17 octobre « la nourriture de la mer Mission étaient des milliers de miles, » les avantages de Kerry développement sur les aliments clés Conférence client 2017 a eu lieu à Wuxi Taihu Hôtel, Huaiyang Zhou Xiaoyan a été invité à assister aux Maîtres, développez le discours sur la normalisation des aliments chinois, et alimentaire récente et des boissons industrie du pétrole en bonne santé « Reds » l'huile de tournesol utilisée dans la cuisson des Chinois ont exprimé leur point de vue.
ambassadeur mondial chinois, Huaiyang patrimoine culturel immatériel maître Fait a assisté aux avantages de Kerry Food Development Key Conférence client 2017.
Près de 800 personnes à manger développement de restaurants co-avantages de Kerry Customer Conference
Les invités ont également présents à la réunion: les avantages du chef Kerry Group, CEO du groupe Ashanti Geng Yiqun, maintenant le monde Ya Ming, ancien vice-président de Taiwan, le président de McDonald Lu Xiaohui, le Japon 711, la famille, Aeon grand magasins de proximité et les supermarchés d'alimentation Takahashi concepteur de cuisine centrale industrie Hyun-woo et autres restauration collective café de Peng Xie, Association de déjeuner, l'Institut de recherche central de la cuisine, salle à manger représentants Association chinoise Air de restauration et les avantages de Kerry dans tout le pays 24 succursales à proximité des principaux responsables 800 personnes participent à la restauration de la conférence.
avantages de Kerry Group, directeur général du bétail sur le nouveau discours
Zheng Qun, directeur général du bâtiment Huangshan, a présidé la réunion
Niu Yu, directeur général des nouveaux avantages de Kerry Group, a déclaré dans son discours d'ouverture, le marché des aliments et des boissons 4000000000000 dans la taille du marché, les mises à niveau des consommateurs pour promouvoir une cuisine chinoise dans une nouvelle étape. entreprises de restauration se tournent vers le modèle de développement Internet en plats à emporter flambée exceptionnelle sécurité alimentaire, la protection du goût, les problèmes de distribution ont fait de plus en plus d'attention aux prix des denrées alimentaires.
Comme l'industrie alimentaire et des boissons entreprises axées sur la production avant la fin, cette « Mission de fruits de mer sont des milliers de miles, » les avantages de Kerry Food Development Conference 2017 Client Key a invité le repas de groupe, la chaîne d'approvisionnement, de l'alimentation et de représentants de l'industrie des associations de boissons, le leadership de base de la chaîne co-restaurant un, les avantages de Kerry travailleront avec la majorité des entreprises alimentaires, les entreprises de la chaîne d'approvisionnement, le gâteau du marché du restaurant chinois plus, continuer à fournir un grain sain et sécuritaire et de l'huile, les produits d'assaisonnement pour la consommation chinoise de cette personne.
près de 800 personnes participent à la restauration de la conférence
Dans l'ordre du jour de la réunion suivante, les avantages de Kerry canal instantanée Sun Zhiqiang Senior Manager, Group Chief Executive Geng Yiqun Ashanti, le monde maintenant Ya Ming, ancien vice-président de Taiwan, le président de McDonald Lu Xiaohui, respectivement, pour partager la nourriture de base de la recherche et les tendances de la consommation de boissons après 95, le développement de la gestion des affaires, une ligne de riz, et de l'expérience, les entreprises de repas Michelin exploitation McDonald, opérant sur le marché dans les magasins de vente directe et le contrôle de la franchise, etc., ce qui porte la perspective d'ensemble sur les entreprises du secteur alimentaire approvisionnant les participants.
