Localisation: Jiangxi Jiujiang
Ces derniers jours, la nouvelle pneumonie coronavirus afin que les gens à travers le pays sont suspendus du cur, la province du Guangdong a lancé une importante intervention d'urgence de la santé publique, Hugh Flower Market, l'arrêt de performances, Jiangxi, aussi, fermé le festival, aux résidents les lieux publics doivent porter un masque,
Année de nombreuses années du rat, mais la mémoire est encore forte saveur, surtout après 60, 70 parents de cette génération.
Le douzième mois lunaire vingt Abattus porcs, porc coups de pied enfants se battent Niaopao
À la mémoire de pères, le douzième mois lunaire vingt serait « Abattus Pig » était. L'oncle a dit qu'il était jeune, le village presque tous les porcs domestiques, à la nouvelle année, il a appelé « Abattus Pig. » Il y a le chef qui se spécialise Abattus Pig, le douzième mois lunaire vingt gars donc elle a pris la porte à porte.
Abattus Pig est très particulier au sujet. Une saignée, des pétards crépitent se fera entendre, pétards bruyants terminé, commencent à attaquer les cochons points. Mettez hors du sang de porc, d'être appelé « cochon rouge », tenant les pots, puis « cochon Dieu Fu » (c.-à-porc) inscrit dans la table d'encens ensemble. Faites attention un peu plus longtemps, mais aussi accompagné de deux poissons, une carpe, un poisson blanc, ce qui signifie la « carpe jeu dans » sit faire de l'argent, comme saut de dragon confort général, « poisson blanc jouer de » ne rien faire pour faire de l'argent, à savoir, zéro externe non armé.
Pour les garçons, les plus envieux du porc Niaopao. L'oncle a dit qu'avant que le garçon de la campagne jouable rien, à égorger un jour, lui et Mao Haizi qui seront grouillait en grappes à l'extérieur du boucher d'autres, attendent avec impatience Niaopao cochon. Mais la peur des pillages, et certaines personnes âgées, mais aussi pour saluer le maître boucher et petits-enfants spécialement réservés.
Il suffit de tirer sur le porc Niaopao blanc neige, le mettre maître dans l'urine sale Sao répands l'eau, puis de nouveau en propre étranger, face à un trou dans la joue du tambour, puis il a fait sauter un gros bulbe. Ce porc Niaopao très résistant, gros effort d'avoir un coup de maître en gros comme un ballon de football, et ne joue pas mal, ne marchez pas sur la pause, les enfants dans ses bras avec enthousiasme se combattent quand ils jouent. Après avoir joué sur une terre d'herbe quelques jours, sombre, sale et terne, mis au rebut dans le coin de la maison.
Lorsque les porcs Abattus, poulets à la maison sera la manière, mais pour échapper à « tuer », qui sera appelé « la cuisson du poulet. » « Poulet cuisine » Rien attention particulière à l'automne, comme d'habitude. Après la plumaison maître effusion de sang, seront délibérément des poulets les plus belles plus longues plumes de la queue quelques gauche pour donner les filles à la maison ne shuttlecock plumes.
« Prenez une bande de caoutchouc ou d'une chaîne attachée dans un premier groupe de plumes, et certains peuvent temporairement trouver pas la corde, puis allez directement au travail sur ces pièces de papier déchirés, soigneusement enveloppé. » Dit maman, prendre soin de d'abord, aller à à la recherche de vieilles pièces de monnaie. vieilles pièces de monnaie seulement au milieu d'un trou carré, ne VOLANT. Elle est allée au village des pièces de monnaie Chuaizhe yeux de maître de forage artisan expérimenté. « Une plaque de cuivre, percé de huit trous, une pièce de dix cents. » Me dit maman les gestes de la main « , dit les personnes âgées avec des baguettes, des aiguilles, des bandes de caoutchouc, ainsi que d'un tamis, une presse huit trous une pression sur les pièces est devenu. « après une plume, un groupe de grappes » plantés « dans les yeux du trou, belle plume shuttlecock est fait. Les garçons a réussi un cochon Niaopao, les filles shuttlecock plumes coups de pied, le manque de substance à cette époque, est le divertissement extrêmement précieux. Grand-mère dit maintenant, « Abattus Pig, » moins, nous avons tous aller au magasin de porc supermarché.
