bien gâteau, rentrer à la maison pour manger des gâteaux de riz maintenant.
Nous sommes allés au peuple national manger des gâteaux de riz ensemble jour
Si l'industrie alimentaire chinoise a un « Prix de la Paix », qui sera distribué aux gâteaux de riz.
Dans le canon de carte qui le incité à commettre Sud et du Nord manger des produits de marchandises pour manger toute l'année dans la guerre. manger des boulettes bouche douce bouche salée Guerre, manger du pain Il n'y a pas de bourrage bourrage La guerre, la soupe est Repas après le repas Guerre. Appuyez sur le solstice d'hiver depuis le début du printemps jusqu'à la fin de l'année, voir gâteau du Nouvel An En corpuscules de commande.
parfumée osmanthus gâteaux de riz glutineux. Oh, séduisante, de la bouche en mouvement, mais aussi envie de se sentir bouger l'estomac.
gâteaux de riz, un aliment magique. Il est l'aliment de base, mais aussi un casse-croûte, à la fois rigide et en constante évolution, qui prévaut dans le pays, au nord et au sud produits alimentaires est devenu ami de poitrine. Eh bien, La Chine à la fin le meilleur endroit pour manger des gâteaux de riz?
Au nord-est de gâteaux de riz, aussi simple que la vie
Le poème quand il a dit: Âge toujours hâte de profits élevés, l'espoir pieux fiscal mozhu Pro . Gâteau homophonique " Une année « Aux yeux du peuple chinois, le Nouvel An chinois pour manger des gâteaux de riz sont alors chose chanceux en Chine du Nord-Est comme la latitude de » région haute », des gâteaux de riz en particulier élevé.
gâteaux de riz sont, restent les mêmes, et plus sont sur le gâteau riz gluant base fumant . Ajouter le riz ou du Sud, souvent du Nord avec des grains entiers, puis battre. Le Nord-Est est le gâteau ". propagation « Out.
scène de rue Jilin faire des gâteaux de riz.
gâteaux de riz du Nord font, l'eau est la clé . Préparer un pot de riz jaune fraîchement moulu, arrosé, ni les particules, ils ne peuvent pas jeter des fleurs, pas dans le groupe. Ceci est juste le bon sens de la mesure, dépend de sentiment. Novices nécessite souvent un énorme pot, mettre un peu à l'intérieur de la surface, après l'arroseur, ainsi que plus l'eau de surface, l'eau et plus Chuai (Chuai) surface, essai N fois avant de réussir.
La prochaine chose est très simple, à la vapeur une couche de haricots et de jujube, de la chaleur, chauffer, couche par couche, saupoudrez de farine. Quelle pot, gâteaux de riz cuit à la vapeur peut être grand . La propagation de la dernière couche, les haricots, le chapeau de jujube, de la vapeur pot de couvercle pendant 15 minutes.
gâteaux de riz du tube nord-est appelé " La nourriture sèche « Cet appel de poser sa position de base. gâteaux de riz jaune perfection d'or, le goût gluant collant, clair et simple, coupé en triangle morceaux, le plus approprié à manger. Il se sent comme le nord-est, en effet, se développent, non sucré, aller tout droit.
rat Su, également au nord-est de gâteaux de riz, appartient à la cuisine Manchu.
En toute équité, le régime alimentaire du Nord-Est manque un peu d'imagination dans leurs mains, le riz jaune encore et encore que deux formes, on est contre les haricots cuits à la vapeur pudding, haricots enveloppés dans puddings cuits à la vapeur, le second est Post-it POUF .
Post-it BEAN pratique SAC est aussi simple: le riz jaune mélangé avec la peau de cuisson farine de maïs, les haricots ou les haricots rouges farce de cuisson purée cuit, Emballé cuit à la vapeur. Faites attention à ce que, nous les avions frit pour être le " feu de cuillère . « Lorsque le douzième mois lunaire, une fois des centaines fait, figés dans la cour du réservoir d'inondation, est le peuple le plus reconnu à la cérémonie de la dernière année. Échouent souvent le premier jour, les enfants ont dressé l'inventaire de la maison a mangé la moitié.
