Antoine Restaurant a été fondée en 1988, dès le début un « snack-bar Huangtupo » maintenant développé dans plus de 200 magasins gérés directement dans plus de 40 villes à travers le pays, plus de 18.000 employés, le chiffre d'affaires annuel de plus de 40 millions de dîner chinois ( sautés) leader de l'industrie, 50 millions de clients chaque année.
2017 restauration nouvelles de l'industrie constamment, CITIC conjointe Carlyle affaires de McDonald Chine, rebaptisé « Golden Arches » de McDonald, Starbucks 1,3 milliard d'actions de rachat d'unité pour atteindre un marché global de la partie continentale chinoise directe, faim Mody 4,2 milliards acquisition de Baidu plats à emporter, changement de plats à emporter modèle de plate-forme, les recettes national total de restaurants a dépassé 4000000000000 ......
Pourquoi l'industrie de la restauration Sibelius à l'expérience ouvertement toutes les vagues, le développement des deux à grande vitesse et en bonne santé? Soutenir l'expansion rapide d'une entreprise hors de forme et non ce que la raison en est?
28 décembre 2017, est le groupe insulaire et entrepreneurs d'apprentissage organisationnel sont entrés dans la logique école de commerce Sibelius, Sibelius secret sous-jacent de la croissance. Sibelius président Guguo groupe Long et l'apprentissage ont parlé de trois heures, librement sur les tendances de l'industrie, la culture d'entreprise et de l'expérience de gestion. La part suivante pour bien à Guguo Long:
Parlant de l'entreprise, les différentes étapes du pouvoir du peuple ne sont pas les mêmes. Dans un premier temps, je veux juste ouvrir un petit restaurant, plus d'argent obtenir un numéro. Moins de capital à la maison, le seuil minimum la nourriture et des boissons, il a donc choisi le restaurant, un faire pendant trois décennies.
Mais au cours de la dernière décennie, mes pensées ont changé. Que ce soit à travers ces la ville la plus prospère, New York, Tokyo, Paris, ou le retour à leur domicile, seule population quatre ou cinq millions de Mongolie intérieure Linhe du monde, je pense, Sibelius ne pouvait pas ouvrir la boutique en ces lieux?
« Global toutes les villes, toutes les rues ont ouvert Sibelius, un client place à manger préférés. » Ceci est ma motivation maintenant. Il pensant fortement me motiver constamment, constamment faire, continuer à essayer.
Cela étant le cas, Sibelius comptent sur les produits et services, quel genre de charme pour attirer les gens de partout dans le monde? Juste par le charme de la cuisine chinoise il? Il est clair que pas assez.
Positif et quartier Island, Président Sibelius Groupe Jia Guolong
Nous avons aussi besoin de construire ce genre de salle à manger? Quel genre de relation entre le client et le besoin constitue? Quel genre de vie peut offrir à ses clients? Je pense que ce sont la chose la plus habituelle.
Il y a trois célèbres Sibelius interne:
Les clients qui me maltraitent mille fois, mais je comme le client d'abord l'amour;
Oubliez affaires pour les grandes entreprises;
Réalisations à vous, je sens tout d'accomplissement.
La première phrase de Sibelius a vraiment fait. Nous insistons sur le fait que Sincère, sincérité solide envers les clients, les employés ne choisir avec la gestion des clients, Donc, bonne base de clients de l'entreprise.
La deuxième moyenne de la phrase, Les entreprises ne peut pas être trop calcul et les clients et les employés ne peuvent pas être trop calcul.
La troisième phrase des choses de base est ma plus grande motivation maintenant. Ceci est très important, Le patron a de pouvoir diviser les profits vers le bas, mais aussi d'assigner raisonnable, et donner à ceux qui contribuent au travail et les enfants.
professeur de l'Université de Pékin Zhou Qi Ren et d'autres Voyage Antoine
boutique Sibelius est maintenant le siège d'actions représentaient 60% du segment a représenté 40%. Je partage le plus à l'intérieur de Sibelius, le montant du dividende est aussi le plus grand.
Le patron de l'avantage plus bas, plus les gens ont confiance pour les employés de faire mieux, le patron de ce moyen un plus grand sentiment d'accomplissement, le patron peut contrôler et soutenir la culture d'entreprise appropriée, nous traitons sincèrement les uns des autres, faire confiance , jouer à ce jeu, le patron se sentira très à l'aise. Sibelius compte désormais 18.000 employés, qui travaillent tous les jours difficiles, parce que Sibelius est les réalisations de carrière d'une personne.
Si en mesure de faire ce point, la cause de l'essentiel aucune différence.