Maintenant, les villageois doivent mentionner des collations culte, des paniers remplis de poisson, le porc, le riz et le gâteau de riz blanc.
Le douzième mois lunaire vingt quatre : Nettoyage général de petite maison entière
Jiangxi douzième mois lunaire vingt-quatre ans est trop petite, ma famille aussi. J'étais à la maison lors de l'étude, l'hiver a mis trop tôt, les parents qui travaillent à l'extérieur ne reviennent, je vais chez grand-père. Au vingt-quatre, va aider à nettoyer, nettoyer toute la maison à l'intérieur et en grand. Grand-mère a dit qu'il devait rencontrer le tuyau du poêle Bouddha, les nettoyer Dieu parler de choses.
Nettoyage terminé, les collations Nouvel An Nouvel An mis sur la table, en disant la famille appelée « sucre collant à la bouche, les haricots éclater les dents », des bonbons, du son de riz congelé, les haricots 11 grâce, pas de casse-croûte avant que le pays, abrite des collations maison. Maintenant, les deux ma propre maison ou mon grand-père, mais essentiellement de petites années, ma génération ont grandi, pas de vacances peut rester à la campagne pour garder vieux Nouvel An, accompagné de visiophone pour remplacer le festival.
Saint-Sylvestre : Culte manger le dîner SAGESSE
Réveillon du Nouvel An est le jour le plus solennel de, et mon grand-père très apprécié, si des membres de la famille qui ne sont pas revenus, le tout premier mois devrait parler. Réveillon du Nouvel An du matin, la famille a commencé à travailler le dîner, légumes, légumes, ragoût.
Après-midi autour de trois ou quatre points, après eu distique fini, les propriétaires de maison qui ont mis en avant un sacrifice, pour amener les enfants et petits-enfants est allé au cimetière où les ancêtres. Il y a des offres faites maison de gâteau de riz, le sucre de riz congelé, de la viande, du poisson, du vin de riz et ainsi de suite, avec chaque plat sur un Sheng, dans des paniers, et tiennent à offrir un sac de papier jaune, une chaîne de pétards. De telles pratiques sont encore réservées, j'étais enfant, il accompagnait souvent son père, frère aux ancêtres, maintenant beaucoup de gens à économiser un dessert, remplacé par du papier.
Après le culte, le ciel se tamisent. Toute la maison à être clair, point de chambre positive une paire de bougies rouges brûler jusqu'à l'aube, vous ne pouvez pas souffler, bougie a tabac, est un tison de mèche, fondit en forme de fleur, qui signifie « décoré », considéré comme un bon présage, symbolisant l'année à venir « pieds Running » (chance) de bons, aussi à éclairer dans chaque chambre.
Grand-mère a dit que dans le passé voudrait également mettre 5 pour accrocher des pétards. 05:00 mettre le papier brûlant « feux d'artifice sombres », l'encens, la réunion avant les repas, mettre en place une « réunion des pétards », le plus tabou feux d'artifice moyen « combat » off, la voix crépite doit être fort à la fin a eu la chance, rester à 12 lorsque le point, mettre le discours de pétards et de feux d'artifice prendre des années, et puis maintenez les quatre bols choisir un dîner de fête, le bol de dieu de la cuisine, la salle principale 3 bols, hauts empilés, des dieux du culte, mais aussi un autre cuisinier. Commencé à 6 heures, puis pointez un pétards de porte pendre. Maintenant, essentiellement été omis des pétards sombres et feux d'artifice dans un discours, ne choisissez pas un dîner de fête, seulement mis 3 pendaison.
