continuent de fruits de mer de l'évier, l'industrie traditionnelle est confrontée à un changement
A ce stade, après 80, 90 est devenu le principal consommateur de l'industrie des fruits de mer. Une bonne éducation culturelle et connaissance des consommateurs avancés, qui permettent modèle de vente simple et brut avant que l'industrie des fruits de mer est devenue l'histoire. marché de gros agricole de la Chine comme le principal canal pour l'écoulement de fruits de mer, est une transition vers le marché de gros de troisième génération par la deuxième étape de génération, en particulier pour les grands marchés de gros des produits agricoles et la synchronisation de base internationale, et la sagesse type de ferme vers l'avant, construite sur les produits agricoles du marché de gros le grand flux de données, effectuer des services de la chaîne d'approvisionnement.
Par rapport aux canaux de distribution traditionnels, le modèle B2B pour parvenir à une utilisation efficace du lien Internet, permet d'éliminer efficacement l'asymétrie d'information entre la production et la commercialisation, en aidant à construire des canaux de distribution sous la couverture du marché des sources en ligne et hors ligne des fruits de mer aux entreprises, pour créer un marché de gros mondial en ligne.
Internet, basée sur la technologie de l'information en réseau, informations de fruits de mer, les données, la logistique, la distribution, l'entreposage, la chaîne du froid, la qualité et la traçabilité de la sécurité comme le noyau, pour construire la gestion de la chaîne logistique basée Invoicing + + + tiers des pièces de paiement électronique gestion du marché + + logistique d'approvisionnement et de distribution intégré les services de stockage grande tendance écologique. ( Cette tension [ frais Poly YORK, cis Jingfa ]. Si les droits d'auteur, contactez s'il vous plaît wx@fishfirst.cn . )