Au début de Décembre de cette année, les dirigeants de Kubuqi Antoine a ouvert une réunion de stratégie de cinq jours. Il y avait une analyse minutieuse de ce que Sibelius vice-président des affaires, nous avons constaté que la base annuelle peut maintenir le taux de croissance de 30% au cours de la prochaine décennie pour atteindre 50 milliards de boutique d'affaires sans problème. affaires à emporter en raison de leurs propriétés ont de grande consommation, la courbe de croissance rapide, celui-ci n'a rien à voir problème 50 milliards. L'équipe se stimuler mutuellement à finaliser " Trois ans 10 milliards d'années cent milliards « Objectif.
En tant que fondateur et moi-même force motrice où je viens? Quand je suis allé à l'examen d'admission à l'université Lake, cour besoin d'appel d'écrire leur propre vie. J'ai écrit " Créer de nouvelles possibilités pour réaliser un avenir dans tous les cas ne se produira pas « Interviewer. Université Lac m'a dit plus tard qu'ils ont été impressionnés par ma vision.
« Créer de nouvelles possibilités » Cela me fait vraiment très excité, impatient de l'aube tous les jours, tout comme lui-même jouer à un jeu, sans cesse à l'améliorer.
Il y a quelques années, il est un professeur américain parle des programmes de leadership, le contenu principal est de permettre à chaque élève de trouver leur propre appel de vie, ou le début de la mission et le cur. Le professeur m'a dit: « La vie est tout au sujet convoquant les gens, pas sur vous-même. Vous voulez essayer d'ajouter des personnes que vous créer de nouvelles possibilités de mission à cela. »
Après cette mission d'ajouter « peuple », il n'est plus seulement un spectacle d'un homme, mais de tout le monde. Mon objectif a changé, l'original ne concernait que les gens autour d'eux, mais sont préoccupés par « tout le monde », y compris le lave-vaisselle plus de niveau de base. Comme Drucker dit avant, la responsabilité supérieure est d'aider les subordonnés à grandir et cherchent le progrès, le bien-être de vos subordonnés.
Alors que nous continuons à suivre cette évaluation de la dimension des cadres, les réalisations de la culture humaine Sibelius est formé. Dans notre société, Un gestionnaire seulement des subordonnés de réussite constants, il peut attirer l'attention, la réutilisation et la promotion dans Sibelius. Plus vous aidez les gens, plus le statut de Sibelius, plus vous obtenez le respect. Si vous ne pouvez pas subordonnés de réussite, même si les individus sont forts ne peuvent pas mener une équipe.
2017, comme « héros élèvent mille, » le vieil adage, Sibelius interne proposé un « projet de héros. » Si une personne qui peut diriger l'équipe 1000, puis son revenu ne sera pas pauvre, elle sera respectée. « Héros » de Sibelius est d'aider les jeunes à progresser dans 1000, ce qui leur permet de mener une bonne vie. Les 10 prochaines années, Sibelius pour construire 100 héros, de sorte que leurs noms apparaissent dans le mémoire culturelle de Sibelius Mongolie intérieure. Ceci est la source de la réussite humaine Sibelius.
session de Q & A:
Positif et sur l'île: plats Sibelius relativement faible, seulement 66, est en cours de normalisation. Mais les Chinois et la normalisation est elle-même des choses plus contradictoires. Comment allez-vous résoudre ce problème?
Guguo Long: Délicieux et normalisation a une contradiction, mais cela ne veut pas dire qu'on ne peut pas être résolu. Maintenant, la qualité de la voiture est de mieux, mais toujours dans la normalisation de la fabrication. industrie automobile d'abord construit à la main, mais maintenant très standardisé, ce qui est dans le processus de développement progressivement normalisé.
La nourriture est la même. Beaucoup de gens disent que l'accent est mis sur la nourriture chinoise frais, mais cela ne signifie pas frais délicieux, viande congelée, une bonne gestion de fait, il ne sera pas affecter le goût. Donc, la question centrale en haut niveau ou bas niveau de normalisation de la normalisation. En ce sens, la normalisation et délicieux ne sont pas contradictoires. Un problème tout simplement pas le travail, le niveau global de la gestion scientifique ne suffit pas.
Dans les zones salle à manger, les gens sont en fait la plus grande variable. l'instabilité des gens conduira à une alimentation instable, cette fois, la question principale est de savoir comment garder les gens stables. Comment faire un petit flux de talent il? Le plus élémentaire est traité, l'autre doit également être une bonne culture d'entreprise. Si la culture de l'incitation entière de l'entreprise est positive, tout le monde a la montée de l'escalier, le personnel pourquoi prendre?