Pétards sont maître en général de la maison au point, surtout avant les repas pour manger réunion de « pétards retrouvailles, » mais mes parents ne le font pas attention à ces choses, mon enfant courageux, et son frère de se précipiter au point de pétards ensemble, deux personnes tenant énervement de l'encens peu à peu des pétards près de la ligne de feu, pas allumé, il a couru sur ses oreilles. Le pétard a explosé avant de pouvoir déplacer des baguettes pour manger le dîner, mais rappelez-vous de faire attention, ne pas se casse un bol, ce mauvais présage.
Le dîner ah vraiment parfumée d'un enfant, ma mère ne pouvait pas aider quand la cuisson a mangé! En fait, penser, ma mère a également fait un certain nombre de plats, une variété de porc végétarien, puis faire bouillir un pot de soupe au poulet, boire de la soupe de poulet, un droit smack Coca-Cola. Ce qui m'a impressionné le plus est à la fois des nouilles de riz frit chang uniques de la maison, mettre un peu de porc, légumes, épaisse et longue, mâché dans la bouche délicieuse chewiness, chaque ménage doit avoir un servir battais pour les enfants. Je n'ai pas mangé dans d'autres endroits aussi, Guangdong a également frites, mais pas large est nouilles de riz plat est des nouilles minces, manger se sentir faible. Maman a dit, son dîner d'enfance aussi 34 plats. « Champignons Même jamais vu, chaque année est bouillie de farine de soja, les volumes Chaodou, la viande ébullition laminaires, les carottes de la viande ébullition, manger un mois, maintenant mieux que dix à vingt plats, la viande de volaille a tout. "
De plus, afin de ne pas perdre, au matin du septième jour, les restes tout versé dans la soupe bouillie pot, mettre un pétard après la soupe offre de commencer à manger. « Sept non, huit de non-retour, le neuvième jour pour semer le trouble. » Dit grand-mère, « sur la soupe, faire à chacun une vie, manger septième soupe, huitième sera en mesure d'aller en douceur dehors. » Ce n'est pas l'offre d'actions , deux repas pris après le repas essentiellement versé dans la poubelle.
Près du village essentiellement environ 6:00 à 8:00 à manger le dîner, vers 5h00 enfants plus tôt, vous pouvez entendre le bruit des pétards. Mais la famille de Wang à la périphérie de la ville est « jeu dans le filet, » attendre après 12 heures ne marche sur la route, et a commencé à manger. Ma grand-mère est la famille Wang des habitants de la ville, mon grand-père a vécu dans la ville ainsi que la grand-mère. Maman a dit qu'elle avait depuis l'enfance est de « jouer le net annuel » famille sont attendent avec impatience la faim jusqu'à 00h00 avant le début. Cousine aussi se rappeler, comme un enfant ne peut pas attendre pour dormir Zaipaqilai manger le dîner. Mon grand-père a été insistant sur le fait depuis près de 30 ans, après l'an 2000, était suffisant. Maintenant, il y a encore beaucoup de famille Wang « jouer le » net annuel des pétards de minuit, mais je l'ai entendu quelques années à l'avance à 11 points.
L'après-midi, la veille du Nouvel An, conduire à la maison les villageois portant des offrandes de papier jaune aux ancêtres et des pétards
Jour de l'An : Bonne année à porte à porte
En fait, fatigué et heureux Nouvel An. Papa reste pour aller au lit avant 12 heures, 6 heures du matin Jour de l'An ouvrira la porte, ouvrez la porte première version « ouvrir la porte des pétards », et chaque brûlé trois encens dans la maison et la cuisine, la cuisine Dieu et le gardien de culte, a ouvert la porte, jour d'aujourd'hui, on ne peut plus fermer, afin de ne pas rejeter la bénédiction, puis sale à la maison, pas propre, ou bien une bénédiction d'avoir balayé la richesse. Maintenant, papa n'est plus brûler de l'encens et le culte, à des pétards, mais mon grand-père insister encore, la salle principale du coin Xunde noir.