Jiamusi kaoshantun, juste collant pan POUF.
drame TV « passion brûlante », le jeune homme loin de la maison pour combattre le nord-est, nostalgie que deux choses, on est de manger collant POUF, le second est d'épouser une maison de femme, comme sa mère l'a fait, les grandes assiettes de visage somptueux, posez la houe il pourrait obtenir un balai, conduit la maison avec les enfants, mais la tête aussi des animaux crier à l'extérieur. l'attitude du Nord-Est à la vie est simple, honnête, sans prétention, riz jaune gâteau cuit à la vapeur, un repas Bon appétit, vous pouvez les faire se sentir éclairés se rencontrent et sans fin. Il est vrai que le goût est monotone, mais il est le goût de la sagesse.
harmonie au nord-est du style, manger la même souche, seul le sud de Jilin Yanbian préfecture autonome coréenne , Peut montrer un autre type de caractéristiques lorsque vous mangez des gâteaux de riz. peuple coréen, la nouvelle année à manger gâteau de riz .
gâteau de riz coréen.
gâteau de riz coréen est la saveur traditionnelle des fêtes, jamais absents. gâteau de riz, par définition, se joue, le processus de lecture, mais aussi de montrer processus.
Faire un gâteau de riz, d'abord dans l'ADS gluant riz trempé dans l'eau pendant une nuit, mettre Longti cuit à la vapeur, puis le riz gluant dans la rainure de pierre ou de creux est, deux hommes se tenant dans le creux des deux côtés, avec grand maillet à plusieurs reprises martelé. A côté de la cuvette en bois, a besoin de femme de temps en temps saupoudrez une petite quantité d'eau pour le riz collant jusqu'à ce que le riz Mu Cao était complètement invisible.
Un gâteau de riz, souvent les spectateurs. Quartier aide, à la maison des enfants a applaudi, gâteau de riz étaient moites, énergique, émis de temps à autre « Hey hey ah ah » son encourageant l'autre, son visage a été écrit le travail le plus glorieux. Parfois, le couple joue aussi ensemble le gâteau, battre son mari, fille, ajouter de l'eau, agissent en harmonie, le travail et pas fatigué. Un combat de gâteau, et ils sont faits Un travail de gens montrer l'affection .
riz entreprise gâteau sur le marché Yanbian.
gâteau de riz gluant après 1000 Marteau millions de douzaines, deviendra chewiness lisse. Mangez gâteau de riz chose la plus importante est de trois mots: Bien que frais. Il suffit de sortir, ne quittez pas blanc dur, délicat. Couper en petits morceaux, trempé dans le sucre à manger de la farine de haricots, doux et rafraîchissant, surtout addictif. Si congelé cuit à la vapeur, il est délicieux, mais le sentiment est pas juste.
Sur les principaux marchés de Yanbian, gâteau de riz farcies Plus commercialisable. Bean pâte, arachide, sésame, noix, cuit avec du sucre, rouler le gâteau, le beau, le tout sans l'essence. Le gâteau de riz avec jour du scrutin, seule feuille de sésame - feuille sésame farine, le sucre peut être en couche épaisse gâteau de riz enroulé autour d'un petit vendre sombre comme nourriture, parfum entrée anormale. combinaison rustique de riz et de la vanille, si parfumé, épicé, épicé, goût sucré pour obtenir l'équilibre parfait entre plusieurs, de petites explosions se produire sur la langue, mais sans la complexité. Ce goût est difficile à décrire, ne peut personnellement l'expérience. Malheureusement, la durée de vie de gâteau de riz est très court, que les habitants ont cette nourriture délicieuse.
Bien sûr, le peuple coréen mangent souvent des gâteaux de riz frits.
Nord-Ouest et du Nord: gâteau de riz de riz jaune peut la moitié supérieure du ciel
gâteau de riz nord de la Chine souvent grains Comme la principale matière première, est plus approprié pour la bouche douce. gâteaux de riz traditionnels de Pékin ne sont pas nouvelles, le sucre cuit à la vapeur farine de riz gluant seulement, mais manger beaucoup de plaisir.
Qing diplomate Yu-Geng, un nom de fille Princesse Der Ling , Il a la traduction impératrice. Elle a écrit dans son autobiographie, le Nouvel An, et culte des ancêtres Bouddha utilisation gâteau du Nouvel An . règles Palace, Le premier morceau de gâteau doit être fait personnellement par la reine mère . Eunuques farine de riz prêt, le sucre et la levure, l'impératrice et les femmes et leurs visages dans le groupe, le pot à la vapeur. Les gens disent, qui est le plus élevé gâteau, dont la bénédiction sur le dessus. Chose étonnante, le championnat Empress chaque année.
On peut supposer que eunuque de l'année afin d'amadouer Lafayette heureux dans sa levure gâteau à double Riga, le plus beau, le plus difficile à manger, ne voulait pas la doublure de visage, comme l'année du gouvernement Qing.
