Starbucks vient d'avoir âgé de 30 ans a subi une crise de mi-vie semble l'avance, le marché chinois est la chance de la Suisse, même le café en tant que représentant de la jeune marque de café domestique « de encerclement et d'anéantissement. » Sous la pression, toujours tardive finalement stride Starbucks en avant, la force du marché des plats à emporter.
Starbucks cheveux plats à emporter pendant longtemps, et cette fois-ci non seulement entendre le bruit du couloir?
D'autre part, le visage de la force Starbucks géant, la jeune recrue enhardi pour le combattre? Mise au point ENVOYAIENT nouveau marché du café au détail sont comment faire?
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Envoyé dans l'extérieur Starbucks prêt?
A la fin des recettes conférence téléphonique Juin avec les analystes, le président Starbucks et chef de la direction Kevin Johnson a déclaré les dernières informations sur la Chine, des plats à emporter, a déclaré l'équipe de Chine travaille avec une société technologique importante pour discuter des domaines de prestation de coopération, et devrait mouler avant la fin de cette année et mettre en pratique.
café Starbucks est plus comme un plat à emporter dans la bataille pour défendre le roi, mais qui veulent combattre cette bataille pour défendre, pas facile, après tout, après la conscience des consommateurs, ne plus le dernier mot par le vendeur du temps. De plus, il faut d'abord envoyer à l'extérieur pour entrer sur le marché au cours Quatre points.
Un premier passage, les magasins d'approvisionnement insuffisant, inévitablement rencontrer goulot d'étranglement des capacités.
Je crois que nous avons le sentiment d'un tel, acheter des boissons au Starbucks la plupart ont la queue, au moins dix minutes, jusqu'à une demi-heure, avec rarement faire-go. Starbucks Coffee magasins sont en train de faire, la main-d'uvre limitée, pour répondre aux besoins alimentaires de l'Eglise il y a des pressions. La capacité de fournir un budget serré, et l'embarras.
Pour ouvrir le marché des plats à emporter, les commandes surgiront dans la courte période de temps, les magasins d'alimentation existants ne peuvent pas nécessairement soutenir. Cela nécessite des magasins pour développer la transformation, la création d'un canal dédié à emporter, d'augmenter la capacité de production.
De même McDonald, KFC est la station dessert peut se référer à l'échantillon, mais le problème à nouveau, la transformation des magasins ne sera pas terminée la nuit, chaque fois que les gens savent rénové, le contrôle des coûts, la conception de l'espace, le personnel incrémentielles, sont placés devant obstacles.
La deuxième piste, ce qui affaiblit le concept de « troisième espace » et réduire la valeur implicite de l'image de marque.
En vertu d'une ligne de première classe magasin expérience, nous pouvons dire que c'est la conduite de Starbucks. Quelqu'un a dit, n'est pas tout simplement aller au café Starbucks, est plus satisfaisant l'échange et la communication entre amis, réunions d'affaires, les petites amies de thé l'après-midi sont les premiers à apporter l'expérience Starbucks ces consommateurs domestiques frais peuvent même dire il créer un mode de vie.
Starbucks basé sur le concept de « troisième espace », a souligné indépendant de la famille, le lieu de travail, pour aider les consommateurs dans détendue, environnement confortable sans libération de soi.
Si l'offre back-end n'a pas suivi, à emporter la capacité peut être causée par le détournement affectera directement l'expérience d'achat du magasin. Plus important encore, la conduite du trafic sortant aura une incidence sur la troisième propriété de l'espace de Starbucks dans l'esprit des consommateurs, des magasins ébranlés soutient la fondation. Et, propriétés Internet plats à emporter, affaibliront les précipitations Starbucks a longtemps été l'esprit de l'identité culturelle, profonde, la valeur à long terme l'influence de la marque.
Si l'âme Starbucks est parti, vous voulez toujours acheter une tasse de café?
La troisième, une catégorie spéciale de café, de la logistique et des exigences élevées de distribution, ou affecter la qualité du produit.
sensibles au facteur temps le café, chaud l'un à côté doivent être envoyées dans les 20 minutes, sinon il sera affecter de manière significative le goût, et aussi tenus de ne pas renverser de coupe dans le processus de distribution, et donc relativement repas et d'autres catégories, une difficile livraison de café supérieur.
Pendant ce temps, les produits sortants concurrents a mis en place un système de distribution relativement mature, qui a formé le Starbucks de la pression. Tels que le café et même système de distribution auto-construit, à savoir que même le café est de fournir un service de livraison rapide a commencé pour les marques tiers de café, ce qui est également ses capacités de distribution verticale solides accumulés, le café Rui Xing fait par le SF, est livré avec un service de haute attributs de qualité.
États-Unis CBNC a récemment révélé que Starbucks va réaliser la coopération avec Alibaba. Même si, Ali système de distribution instantanée prendra un certain temps pour s'adapter à la catégorie de café afin d'obtenir « le même que la qualité du produit sortant et la qualité des produits du magasin, » le PDG rigoureux Starbucks distribution standard Wang Jingying souligné.
Quatrième Voie, élaborer une stratégie de prix juste, le maintien coopératif canaux en ligne et hors ligne.