L'oncle a dit que les premières années, afin de rechercher la richesse, du Nouvel An matin Jour quatre ou cinq heures, il était du côté sombre du village à l'encens du temple feuilles d'arbres cueillette des feuilles de camphrier, cyprès. Après la pioche, son sein, la maison de trot, et ne doit pas regarder en arrière, lire, la richesse a disparu, que l'on appelle « la visite du jour, » maintenant rarement rencontré.
Vers sept heures, maître de la maison a conduit leurs propres enfants et petits-enfants à faire du porte à porte à la nouvelle année, les femmes à la maison prêts à cigarettes et des bonbons, des parents et de la porte Bonne année, donner aux adultes « Zhang fumée » (fumée), pour donner à l'enfant des bonbons en peluche . Bien que nous vivions dans un village, mais quand la nouvelle année seulement à leur propre « chambre sous les » parents, qui est, dans la même famille de branche veineuse. Ma famille dans cette veine, il y a environ 20 ménages. Nouvel An aussi faire attention à l'ordre, en commençant par le plus pro-parents les plus anciens commencent, après la façon dont vous pouvez. Un enfant avec son père de la nouvelle année, était tellement excité, donc je suis prêt à se lever à 5 heures, et assurez-vous de porter de nouveaux vêtements, grandes poches, promenade dans la poche arrière et les mains étaient des parents de bonbons bourrés bombement.
Sous la maison familiale, et tout au long de l'année sont susceptibles de voir ne sont pas sur le côté, il est de promouvoir l'unité grâce à des visites mutuelles, et promouvoir l'harmonie. Parfois, il y a des gens dans le village des années forgèrent une « certaine distance », nous voulons résoudre, le matin du jour de l'An a conduit la porte des enfants et petits-enfants à l'autre Happy New Year, « cigarette Zhang », et agréable, de régler les griefs du passé.
La famille a un vieux dicton appelé « un Baizu, deux Baim, » Tim Jiujia maximale, même vivait à côté, aussi ne peut pas être utilisé de cette façon la nouvelle année, s'arrêtera après la nouvelle année, avec un cadeau solennellement toute la famille à porte, aucune circonstance particulière, nous devons partir à midi pour manger le dîner de retrouvailles. go home avunculaire, aussi appelé « visite », mais aussi mettre un pétards pour célébrer hang avant de quitter la maison.
Jour de l'An: ascenseur spectre de voiture, le spectre de culte
Jour de l'An, il y a une cérémonie à la maison de façon particulièrement importante, est « le culte du spectre. » « Spectrum » fait référence à la généalogie, la généalogie conservé par chaque famille à son tour, un tour qui, qui « spectre sit. » Je me souviens de 2014, quand j'étais au collège, mon tour de « spectre assis », et c'est ma première fois.
Environ huit ou neuf heures, ma mère a sorti prêt à l'avance de l'encens et bougie rouge, placé au milieu de la salle, papa a pris mon frère et un autre cousin, un bar en bambou d'un spectre réalisé de la voiture, voiture spectrale enveloppé dans un tissu rouge, placé dans le spectre de la généalogie sur la voiture, la batterie et gongs tout droit le chemin dans la salle, les anciens du village des délégués syndicaux des deux côtés assis et attendre les propriétaires de maison familiale à « culte du spectre. »
Les propriétaires d'apporter des hommes et des pétards, feux d'artifice chaque successives d'abord ouvert une longue file d'attente à la porte, puis dans la salle portant mâle onze brûler de l'encens au culte. Après la famille de la maison jusqu'à ce que tous se réunissent, le « spectre assis » famille d'un premier parfum de suspension d'allumage primaire, pétards qui gronde haut et fort, étirant des centaines de mètres, de loin, comme une file d'attente Août rouge, l'air a été rempli avec l'odeur de la poudre.