Pékin Niujie magasin de gâteau blanc à l'esprit gâteau bols.
Aujourd'hui, les vieux gâteaux de riz Pékin Nouvel an chinois vont faire des emplettes souvent, pâtisserie acheter " gâteau à trois « - Bols gâteau, les enfants gâteau bol, gâteau de coupe . gâteau de riz glutineux sont trois ou base de riz jaune, et le gâteau de gâteau de coupe Bols un mètre carré, grosse encombrant, texture peu soignée, on peut voir une couche de surface latérale de haricots, les dates, les haricots rouges, les noix, le fil rouge et vert, aubépine bande , le niveau de cire riche, doux et doux, les dents légèrement collante, Wangao est placé dans un petit bol, Tang Xuan, doux, exquis et belle. Trois couleurs vives gâteau, l'air heureux, mais aussi l'occasion, Pékin est satisfait.
gâteaux de riz chinois et d'autres endroits par rapport à Pékin trois manque de gâteau d'esprit indomptable, il y a posture tout compris, et le caractère un peu comme un Pékinois.
rouleau de riz jaune dans le gâteau poêlé.
Les habitants de la région du Nord, le goût généralement plus lourd, De Shanxi à Hebei, manger souvent des gâteaux de riz frits . Shanxi Jaune gâteau frit de riz Yan valeur la plus élevée, apparemment en raison de la couleur brillante de millet jaune Shanxi, les particules pleines, après la friture couleur est plus tentation.
Le riz jaune du riz cuit à la vapeur jaune gâteau frit effectué en premier lieu, le tissu de plateau de sac cuit à la vapeur, pétrir la pâte, coupé en petits morceaux dans le pot après la friture. huile large, laisser mijoter, gâteaux frits gonflés à un petit bulles de gaz sur le plateau. Trempé à chaud dans le sucre à manger, à l'extérieur croustillant et gluant, gorgée de débit d'huile, table éclatement de la chaleur. Les aliments frits favoriseront la sécrétion de dopamine rapidement, l'excitation agréable, en sachant que ce sont les bombes à eau de carbone, mais prendre une bouchée, mordre instinctivement. Le riz jaune gâteau frit face à la maîtrise de soi humaine est si fragile.
, bien sûr, être également cuit à la vapeur gâteau de riz jaune du riz jaune osmanthus une telle valeur de couleur.
les gens du Nord-Ouest ne semblent pas manger des règles de gâteaux de riz, mais ils mangent gâteaux de riz jaune refroidissent Cette collation à base de riz gluant et le riz jaune, en substance, sont également considérés comme des membres des gâteaux de riz de la famille.
cool gâteau de riz jaune si spécial est qu'il a été fermenté. Avant de faire des gâteaux, du yaourt besoin d'abord bouillir la soupe ajouté sous agitation, a fait l'acide de lactosérum, du riz jaune et le riz gluant utilisé pour tremper et fermentée à la température ambiante pendant 24 heures. Bon sirop de riz cuit à la vapeur ainsi que du riz gluant pâte, sans la moindre saveur aigre, mais avec une sorte de petite douceur fraîche.
Xi'an Beiyuanmen gâteaux de riz jaune.
South Beauty: nourriture sèche, ne mouillent, piétin-sucré et salé
" Chaque famille gâteaux Tuan-farine, l'argent de faux par Sudètes ans de haut. « Suzhou est souvent dit fièrement, gâteaux de riz est leur invention.
Classique gâteau de riz Jiangsu, point d'or blanc De style soviétique gâteaux de lard osmanthus. Porridge poudre de riz gluant en pâte, sur le gâteau cuit à la vapeur cuit à la vapeur Gerry bois cuit à la vapeur du sucre blanc osmanthus pétrir à fond, avec confite saindoux butoxy, nivellement, reposer pendant 12 heures, on le laisse refroidir.
Lard avec des hydrates de carbone, pas de bouche incontrôlable. Si vous perdez du poids, faire disparaître ce gâteau. Même si seulement un petit morceau, tant qu'une poêle à frire, sentir le parfum du moment, vous comprendrez, il était fini, même si elle a un combattant révolutionnaire comme la ferme détermination, vous devez dépenser « indulgence excessive » de la journée.
gâteau osmanthus, est le casse-croûte classique région sud.
Cependant Zhejiang insatisfait. Zhejiang mentionnent souvent la légende: la période des Royaumes combattants, le roi se livrait à vin et les femmes, Wu Ningbo Cicheng dans le combat, un pays sentiment en difficulté, en secret briques de riz gluant, enfouis sous Helv City. Wu Wu est mort au large, stimulé la famine, les gens qui creusent trois pieds, se fondent sur le riz pour survivre à la brique de la famine.
