80 Après petits amis, rappelez-vous quand manger des gaufres il? doux de la peau, ajouter deux ufs, une pâte frit bâtons, et enfin dit AJOUT patron sauce plus sucrée, épicée ne sont pas!
marché commun des crêpes de grains
Je ne sais pas depuis quand, gaufres collation de plage de Shanghai sont devenus crêpes de grains, est le genre de peau très dur ......
Aujourd'hui Amway un bon roi aux vieux étals de gâteau d'oeuf en cuir souple de Shanghai, est sans aucun doute l'ancienne base de goût, mais le prix que vous ne parlerez pas, ne peut pas manger dépend aussi de la chance!
Ce stands vendant le plus authentique vieux gâteau d'oeuf Shanghai, le propriétaire est un couple âgé, vêtu d'une tante tablier rouge Zhang, est responsable de crêpes, le côté pour aider le Seigneur tertiaire surnommé Zhou, est principalement responsable de la décharge, le couple agir en harmonie.
« 40 ans, j'ai été licencié de l'unité, et plus tard ma femme a commencé à commencer à ce sujet. » Il parle semaines, bien que déjà 60 ans, mais semble particulièrement personne spirituelle. Old Zhou Jun a dit réfléchi, il a ensuite mis à pied de l'unité, parce que pour sa fille à l'école, ainsi déterminé à faire une petite entreprise, c'est le quartier de prendre soin de son stand qu'à lui.
Je ne pensais pas à le faire depuis 20 ans, obtenir la renommée a marché. Il est à cause de 20 ans de la vente des gaufres, tante Zhang est venu à la main au travail. Puisque la douleur à la main, Zhang tante ne peut pas supporter de dormir la nuit, ne peut maintenir une position de sommeil.
Zhang tante a dit qu'il monarque réfléchi vendu il y a 20 ans, des gaufres et maintenant il n'y a pas de différence, « a juste commencé à le faire lentement, et plus tard assez habile a été fait maintenant. » Si vous insistez différence, il se peut que, en plus de l'article de ravitaillement en carburant, payer plus en plus jambon sont également produits de la marque.
Yuehua Jian, est venu un client, « Ma tante, l'ancienne, deux ufs de ravitaillement bar, pas épicé, » tante Zhang a immédiatement commencé à montrer leurs compétences en crêpe.
1. Et répartie uniformément dans la pâte à
2. oeuf arracher un
3. moutarde Put, crevettes, oeuf second coup
4. Inverted tandis que les ufs uniformément répartis, de façon continue pendant 1 minute
Cette étape peut être l'ensemble du processus est l'étape la plus critique. Tante a expliqué que seules des oeufs se sont étendus sur la croûte, le gâteau sera fait de l'encens, vous vous sentirez la présence d'ufs.
5. Upside
6. Loin du pot du four, la pâte uniformément haricots sucrés
7. Joignez la coriandre
8. Beignets mis
9. Passer le gâteau
10. Après le laminage, deux d'entre eux, ce qui est fait
Le processus a duré assez longtemps encore, le plus important est sans aucun doute processus partie des ufs répartis uniformément. Tante dit roi réfléchi, pourquoi certains se sentent pas manger des oeufs, des crêpes goût, parce qu'il n'y a pas d'ufs cuits, etc., pour faire le travail.
Juin naturel d'acheter un bon goût de quoi. Juste fait de gaufres très chaud, vieux Zhou a immédiatement remis un papier rigide intime pour vous, so'd juste de manger.
les crevettes, l'oignon, le persil
Un go, en particulier la peau douce et dure, mais les ufs sont très épais, niveau après la béance est extrêmement riche, Persil, oignons, bâtonnets de pâte frits, les ufs, la moutarde, les crevettes Bien sûr, ma tante modulation spéciale de pâte de haricots sucrée.
Tante a dit, cette recette douce de la sauce est un an et deux semaines avant que les gens syntoniser des dizaines de succès. Contrairement à la sauce douce sur le marché, c'est plus doux, n'est pas que le goût préféré des gens de Shanghai eux!
Enfin, le prix, donc un plus deux ufs, une pâte frite gaufres bâtons, 10,5 yuans! Il n'a pas peur de? Se sentant trop cher?
Omelette est si ancienne semaine une est appelée « crêpe astronomique », mais débordant de toutes les entreprises de jour. Dimanche n'est pas, les vacances ne sont pas, ne pas faire quelque chose, ne pas se sentir bien faire ...... peut manger dépend de la chance!
Même si, admiratifs convives ne cessent d'arriver, « Certains ne fallait pas venir une fois, revenir deux fois, trois fois ...... » manger une fois, et il est difficile d'arrêter de fumer, parce que manger est un enfant le goût.
Mais un gâteau d'oeuf 10 $, vraiment un peu cher. Zhang tante aussi d'accord avec mon point de vue, « en partie à cause du prix élevé est dû à un certain nombre de petits clients, les prix ont augmenté, ils ne viendront pas, tant d'années à faire vers le bas, mon corps voulait vraiment trop ...... »
« Qu'est-ce que le pouvoir vous permet également d'avoir suivi une politique à elle? » Le roi a demandé des raisons réfléchies.
Par la suite, Zhang tante m'a montré un message sur son téléphone mobile. Selon la tante a dit, il y a beaucoup de convives mangent des gaufres tandis que les micro-canal sera ajouté Zhang tante, « la plupart d'entre eux sont deux hôpitaux à proximité des médecins ou des infirmières, ils sont un achat est plus d'une douzaine. » Pour des raisons de santé, une pause de plus de quatre mois avant Zhang tante, mais pendant la pause, les convives Gesanchawu recevront toujours le message: « Ma tante quand il est ouvert ah? » « Corps Auntie mieux encore ma tante et ainsi de suite? avec votre crêpe! « peut-être justement à cause de l'insistance des convives et des soins, laissez tante Zhang continuer à le faire, il a été la force motrice.
Chat Chat, pensive tante Jun Zhang a également demandé au sujet de prêt à faire quelques années?
« Cette année ne peut le faire, ne bouge pas, à la recherche pour les jeunes à faire du robinet, je peux lui apprendre à être responsable, bien que le point amer de notre entreprise, mais encore gagner de l'argent get. »
Bien que seulement un petit gâteau d'oeuf, mais si vous regardez les commentaires, nous savons que sa famille se trouve gaufres Troisième dans la collation région Tangqiao de classement! C'est sans doute la plus grande reconnaissance de seulement gaufres!
Réfléchi juin tante Zhang espère aussi trouver une personne peut choisir leurs propres classes, laisser un bon goût a été prononcé!
Adresse: Bleu Village Road 470, entrée Lane (près de Dongfang Road)