Si les familles avec enfants Maître nouveau-né de la maison l'année dernière, quand les hommes et les femmes devraient être si le spectre, « grâce au spectre de » vieil homme du village Steward nom principal écrit avec un pinceau à la maison, en plus de brûler un pot de riz, arrosé avec beaucoup de dates , distribué à tous les propriétaires de maison qui sont ici présents, pour célébrer la naissance du nouveau-né.
voiture spectrale « sit » dans ma maison, ma maison cette année en garde à vue, un problème d'être responsable. Papa mettre sur le lit en bambou au troisième étage, pour assurer une ventilation, je devais regarder furtivement, rappelez-vous juste qu'il est blanc, très vieux, les deux premiers coups avec des cheveux comme les anciens. Je suis bien grand-père il y a (frère de mon grand-père) vingt ans, et les personnes âgées dans le village plusieurs together de généalogie de réparation de prestige.
Selon lui, l'ancêtre appelé Bo Fu Cheng affaires ouvert, était les princes de la dynastie Zhou. Bo Fu Xian ancêtre de « Tarzan de la voiture, le jade et les puits de deux Sui Wo » trois choses « suisse exclusif » Zhou Wangjing, parce que le pouvoir a été scellé dans Quang Binh au processus, il est aussi appelé Cheng Guobo. Je pouvais entendre mon grand-père ont l'air bien, je ne sais pas pourquoi, et ils ont dit à moi, « orphelin sait toujours, Cheng Ying sauver seul, nous sommes aussi des descendants Chengying. » La généalogie est sur ce disque, je ne suis pas allé à la recherche.
Près du village ne sont plus à la mode « sit spectre », et nous avons construit leur propre bureau encens (sanctuaire), salle d'encens à « culte du spectre. » Ma grand-mère est dans la ville de la famille de Wang, Jia Dobashi longue, les points de la famille de Wang 4, Si Jia Shan, porte Qiu Jia, DOBASHI et West Long Jia Wang. Grand-mère dit que cette année 16 Janvier cadeaux ancestraux rempli, doit être félicité chaque famille de la famille Wang ouest, la crête Dobashi est un cadeau Jia a préparé 200 kilos de porcs.
« Sortez l'intérieur propre, cheveux rasés, blanc neige, tissu rouge enroulé autour du porc, les étagères de la barre de bambou mâle, un bar en bambou deux tout en étant suspendu une carpe, tout le chemin à Ergot envoyé au Bureau de l'encens. » Grand-mère aussi dit le sanctuaire spacieux et lumineux, suspendu partout tissu rouge. nouvelles maisons originales construites, à faisceau duo trouble, le gâteau de jet de faisceau (gâteau de riz), et maintenant à la mode, mais ne vous demande pas le vieux chant de l'homme et le chant en direct en KTV location d'équipement audio.
Notes du journaliste:
En mémoire du goût de la maison est très forte, après la réécriture de l'Université nationale Cheng Kung vernaculaire dialecte, se sentent toujours moins de la moitié du sens original de la phrase qui vient avec le charme.
Ces pratiques passées à la maison, j'ai été habitué à voir une très animée, ne vont pas dans les détails spécifiques derrière et avaient un sens, grandir, plus de gens trop paresseux pour se déplacer, mais ma famille était il y a vingt ans, la couverture de la vieille maison, pas d'eau et d'électricité rénové, habitué à la ville la toilette, les planchers propres et le chauffage au pays dans la nouvelle année, et parfois ne peuvent pas aider, mais donner naissance à un dans le sentiment « trop difficile », mais il ne correspond pas aux soins de la famille.
Nouveau grand-père de l'année est très apprécié, le fils décembre un par un enfant a demandé de rappeler quand la nouvelle année, chaque année ma famille sera prêt pour les volailles, le porc et des pétards. XXVIIIe Danian, nous ici aussi connu comme le Nouvel An chinois, ma famille l'habitude de manger un repas simple dans leur propre maison, et conduit à la maison à mon grand-père et ses oncles dîner de retrouvailles ensemble. Après le dîner, les adultes et les enfants du chauffage hibachi, écouter des histoires, son vieux assis, se frottant les mains, nous sourire, Lehelehe a dit: « Eh bien ce qu'on appelle la nouvelle année, il est donc la musique du centre-ville « Eh bien, un homme vit en harmonie».
Écrit / photographie Southern Reporter Cheng Xiaomei
