Les os de porc sont l'ingrédient préféré de nombreuses personnes. De gros morceaux de squelette de sauce, une soupe d'os de porc parfumée ... Mais un os de porc ordinaire peut en fait faire un enfant de 55 ans de Chongzuo La tante a causé une maladie grave. Que diable se passe-t-il?
Se gratter les doigts lors de la coupe des os de porc Femme souffrant de méningite à Streptococcus suis
Le 2 septembre, tante Shu, qui vit dans le comté de Tiandeng, ville de Chongzuo, s'est soudainement sentie mal, étourdie et a eu une forte fièvre.
Tante Close: "Vertiges, maux de tête, portrait de tête qui explose, comme si elle s'apprêtait à devenir folle."
Accompagnée de sa famille, tante Shu s'est rendue à l'hôpital local pour se faire soigner. Le 4 septembre, tante Shu a été transférée à l'hôpital des nationalités du Guangxi. Tante Shu a dit qu'elle pensait à l'origine que c'était un rhume et une fièvre quotidiens, mais après un examen à l'hôpital, Ce n'est qu'à ce moment-là que j'ai su que j'avais une méningite à Streptococcus suis et que le développement ultérieur pourrait mettre la vie en danger! Bonne chose, comment contracter la méningite à Streptococcus suis?
Il sest avéré que le travail habituel de tante Shu était de faire de la logistique sur un chantier de construction à Yudong, Nanning. Le matin du 30 août, le patron a acheté des os de porc. Elle ne portait pas de gants lorsqu'elle a haché les os de porc, elle a été blessée au pouce gauche par un os cassé et du sang est sorti sur place. Tante Shu ne s'est pas habillée, mais s'est simplement rincée et a continué à travailler.
Plus tard, tante Shu est retournée dans sa ville natale du comté de Tiandeng pour célébrer le Nouvel An chinois. La blessure de deux centimètres à son doigt a guéri deux jours plus tard. Je n'ai jamais pensé que c'était cette blessure discrète qui avait déclenché une série d'événements de suivi.
Les médecins de l'hôpital national du Guangxi ont diagnostiqué que tante Mu avait une méningite à Streptococcus suis. Après les tests, le liquide céphalo-rachidien et les bactéries sanguines de Auntie Mu ont été identifiés comme Streptococcus suis.
Après 8 jours de traitement, le corps de Auntie Shu s'est considérablement amélioré. Dans l'après-midi du 11 septembre, la journaliste était en train de communiquer avec tante Shu dans le service de l'hôpital des nationalités du Guangxi et a vu qu'elle était dans un bon état d'esprit et qu'elle était en mesure de répondre sans heurts.
Streptococcus suis peut se propager par des plaies ouvertes Tout le monde devrait faire attention lors de la manipulation du porc
Peut-être que tout le monde ne peut pas y penser, comment un morceau d'os de porc peut-il être si puissant?
Présentation de Huang Zhengxiang, médecin traitant du département de neurologie de l'hôpital des nationalités du Guangxi, Streptococcus suis sur les os de porc peut se propager par des plaies ouvertes. Lorsque des personnes entrent en contact direct avec ces porcs malades avec Streptococcus suis, elles peuvent être infectées, mais elles ne se transmettent pas d'une personne à l'autre.
Huang Zhengxiang a déclaré: "La clé dépend de la présence ou non de germes sur le porc. S'il y a des germes, les barbes sur les mains provoqueront également une infection. La plupart d'entre eux sont facilement infectés par des blessures ou des écorchures ou des coups de couteau sur les mains."
Le Dr Huang Zhengxiang recommande:
Lors de la transformation du porc, Il est préférable de porter des gants de cuisine Si les os égratignent la peau, des germes peuvent envahir notre corps.
Pour certains professionnels spécialisés dans l'abattage de porcs, Il est recommandé de vous protéger en temps normal, par exemple en portant des gants, des vêtements de protection ou porter Bon masque.
N'achetez pas de porc provenant de sources inconnues. Le porc qui a passé l'inspection et la quarantaine sera plus assuré.
Ne mangez pas de porc ou d'abats malades mal cuits , Séparez la santé du cru et du cuit.
Généralement, il se développera dans les 4 heures à 7 jours après avoir été infecté par Streptococcus suis, avec des symptômes apparaissant en moyenne en 2 à 3 jours. Selon les différents endroits où les bactéries envahissent, il existe principalement quatre types de manifestations cliniques: type commun, type méningite, type choc et type mixte. Si vous avez de la fièvre, des maux de tête, des vomissements et d'autres symptômes d'infection, vous devez vous rendre dans un hôpital ordinaire pour un traitement à temps.
Journaliste: Zhou Na, Tian Yuan
