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Le début de l'hiver, la saison est allé à la famille du Nord de choux de stockage d'hiver.
chou chinois est un légume commun dans nos vies, de nombreuses familles sur la table et en fin de compte, figure de chou.
Il peut manger frit
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Mangez le ragoût
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Do chou épicé
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Do décapée ......
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Quand nous sommes allés au marché pour acheter du chou, souvent, vous trouverez qu'il ya quelques petites taches noires sur les feuilles de certains choux, comme celui-ci ci-dessous.
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Bon chou, comment il se développerait tout à coup beaucoup de points noirs de celui-ci? Le chou est encore malade? Ces petites taches noires sur la santé humaine affectent-il? Il y a des taches noires ne peuvent pas manger le chou?
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Ne pas se précipiter pour jeter une longue taches noires de chou, nous commençons à comprendre pour comprendre les points noirs à la fin est valide.
Quels sont les points noirs sur le chou à la fin est?
taches noires sur ce chou, son nom scientifique est appelé « Maladie des taches noires de chou chinois » ou « sésame gale-chou » Le chou se produit souvent dans les pétioles intérieurs, principalement des cellules dans l'épiderme, le mésophylle se produit également dans des cellules rares, une taille d'environ 1 à 2 mm, et certains nécessitent une loupe à des lésions visibles.
En bref, des points noirs sur le chou, en fait, l'incidence de certaines parois cellulaires chou cellules pétioles ont été déformés et déformés à beaucoup d'agrégat de noir a été causé.
Incidence de cellules anormales est la paroi cellulaire de cette structure, la formation de points noirs sur le chou chinois, le chou tel aspect chiné ours, la valeur de couleur diminue.
Pourquoi les points noirs président de chou?
taches noires sur le chou, une raison possible est que un excès d'azote, Parce que l'excès d'azote directement conduit à la destruction de la structure de la membrane cellulaire.
Des études ont montré que, avec la concentration d'azote augmente, la maladie des taches noires augmentera.
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De plus, ces taches noires sur le chou est également possible et les facteurs suivants:
Tout d'abord, le processus de stockage et de transport. maladie des taches noires de chou chinois augmentent également pendant le stockage, ou même aucun symptôme au moment de la récolte de chou peut également se produire dans le stockage et le transport.
En second lieu, et les variétés de chou chinois connexes. Il existe des différences entre les différents génotypes de chou chinois, qui constitue la base de sélection de variétés résistantes.
choux peuvent manger de longues taches noires il?
Il y a des taches noires de chou, mais aussi que pouvez-vous manger? La présence ou l'absence de risques pour la santé?
Cette situation a également des points précis:
points noirs moindre mesure n'a aucune incidence sur la consommation, des taches noires de chou grave n'est pas recommandée pour la consommation humaine.
Comment déterminer le petit chou noir vous pouvez le manger? Le nombre de petites taches noires, pétiole jaune pâle, en plus de zones de points noirs tels que la décoloration et d'autres changements exsudat ne semble pas que les signes de corruption ne semble pas être considérées comme comestibles, puis creuser le petit noir comestible.
La maladie de noir est une maladie physiologique, chou chinois est la mort cellulaire programmée survient cellule elle-même, ce qui provoque une rupture de la membrane cellulaire, et non pas les facteurs pathologiques conduisant à l'étranger nuisible, En général, aucun effet néfaste sur le corps humain.
Notez cependant que, Lorsque degré sévère des points noirs, membrane cellulaire rupture, le point de rupture peut être une invasion bactérienne, Conduire à la pourriture, il ne recommande pas de manger.
Cette fois-ci, vous obtenez le point?
Source: Popular Science Chine (ID: Science_China)
Cet article expert: Dr Tao Ning, professeur agrégé, Institut de Biophysique, Académie chinoise des sciences
Transfert de: Xinhua Nouvelles Agence