Positif et sur l'île: Juste a parlé de l'objectif « de trois ans de 10 milliards de dix milliards », et maintenant il n'y a rien à préparer ou organiser les incitations liste et l'équité?
Guguo Long: Il y a quatre ans, nous avions marché prêts, mais plus tôt cette année, je complètement racheté, il a vraiment mis le marché. Une autre façon est d'utiliser l'argent que nous mettons au travail en Afrique sub-humaine. Je peux maintenant dire que cet aspect est l'apprentissage Sibelius Huawei, Ren Zhengfei moi est d'apprendre. la capacité de Ren à faire des affaires que je ne peut pas être en mesure d'apprendre, mais ce penny je peux apprendre encore (rires).
Je possède maintenant un peu de rendement des capitaux propres à la petite monnaie, ne peut pas durer. Qui en tant que PDG de l'avenir, qui utilisera mes gains, peut vous donner des bonus, toutes sortes d'incitations peuvent être. Les différentes technologies des industries, système de gestion, mais vous devez apprendre Huawei vraiment prêt à mettre de l'argent vers le bas points.
Sibelius ne figure pas, maintenant compter sur le développer? Son propre flux de trésorerie, en deuxième lieu, le crédit bancaire (prêts), les trois fonds (placements à revenu fixe), ce détendit que certains des prêts bancaires.
Positif et sur l'île: Si vous voulez apprendre à faire l'équité d'incitation Ren Zhengfei, en plus du dividende, la dilution du capital pour votre siège prochaines ont pas de plan?
Guguo Long: Pourquoi la dilution de l'équité devrait-il? Pour les employés cents sur la ligne. La participation de Huawei dans virtuel Ye Hao, Ye Hao actions restreint est de concevoir un système. Il n'a pas le droit de vote, mais le droit aux dividendes, vous pouvez mettre l'argent.
De plus, Sibelius, une fois mis résolument fin à jamais parts de dividendes. Si l'employé sur les actions et mettre l'argent dedans, et ce partenariat peut également prendre rendez-vous. La nature de ce partenariat est en mesure de jouer l'effet du système d'incitation à l'équité, mais sans droit de vote, mais aussi le droit de retour correspondant. Il y a quelques conventions, comme nous dépasse maintenant 10 millions de l'engagement fait partie de la prime de 50% doit être investi dans la piscine, sous la forme de bonus cheveux vers le bas. Ces conventions comme la loi interne, est de signer des papiers de.
L'industrie de la restauration est de main-d'uvre, le besoin de compter sur les gens à travailler, qui travaillent qui ont donné cents. Capital n'a aucune utilité? Utile, l'argent est une ressource importante, si vous ne disposez pas d'une bonne plate-forme de financement, ou si l'argent ne peut pas suivre, les entreprises peuvent ne pas faire.
Positif et sur l'île: Je faisais la restauration rapide, maintenant moins de 100. Des centaines de restauration rapide chinoise est difficile de vouloir faire, où est le problème? Sibelius Pourquoi fast food?
Guguo Long: marché fast-food est certainement grande, la logique de la restauration rapide est d'utiliser le moins cher frais pour répondre aux besoins des gens ont assez à manger. La Chine a de nombreux restaurants fast-food, snacks Shaxian, Yang Guofu Mala Ce sont en fait de la restauration rapide. chaîne alimentaire de fast-style chinois est généralement pas de bons profits. Je pense que Le problème est juste pour satisfaire les besoins les plus élémentaires, le manque de quelque chose de merveilleux.
prix à la clientèle de McDonald est plus de 30, par rapport à la prime pour son matériel est très élevé. La raison en est qu'il répond non seulement des fonctions de base, en plus d'une meilleure expérience. fast-food chinois manquent généralement ces choses, Peu de gens peuvent à la fois manger et manger.
Sibelius ne font plus la restauration rapide, des collations et des repas sont aussi une logique complètement différente. Restauration rapide est le leadership des coûts, de style occidental de la restauration rapide est en pleine croissance avec essentiellement trente jours seulement poulet plume blanche. Ce poulet livre comment beaucoup d'un? Moins de 5 dollars. Très mauvais goût, besoin d'ajouter de grandes quantités d'additifs, saveur en faisant frire la serrure.
Mais le matériel génétique Sibelius est bonne, bonne qualité, le prix est pas faible. Nous allons certainement pas acheter 15 dollars de moins de poulet, nous sommes maintenant 17 et 18 dollars Panji de base avec le temps d'élevage du poulet de plumes jaune nécessaire dans six mois ou plus, et ne pas utiliser aucun additif.
oral: Guguo longue
Editeur: Deng Feng Huang argent