PDG du groupe Ashanti Geng Yiqun part du développement des affaires suspentes de riz route
De plus en plus, concepteur de la cuisine centrale du Japon M. Takahashi Yin Yu « situation au Japon et les éléments de conception de cuisine centrale » sur le sujet ainsi que le directeur de Hong Kong Kerry Logistics Group Huachang Liangjing Tai, Département de la plate-forme de la chaîne logistique frais de kung fu entreprise PDG Yeshang Hua, Hon Hai (Suzhou) alimentaire science et Technology Co., Ltd, Chen Shui Peng, directeur général Wang Huan groupe agricole familiale Gao Jian, directeur adjoint des avantages de Kerry alimentaire Division li Xiaoyu de 6 invités réunir la chaîne d'approvisionnement « futur lien » Sommet « marchandises sèches et d'autres aliments à part, que les gens bénéficient de restaurants participants.
aliments et de boissons bénéfice des représentants des entreprises
Zhou Xiaoyan Sujet: Normes de cuisine et arts culinaires
chefs chinois sont plus préoccupés par l'ambassadeur mondial, le patrimoine culturel immatériel Huaiyang maître Fait comme invité spécial de cet événement, rencontrer aussi le monde culinaire chinois a discuté des questions plus normalisées pour chacun d'apporter une « cuisine normes et arts culinaires « sur le sujet.
Zhou Xiaoyan estime que la normalisation et de l'expérience / Arts culinaires était pas vraiment opposés, les deux sont interdépendants. La source de la norme alimentaire chinoise est l'expérience d'excellents chefs, secteur de la restauration en raison du degré de normalisation en fonction des différents formats du marché divisé.
Il existe trois types de restaurants de standardisés, qui, comme fried Xiao Yang et d'autres restaurants-repas rapide, la boutique d'un seul produit plus les meilleures normes, normalisation ont représenté 100%, la normalisation Antoine similaire des restaurants de la chaîne ont représenté 60% devrait prendre le plat principal normalisé, l'aide alimentaire localisée, d'autres légumes de saison de la route, et la loi des grands directeurs comme les magasins spécialisés et boutiques devront poursuivre la normalisation est le plat principal, plat personnalisé, des plats de banquet à thème, ingrédients l'intégration de sélection, la présentation artistique des plats, la normalisation de la comptabilité pour ce type de restaurants est de 10% --20%.
Maître Zhou Xiaoyan faire « normes culinaires et arts culinaires sur le thème »
Discussion de la normalisation des dehors de la nourriture chinoise, Zhou Xiaoyan, a déclaré la poursuite de l'art et de l'individualité est un aspect indispensable de la cuisine chinoise. La Chine a Quanjude, Goubuli autres entreprises siècle restauration, canard rôti, cuit à la vapeur, boulettes petits pains et autres produits depuis des siècles. Dieu n'a pas comme le canard de sushi japonais comme Dieu, le Dieu des raviolis, cuits à la vapeur des petits pains de Dieu.
Zhou Xiaoyan estime que l'esprit de la tradition artisanale reflète l'écart qui, selon lui, et non pas leur foi dans l'esprit de corps artisans de restaurants, ni les mensonges de ce produit dans le corps, mais réside dans le corps humain. Contacts esprit brisé qui a payé? Sans la peau, les cheveux adhérer à? Les entreprises de restauration chinois sont confrontés est le manque d'esprit dans le processus de rencontrer souvent perdus du marché des racines culturelles chinoises, les racines de l'âme perdue et la nourriture chinoise.
« Les compétences d'héritage facilement, héritage spirituel est très difficile. Peut-être un artisan un chef, cette vie est de ne pas devenir entrepreneurs et dirigeants, mais toutes les affaires de la restauration pour réussir, vous devez avoir l'esprit d'artisan. »
Zhou Xiaoyan maître partager la restauration du site aux personnes de cause une forte résonance, en particulier sur la question de la poursuite de l'esprit des artisans que le timbre dans un grand nombre de personnes à manger des points de douleur.
participants écoutant le discours du maître Terminé
Fait huile de tournesol parler: non seulement pour les familles, convient également pour les restaurants et les hôtels
Comme les 500 entreprises, les avantages de Kerry a un grain, marché condiment une plus grande influence, les vendeurs de nourriture est sûr et sécurisé, elle marque de arowana est très chefs bien connus du monde.