Zhejiang convaincu gâteaux Cicheng Le monde est préférable de manger des gâteaux de riz.
gâteau Chasong est le légendaire " gâteau Mill . « Elu bon riz, en 3-4 jours, le lait de riz au sol avec de l'eau, à la pression de l'eau, la main broyée et tamisée, puis mis à la vapeur le bateau à vapeur Menghuo, et enfin roulé en bandes de gâteaux de taille uniforme. maintenant, faire machine à gâteau de riz moulin à eau a été très pratique, mais les gens choisissent encore les vieux gâteaux faits à la main Chasong. ils se sentent moins machine à gâteau de riz saveur à faire.
Chasong les rues vêtus de costumes de marchands ambulants qui vendent des gâteaux de riz.
Il semble machines différences étranges gâteaux et des gâteaux de riz à la main est difficile de distinguer la différence Chasong des gâteaux et des gâteaux de riz ne sont pas évidents dans le domaine, ils mieux Qi Ningbo genre de casse-croûte - boulettes mochi .
gâteau de gâteau pour faire des boulettes peau boulette, pour le remplissage et rectifiez l'assaisonnement bourse de berger, Xianggan, cornichons, pousses de bambou, des ingrédients de sucre et de sésame, peut être sucré et salé, le paquet est maintenant manger, comme l'apparition de grandes boulettes de plats de palme. Il y a vingt ans, la nourriture boulettes mochi est le public, mais maintenant il y avait un gaz, est devenu une nostalgie d'âge moyen pour goûter d'enfance. Peut-être que si l'ouverture du magasin de boulette à Pékin peut tirer? Est-ce pas la version chinoise du métro il?
année approche, magasin de gâteau de riz Rugao était occupé à faire des gâteaux de riz.
La zone sud de gâteaux de riz sont blancs pour la plupart, pas très différent à première vue, non seulement les desserts, cuire souvent, de la soupe. Les gens qui aiment manger du gâteau salé, ne peuvent pas aller à Shanghai.
Old Shanghai il y a un snack - gâteau de riz nervures . Traite dans le roman «explique, » écrit, « frais viennent » côtes gâteau de riz grande renommée Huaihai Road, les magasins sont assis haut, la plupart des gens tiennent la plaque debout dans la rue pour manger. Mère Fille manger s'il vous plaît gâteaux de riz, acheter seulement un passager, propre fille pour mettre fin aux plats de soupe et sauce ...... lecteur se lamente parents pauvres, je suis plus curieux de savoir comment bon porc gâteau de riz des nervures à la fin.
Purement roman de fiction, Shanghai peut en effet " gâteaux de riz de porc frais viennent « La chaîne, fondée en 1921, est connue pour ses côtes, des gâteaux de riz. Aujourd'hui, il y a magasin Place du Peuple, un week-end serait entièrement réservé.
nervures gâteaux de riz, de porc ainsi que des gâteaux de riz, de fête plus épais.
Nervures gâteau de riz, en utilisant un gros morceau de la colonne vertébrale du porc de la viande ou des nervures, mariné, enveloppé dans la farine, le pot Lingfen frits, d'épaisseur, d'or, croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur. gâteaux de riz Ruannuo, côtes de porc frites à l'intérieur de l'ébullition d'huile pour un court cuit, croustillant, viande emballée. Après le transfert à une sauce à la crème de la plaque, sauce sucrée aux pommes dans l'arôme, puis en tant que client unique avec une étiquette jaune sauce Worcestershire Taikang, doux avec un goût épicé, pour faire en sorte que non grasse.
Shanghai gens vont manger, changer le modèle de manger un gâteau de riz, Shanghai ainsi qu'un gâteaux de poisson rôti , Poisson frais frit au doré des deux côtés, ajouter l'ail frit et de la soupe cuit, saupoudrer dans le gâteau de riz, garni d'huile l'oignon, gâteaux de riz saturés avec la sauce de poisson, le goût est frais et la beauté, mais aussi le secteur le gâteau salé.
Sud-Ouest et du Sud-Est: Il y a des cercles de merveilleux gâteau
Chine plus au sud, la population plus complexe. Han chinois, Hakka, minorité ...... pas la même culture, la création d'un des gâteaux différents. Sous l'influence du pays, la culture alimentaire ethnique, il y a eu quelques gâteaux de pilier limite sud, aussi établi plusieurs fleur merveilleuse.
