Plomb: sel et poivre champignons, ne sont pas directement liées à la pâte, garder à l'esprit 3:00 compétences, champignons croustillants, pas ramolli
nourriture champignons est odeur fraîche, mâcher, comme la viande en général a un goût, les ingrédients mushroom champignons est mon genre préféré de la méthode de cuisson peut être soumis à une variété de champignons, sautés, ou une salade aussi gâtent la sauce, etc. sont un bon choix, mais préfère personnellement manger des champignons frits, croustillants champignons frits, particulièrement bon, je donne souvent des membres de la famille font, les champignons frits ont aussi si certaines compétences, nous devons garder à l'esprit est champignons frits pâte directement liés mal, j'ai commencé à le faire est non conforme à cette méthode, le résultat est délicieux champignons frits, puis suivez le chef appris après la pratique, les champignons frits seront croquants particulièrement savoureux, mais pas non plus adoucies, frites champignons saupoudrer de sel et le poivre, la poudre de chili est un bon choix, le goût est très délicieux, nous allons apprendre ensemble les pratiques.
champignons Sel et poivre pratique:
Ingrédients Autonomie en veille: La quantité de champignons, 2 ufs, un peu de farine, un peu de sel, la quantité d'huile comestible;
Le processus de production: La première étape, une quantité appropriée de champignons frais préparé, qui a été mis hors tension le pédicule, puis placé dans une eau salée tremper les champignons soigneusement nettoyé, et ensuite déchiré bandes, ajouter de l'eau dans le pot, l'eau sera après ébullition, le lave champignons dans le pot;
La deuxième étape, Blanch dans l'eau bouillante pendant 30 secondes, peut éliminer les champignons de la poêle rapidement dans l'eau froide pré-préparée, vous pouvez supprimer et passer à l'eau froide, serrer la main dans lequel l'eau sèche et mettre de côté, le frappeur suivant sera transféré;
La troisième étape, un petit bol, frapper dans 2 oeufs et 2 cuillères à soupe de farine placés, avec un peu de sel, ne pas ajouter de l'eau, remuer la pâte peu plus visqueuse, avant que la poignée, puis presser l'eau champignons placés dans un mélange de crème anglaise bien;
La quatrième étape, de sorte que la racine de chacun des champignons ci-dessus sont enveloppées uniformément respectée pâte, après le processus est bon, poêlée de champignons pour commencer, ajouter la quantité appropriée d'huile dans le pot, jusqu'à ce que le 6 en chaud, collera oeufs emballés champignon coller dans le pot pour commencer un petit feu lentement frit;
La cinquième étape, lorsque les champignons seront finalisés et float frire de tous, vous pouvez pêcher de la casserole, re-pot d'huile chaude, puis ajouter les champignons à nouveau re-frites, champignons frire à feu moyen croustillant temps d'or à la casserole, saupoudrer de sel et de poivre après contrôle de l'huile pour profiter.
Xiaobian Résumé: Bien que manger des aliments plus frites ne sont pas en bonne santé, mais les gens ne peuvent toujours pas résister à la tentation de partager, champignons frits, frites viande croustillante, croquette qui est très classique, en particulier les champignons, bien que végétarien, mais sur une parcelle après la couche de crème pâtissière à frire pot, mais à mâcher manger de la viande en général, de bon goût pas, de le faire sera en mesure de manger un peuple champignons tombent amoureux, la pratique des champignons frits sont suggérez même que vous pouvez apprendre, manger plus tard le seront en mesure de le faire à tout moment, mais aussi manger son restaurant alimentaire que pour la santé de vendre, comme de manger des aliments frits, au lieu d'acheter à l'extérieur, mais aussi inquiets de ne pas propre et insalubre, il est préférable d'apprendre à faire à la main, de sorte que leurs familles mangent rassurez-vous.
Conseils culinaires:
1, pré-trempage pour un champignon avec l'eau salée peut aider à désinfecter, manger plus hygiénique, veillez à ne pas directement pot frit, mais à l'avance dans le prochain pot de Blanchir à l'eau bouillante, les champignons frits blanchies goût de l'eau seulement ce sera mieux, mais toujours pas de retour à la douce;
2, l'eau bouillie sur les champignons doivent être aplatis l'eau, ou moins sûre sous la poêlée, le ton de la pâte quand ne pas ajouter d'eau, les ufs directement à ajuster, à la fois pour assurer la pâte lisse, et les champignons enveloppé dans de l'huile à travers spéciale frites croustillantes;
3, lorsque les champignons frits, faire attention à ne pas la température de l'huile est trop élevée ou trop faible, trop faible absorption d'huile facilement, il est facile pâte frit est trop élevé, près de 6,7 pour la chauffer, note champignons frits préférence complexe à nouveau, champignons goût plus savoureux.
champignons frits, ne sont pas directement liés à la pâte, garder à l'esprit 3:00 compétences, pas de champignons ramolli croustillants, champignons frits si vous pensez que la pratique est également bon, bienvenue à apprendre à faire couvert, ou partager avec plus de gens à apprendre!