Dans les activités de la journée, les avantages de Kerry restaurants développement de l'huile de tournesol équipement restauration 10L officiellement répertoriés, les avantages du directeur de projet de développement pétrolier Kerry de la nourriture et des boissons Zhao Jinsong, directeur général du directeur commercial Zhanghong Lie nourriture chinoise, fast-food Peng Xie Xiao Li Commission Heng, dans la cuisine repas de groupe Association Comité Zhao Xin, le groupe co-déjeuner bientôt Commission Cui Mingjie, doyen des avantages de Kerry Institut de cuisson, trois étoiles Michelin gourou chef Philippe 6 invités se sont réunis, a eu une brève mais solennelle cérémonie d'huile de tournesol au lancement sur le marché.
avantages Kerry Food Development matériel de restauration 10L sur le lancement du marché de l'huile de tournesol
L'huile de tournesol est une santé, la nutrition représente l'huile émergente en tant que maître de cuisine Zhou Xiaoyan également des représentants de l'huile de tournesol pour entrer dans la cuisine chinoise à parler de leurs points de vue.
Il a admis que de nombreux chefs d'hôtel en raison de l'utilisation de l'huile traditionnelle plus habituée, l'huile de tournesol est pas très familier avec la popularité croissante de l'huile de race, les chefs ont une grande quantité de volonté sur l'huile cognitive et de tournesol il a amélioré.
l'ensemble des événements une prestation spéciale Kerry Food Development huile de Arowana Showcase
gourous chefs choisissent croient done l'huile de tournesol, il accordera une plus grande attention aux caractéristiques des trois aspects suivants:
Tout d'abord, la couleur de l'huile de tournesol est relativement légère, l'utilisation plus légère et plus étendue d'huile, comme l'huile de canola, la couleur de l'huile de soja est plus sombre, les chefs font faire attention de ne pas quand utiliser la couleur primaire nourriture haut de gamme, la couleur de l'huile de tournesol Comparer léger, adapté à de nombreuses variétés de plats, des plats d'accompagnement adaptation est très large, il n'affectera pas la couleur des plats.
En second lieu, les graines de tournesol huile de tournesol lui-même avec une touche de parfum, comme l'huile de soja, l'huile de colza, l'odeur de l'huile d'arachide si forte et a beaucoup d'agressivité, l'huile de tournesol n'affecte pas le faible parfum pour couvrir des plats elle-même goût, adapté à de nombreux plats culinaires à base.
Troisièmement, la nutrition est très riche huile de tournesol lui-même, une huile saine. Maintenant, le monde, y compris salle de restaurant chinois dans la poursuite de la nutrition, de la santé, vert, le concept respectueux de l'environnement, l'huile de tournesol et la grande idée est très cohérente.
Par conséquent, l'huile de tournesol est non seulement adapté pour les familles, sont également appropriés pour les hôtels haut de gamme et restaurants, il est d'adapter à une très large gamme d'huile de cuisson.
avantages Kerry Food Development 10L restauration équipement huile de tournesol
Dans la tendance de la mise à niveau de la consommation alimentaire, les propriétés de l'huile de tournesol d'huile comestible sains et nutritifs seront connus plus de familles et chefs, l'industrie pétrolière comme la 13e Conférence internationale sur le « Prix européen de la santé huile comestible » et « Global Quality Award » de vainqueur de l'huile de tournesol soleil Arowana avec un fort attrait de la marque sur le marché de l'huile de tournesol. En raison de la petite culture du tournesol à l'huile domestique, la principale zone de plantation concentrée en Europe, tandis que Arowana huile de tournesol soleil a quatre Dachang en Europe, l'utilisation des matières premières importées et cent pour cent presse européenne physique, mais aussi pour obtenir le marché de l'huile de tournesol soleil Arowana une grande reconnaissance.
événement démonstration en direct des avantages de Kerry développement Arowana restauration, grain carte maîtresse de la mer et des produits pétroliers
Selon Kerry directeur avantages du projet de développement pétrolier de la nourriture et des boissons Zhao Jinsong introduit, après le lancement de la conférence des produits d'équipement 10L d'huile de tournesol soleil arowana restauration, les avantages de Kerry développement de la restauration permettra également de renforcer l'interaction avec les grands collèges et grand café à manger, en R & D sur les divers plats de cuisine, d'injecter rôle plus actif Arowana huile de tournesol, les utilisations de l'huile de tournesol et les avantages de l'intégration dans une grande variété de plats pour aller, faire le plat parfait pour les chefs ajouter de la puissance.
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entretien Maître Zhou Xiaoyan sur l'huile de tournesol
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