Scone origine en Grande-Bretagne, un pain rapide britannique. Ceci est le type même de collation à être représentatifs dans les pays occidentaux. Un voyage en Europe dans un des restaurants de restaurant ou sont souvent vus figure Scone. Son odeur est goût sucré et moelleux, très bien accueilli par le peuple. Et la production est très simple, pas beaucoup de sucre en poudre, sont en meilleure santé que les gâteaux, les biscuits que doux, non fermentées, plus vite que le pain, au premier rang dans le cur du petit-déjeuner anglais, thé anglais de l'après-midi est également standard.
En tant que passionnés de cuisson supérieurs, bien sûr typique si délicieux pâtes Ouest Je ne peux pas laisser aller, cette fois-ci pour développer un scone plus distinctif. Ce qui a ajouté beaucoup de zeste de citron, la cuisson quand flottant dans toute la maison pue. J'ai utilisé les formes traditionnelles scone, transformé en un triangle, bien sûr, vous êtes libre de faire leurs formes préférées.
Quand j'ai choisi de faire citron frais frais, avec un zeste de citron au lieu de la pulpe de citron, parce que la riche saveur de citron frais, arôme de citron et les ingrédients secs et de la vitamine C ont une certaine perte. Le cuir est choisi en raison de la partie supérieure des flavonoïdes de la peau, qui sont des ingrédients sains, de citron huile, aussi et surtout à l'intérieur de la peau, les flavonoïdes ont une touche d'amertume, de Scone goût plus riche.
Xianbao matin que les scones pour le petit déjeuner, des années de vie au Royaume-Uni manger sentir fille si heureuse odeur familière lui ai fait excité, ne cesse de me complimenter grand, il semble que je dois correspondre au développement de plusieurs multi-cuisine, les enfants me aimer plus. Pour acheter un scone était cher et ne sont pas facilement disponibles, j'étais à la maison faire des matériaux de haute qualité, à faible coût beaucoup!
matériaux:
Farine de 173g de beurre de sucre dans le lait glacé de sel 68g 20g 4.5g cuisson 1 zeste de citron
pratique:
1 Beurre sans température de ramollissement avant, directement du congélateur à l'utilisation, a été pesé en grammes de beurre, de beurre coupé Ding rechange. Citron essuyer un plan entier de position de citron zeste de citron. Je citron pelé à la maison, où l'échec de l'outil temporaire, rendez-vous avec un couteau à éplucher pelée et coupée en granulés.
2 poudre à pâte, le sucre versé dans la cuve sous agitation inférieure mélangé la farine uniformément coupé en beurre haché Ding et le zeste de citron.
3 avec une spatule en caoutchouc ou la surface de la coupe des gants d'huile mélangée, de sorte que la surface de l'huile présente une pièces granulaires uniformément mélangés. Essayez de gants apporter ah, la température de la main, facile à beurre ramollir.
4 à une surface intermédiaire et versé sur de la glace au lait.
5 avec une spatule en caoutchouc pour mélanger à peu près en groupes, ne pas être trop lisse pour éviter la pâte d'agitation excessive.
5 dans le sac frais, cravate, réfrigérateur congélateur de stockage à froid pendant 1 heure.
6 pâte réfrigérée est bonne, préchauffez le four à 200 °. La pâte est retiré du réfrigérateur dans le cas de la planche, sans formation de poussière, film alimentaire interposé entre eux de 1 cm d'épaisseur de la pâte dans la pâte, le produit laminé en une pâte et ensuite pliée, pliée à nouveau, puis rouler en écorché de 1,5 cm d'épaisseur, découpée avec un couteau, et moule peut être pressé hors de forme.
7 la pâte sur une plaque de cuisson, de laisser des lacunes intermédiaires.
8 pâte au four préchauffé à 200 degrés et cuire pendant environ 20 minutes. Réglez le temps et la température en fonction de votre four.
Scones quand une salle pleine de beurre de citron parfumé, scones fraîchement sortis du four à la vapeur, est la plus attrayante, pas très doux, je mange un morceau avant de prendre des photos. Vous pouvez essuyer la confiture, du beurre, comme les Britanniques, comme, ou faire une décoration sur le dessus. Avec le thé ou le café est un bon choix.
Ce sont la part a commencé à tomber sur des scones de citron, et comme pouces esprit, Mise au point, collection Oh! Ont des questions sont également les bienvenus dans les commentaires ci-dessous pour Oh! Je vais vous donner rapidement un Q & A.