Ban Hakka Ai, et de la farine de riz gluant fait avec l'armoise, est aussi un gâteau de riz.
« Conseil de la langue », a déclaré le directeur Chen Xiaoqing, une promenade le long de son équipe de huit marchés Xiamen ville, l'équipe a mangé une petite fille de huit Nord-Est gâteau de tortue rouge , Les peuples du Sud trouille.
gâteau de tortue rouge est un dessert traditionnel du Fujian et Taiwan, est l'anniversaire, le culte, le culte du temple utilisé la nourriture de riz gluant, tant du point de vue matériel ou le but, appartiennent tous à un gâteau de riz. Taille Palm gâteau tortue rouge, en appuyant sur le modèle de tortue, il y a remplissage doux, tapis de feuilles de plantes, gâteaux de riz dans le Dieu Meng.
gâteau tortue rouge goût délicieux bombe Q, manger moins collante et plus susceptibles d'être acceptées par le nord. Pour les Taiwanais, sa signification symbolique beaucoup plus grande que la consommation.
gâteau de tortue rouge, et beaucoup de nourriture, comme dans la nouvelle année dans le traditionnel premier offert aux dieux, ancêtres.
folklore taïwanais, le neuvième jour du premier mois lunaire est l'anniversaire de l'Empereur de Jade, à Dédié au culte du gâteau , Appelé « culte Neuvième Dieu ».
Chaque nouvelle année les neuf heures du matin tous les ménages mettra des pétards, point lumineux Bougie, agenouillée de famille Gongzhuo Qian, Sanguijiukou, priez pour la bonne fortune dans la nouvelle année, son coffre-fort de la famille. Chacun pour la table, il y aura quelques gâteaux de tortue rouge.
Aujourd'hui, peu de gens Han habitués au rituel du Nouvel An à manger du gâteau semble être devenu une simple envie, seulement au sud, a vu le gâteau de tortue rouge un gâteau spécial, nous réaliserons que la culture est un gâteau de riz il est un « homme de Dieu » mangeaient des aliments. Les gens à travers des gâteaux de riz et des dieux, les ancêtres communiquent, prient pour la paix, le beau temps, la récolte de céréales de pare-chocs.
Zhangzhou, ville du Fujian Tianbao de cérémonie Dieu de culte, a lieu chaque année lunaire 9 Janvier.
La même attention à la communication avec Dieu, il Dai .
Dans dai de Xishuangbanna presque de croyance universelle dans le bouddhisme Theravada, et sauver une partie de la fête. Dai Li dans la nouvelle année - Songkran, toutes les offres portant ménages de culte. Dai ont aussi des gâteaux de riz, appelés oreilles d'éléphant de Baba La même chose est faite de riz gluant, processus de production lourde.
Beaucoup de gens disent, Chaozhou-Shantou est le dernier Heights alimentaires chinois , Ce qui est probablement ses dialectes. Un « raconter leurs propres histoires, » la région est souvent plus facile de conserver leurs caractéristiques culturelles. Chaoshan Nouvel An, manger gâteau de levure chez le rat (QU) .
gâteau de levure de souris, utilisez une feuille de banane sec pour faire tampon gâteaux.
gâteau de levure Rat avec affines Gnaphalium fait, se laver les feuilles et les fleurs de l'herbe, faire bouillir cuit, purée, ajouter la farine de riz gluant et de l'eau en boule, mettre la farce, emboutissage, profilage peut. Sur le pot et de la vapeur pendant 15 minutes, et le meilleur endroit pour manger tout chaud. Le goût comme le gâteau de tortue rouge, l'ajout d'une herbe parfumée amère, généralement enveloppée haricots verts, doux. Certaines personnes aiment manger salé, riz gluant parfumé mélangé à de porc Ding, les champignons, les arachides pour la fin de remplissage, comme la version riz gluant boulette. Pour de nombreux habitants du Nord, le goût est incapable d'accepter, ou une version de haricots verts pour tous les âges.
sanctuaire Chaoshan aura lieu appelé festival « Naore », de nombreuses offres.
Il y a longtemps, gâteau de levure de rat juste pour manger la nourriture froide Qingming, alors je ne sais pas comment, il devient une nouvelle année manger des gâteaux de riz. La vidéo en ligne, appelé « gâteau de levure de rat cuit, la maison pour les vacances, » pour voir tant de gens acide nez. En plus de communiquer avec Dieu, gâteau, le rôle le plus important est probablement le « timer » il - gâteaux de riz bien, vous savez qui à rentrer à la maison loin de la maison .
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