Steak comme occidental traditionnel, ces dernières années, de plus en plus de notre peuple chinois préféré. Beaucoup de gens, surtout beaucoup de couples aiment aller au restaurant pour manger un point de steak, non seulement la nourriture délicieuse, et la bonne ambiance, le service est aussi réfléchie. En fait, nous mangeons steak frites, nous pouvons le faire vous-même à la maison. D'autant plus que ce jour hier spécial, la Saint Valentin, si elles peuvent personnellement faire cuire un steak, et l'amour ensemble sur un dîner romantique aux chandelles, mais aussi un grand esprit. steak frites est pas difficile, tant que le maître-à-dire la petite série de cinq petits conseils suivants, garantis pour vous faire faire un appel d'offres et le steak juteux, le goût est certainement mieux que le restaurant a fait pire.
Une épaisseur de bifteck
L'épaisseur du steak est très critique, l'épaisseur appropriée, afin d'atteindre la surface de cokéfaction complète, tandis que l'intérieur est toujours pas chauffer trop vite à cause de la perte d'humidité, donc le steak frit sortira tendre et juteuse. L'épaisseur et le steak le steak positif de corrélation de grande section en coupe, l'épaisseur est de préférence de 2,5-3 cm, une petite section transversale, une épaisseur de 3,5 à 4,5 cm est appropriée.
En second lieu, le steak à la température ambiante
Après steaks de décongélation, ne sont pas immédiatement pot, assurez-vous de mettre le pied steak pendant une demi-heure, laissez-être placé à la température ambiante. Parce que la température est basse, puis le steak, le steak déshydratation du pot après la vitesse lente de la surface, tandis que les différences de température spectaculaires peuvent faire un retrait grave, la perte d'humidité, donc ce steak frites est très savoureux. Ainsi, le pot alors nous devons d'abord mettre le steak à la température ambiante.
En troisième lieu, le wok steak
Avant pot steak, le pot doit être complètement réchauffer, est de laisser le fond de la casserole jusqu'à ce que l'huile commence à fumer, chaud complet le steak poêlé peut dire que le plus grand pas. Si vous n'êtes pas complètement après une casserole chaude, plein pot de sauce à steak ne peut pas se vaporisent, ils convergent autour du steak, donc steak et cuire le même, le goût est considérablement réduit. Assurez-vous donc entièrement wok.
Quatrièmement, ne vous inquiétez pas après pot steak à l'envers
Ne pas retourner le pot steak après moins de deux minutes, ne vous inquiétez pas de pâte frite, un grand doucement pendant 2 minutes pour former la surface de cokéfaction steak shell, vous pouvez tourner la surface.
Cinquièmement, le steak frit doit se tenir
Ne vous inquiétez pas, après le steak frit à manger, la saveur sera obtenir le meilleur steak éveillé après une période de temps. Si vous mangez immédiatement coupé, nous allons perdre beaucoup de sauce, donc nous devons réveiller 10 minutes pour manger, si juteuse, goût délicieux plus.
Ce 5:00 conseils steak frites, vous apprendre? Maîtrisé ceux-ci, n'a pas peur de vous ne pouvez pas faire de délicieux steak, comme des amis pressés de l'essayer. Si vous aimez petite série d'articles, je me souviens de préoccupation, commenter, partager et des points comme oh, le nombre mis à jour quotidiennement des repas et des informations pertinentes pour tout le monde à partager!
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