Délicieux agneau, bien connu, au nord de mouton, toute la fierté bien sûr rôti, mais dans la vie quotidienne, nous mangeons agneau région du sud encore relativement commune, en plus de manger hot pot d'agneau à l'extérieur, l'agneau braisé habituellement cuisinier du Sud, morceaux d'os d'agneau ensemble longtemps dans la ragoût, ragoût pourri doux. soupe viande de mouton également ajouter la sauce soja braisé, célèbre agneau Haining Ganpu est braisé, le visage d'agneau pour se lever tôt pour faire du shopping un bol, combien d'argent pour acheter un agneau, nouilles garni de soupe d'agneau braisé en fond de soupe, très savoureux, Hsu avait demandé une partie du grand écrivain dans sa ville natale de la marée Haining plus tard, le lendemain spécialement en l'honneur de manger du mouton surface Ganpu. Les habitants du Nord ne peut pas comme mettre trop de sauce de soja et la méthode de l'agneau rôti à sucre, aujourd'hui je vous présente l'agneau de Pékin Scallions, évidemment un Sudiste, ma famille mange le plus souvent pratique d'agneau est cet agneau Scallions.

Il y a trois raisons, d'abord, les oignons verts et l'agneau sont un match parfait, la saveur et l'arôme d'agneau avec oignons verts, l'autre, un plus un est supérieur à deux, une frite ce plat à la maison sur Xiangpiao Miles, les gens appétissants, l'autre est adroite sudistes aiment manger sautés, faire frire quelques minutes de plats à la vapeur, la vie la plus appropriée par jour pour les travailleurs de bureau, l'agneau Scallions est tout à fait conforme au principe de l'alimentation rapide et sain, le troisième est l'utilisation économique des matériaux, acheter un gros morceau de viande est non seulement le prix est pas pas cher, mais un ragoût de manger pendant plusieurs jours, n'a pas à changer le goût, pas comme cet agneau de oignons verts, les supermarchés de mouton vendent des rouleaux prêts à l'emploi, une boîte de 250 grammes, avec les oignons verts, abordables abordable, vous pouvez acheter un repas une fois terminé, mais pas trop juste bon, manger et acheter la semaine prochaine.

Scallions pratique d'agneau, la clé est un caractère « burst », le plus mince d'agneau sautées feu, une coupe plus rapide, l'oignon doit être fine, le feu de cuisinière à gaz à l'air libre de la maison au maximum, afin d'augmenter le matériel à l'avance avec un bon, deux trois minutes peuvent être bons plats frits, agneau Scoop sec parfumé, l'eau est pas si petit encens feu.

Ingrédients: 250 g rouleau de mouton, un oignon 120 g

Accessoires: huile 20 g, 2 g de poivre blanc, du cumin 2 g, 1 g d'épices, 2 grammes de sel et le poivre, la sauce de soja 15 g

Étape 1, le supermarché pour acheter une boîte entière du volume de viande de mouton, cuit très facile, très facile à remuer savoureux, ne peut pas vous couper si mince.

Étape 2, prêt à toutes sortes d'épices, ces épices sentiment personnel est pas la province, sinon il n'y a pas que plat une sorte de parfum.

Étape 3, les rondelles d'oignon à couper en diagonale, puis la coupe, les sourcils deviennent des oignons, frites jusqu'à plus fin plus facile savoureux que possible avec la partie bleu clair, plus parfumée. L'oignon à séparer, seulement plus mince et plus mince et plus savoureux.

Étape 4, l'oignon haché, les volumes de mouton, les divers assaisonnements dans un petit plat, car le plat ce temps est très court canal remuer un assaisonnement trop lent un ajout, afin de gagner du temps épices prêts, après l'addition facilement remuer savoureux.

Étape 5, wok Riga quantité d'huile, pas trop, parce que l'agneau lui aussi avec de la graisse.

Etape 6, à la fumée de l'huile thermique et analogues, dans le volume de la viande, sous agitation rapide, environ 30 secondes pour la friture

Étape 7, de mouton et d'autres décoloration, immédiatement joint à l'avance sauce préparée, mélanger savoureux

Étape 8, faire frire pendant 30 secondes, sec agneau Scoop, les épices sont entièrement digérées

Etape 9, ajouté au gros oignon

Étape 10, ajouter une cuillère à soupe tirée saveur, peut être uniformément remuer le pot, est de trente ou quarante secondes.

Étape 11, ce plat feu frit entier, avec un temps très court, mais particulièrement savoureux, particulièrement savoureux, l'oignon doux Scoop ne tombe pas.

Ma famille mange l'agneau si souvent, la viande et les légumes, prend très peu de temps, est rentré du travail la nuit, et en quelques minutes, est un parfum et vont bien avec les plats de riz.