Parce que Starbucks déjà plus élevé que le prix pour la livraison des produits concurrents, si l'expédition entièrement pris en charge par le client, cela conduira au prix total est trop élevé, pour réduire la part de la demande des consommateurs;
Si l'envoi sont à la charge par l'ensemble Starbucks, un pour augmenter le coût, et d'autre part, le magasin aura un impact aussi les entreprises, ce qui affaiblit les avantages de la ligne. Alors, comment partager les consommateurs et les coûts de distribution, afin d'équilibrer l'expérience, le coût et d'autres facteurs multidimensionnels, Starbucks n'est pas un petit test.
Bien que la sensibilité des groupes de consommateurs Starbucks ne sont pas des prix très élevés, mais dont l'argent est pas le vent qui souffle, pourquoi les déchets?
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Face géants se battre
café Internet peut tenir la position?
face arrière défensif des vieux géants, le café Internet bien sûr ne peut pas rester, beaucoup de gens demandent ces jeunes marque, comment allez-vous répondre?
Hao café frère voudra sans doute recommander que l'Internet comment créer différencié sur papier libre pour créer leurs propres barrières commerciales.
Même le café aux patients avec un noyau externe d'envoyer « mode atelier » pour créer une grande efficacité prise d'alimentation et l'expérience utilisateur différenciée.
Sur la base de « mode atelier », même dans les magasins en ligne de café grandement simplifié, est seulement responsable de la production et de la distribution. Sous les fonctions de ligne focale production par lots de la boîte, une plus grande efficacité de la production. À faible coût, rendement élevé est une grande différence barrières à café Internet!
Pendant ce temps, la petite zone « coffee shop », pas la poursuite d'un emplacement privilégié, il est possible d'augmenter rapidement l'ampleur de la couverture et de la densité. Cela permet même la distribution de la production de café dans les utilisateurs à proximité illimités, la distribution de rayon étroite, pour assurer la qualité et les délais de livraison des produits.
Comme mentionné précédemment, l'utilisation du mode de magasins Starbucks », la même chose est nécessaire pour assurer l'expérience du magasin en ligne, mais aussi le soutien sortant. Si on leur donne la transformation des magasins, ne peut pas garantir la capacité d'approvisionnement.
Pendant ce temps, Starbucks magasin sur place, une zone d'un design épuré, il peut être difficile de prédire sa propagation rapide dans un court laps de temps, de raccourcir les délais de livraison, des scènes de la vie en profondeur.
Comme les gènes avec l'Internet, par rapport aux marques de café traditionnelles, plus susceptibles d'obtenir les goûts de la jeunesse d'aujourd'hui hey points. Entre-temps, les ventes en ligne de grande analyse des données pourrait aider sa catégorie de popularité, l'ajustement en temps opportun des produits. En outre, les tablettes et d'autres formes en ligne, l'Internet détermine également le processus de la gamme de produits de café est simple, moins de temps.
Ce mode est hors ligne des entreprises plus lourdes ne peuvent égaler. Pour Starbucks par exemple, sa nouvelle R & D depuis longtemps, certains ont même jusqu'à trois ans, il est difficile de suivre les goûts des jeunes d'aujourd'hui les gens de changement. Et avant l'introduction de nouveaux produits, Starbucks devra coordonner avec le département de marketing, de stocker, de temps, le rythme lent.
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marché supplémentaire, il y a un vaste espace
frère Hao a toujours admiré cette logique d'affaires, qui est de développer conjointement le marché et d'élargir la main sur le marché à la main, a coupé le marché supplémentaire du gâteau, ce serait vraiment bénéfique pour le développement sain de l'industrie.
Donc, même si les étrangers envoyés dans le succès du marché Starbucks, l'Internet ne donne pas de café pour apporter un impact direct. Après tout, il y a un vaste espace du marché intérieur du café, mais aussi m'a donné l'occasion d'abord quelques baleines qui travaillent côte à côte.
En tant que grand marché supplémentaire, le marché du café est loin de la scène du jeu d'actions, est en plein essor.
Les données montrent que la taille actuelle du marché mondial de la consommation de café d'environ 12 billions de yuans, la Chine est seulement 70 milliards de yuans, et les Chinois par habitant la consommation de café est 5 Coupe, le Japon, la Corée du Sud 300 Coupe, la moyenne mondiale de 240 tasses.
taux de pénétration visible du café en Chine est nettement inférieur à la moyenne mondiale, alors que l'absence de pénétration du marché, cela signifie que l'industrie est également de hauts plafonds, avec un billion de croissance.
Tant que identifier le positionnement de la marque, faire une expérience de différence, ont la possibilité de gagner une part dans l'immense marché.
Bien sûr, grande plongée en mer. Et à venir nouveau café au détail ont été dans ce grand marché supplémentaire, vous pouvez sauter à quelle hauteur, jusqu'où peut nager, pourra un jour se transformer en une véritable baleine, devra voir sa propre constitution et le potentiel.
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Source | Qian canal Hao (id: qianhaoapp)
Réorganisation | restauration O2O-- Beckham
