Parlant de l'économie de la nuit, il y a des gens grignotines très préférée est appelée dominante, le marché est très populaire au cours des dernières années, il est un petit homard.
Cet été, saison des achats écrevisses à nouveau, et que le marché de cette année comment les écrevisses, Quel nouveau changement?
baisse des prix, écrevisse de grandes fluctuations du marché
Langoustes, beaucoup de repas standard de personnes. Cet été, plongée prix écrevisses. Selon Xinhua rapports faim et il a récemment publié conjointement par le bouche à oreille, près de 90 provinces unité nationale écrevisses de nuit prix à la consommation année de baisse sur un an en 2018, y compris Beijing, Shanghai, les deux plus forte baisse, avec une baisse moyenne de plus de 35%.
Xiongcheng Xiang est Qianjiang Ville, les grossistes de la province du Hubei, quatre heures, je commence aux agriculteurs à écrevisses à proximité. Il a déclaré aux journalistes que, en raison du temps chaud récente, une petite quantité de homard sur le marché par rapport à mai et Juin, lorsque moins, le prix a augmenté, mais doivent être inférieurs à l'année dernière et beaucoup.
Qianjiang City, grossistes écrevisse Hubei Xiongcheng Xiang: la fermeture de la plus jeune (poids unique dans 4-6 spécifications de l'argent écrevisses coquille verte) prix de 16 yuans / kg, par rapport à l'an dernier Catty achat inférieur coûte 10 yuans, au moins 30% moins cher.
Xiongcheng Xiang a déclaré que les années précédentes, cette fois-ci, la liste permettra de réduire considérablement la quantité d'écrevisses, les homards qu'ils ont presque compter sur l'acquisition de pillage, mais à ce stade cette année, phénomène claquant n'a pas encore eu lieu.
Ces dernières années, en raison de la hausse, la zone agricole langoustes a augmenté aussi rapidement, actuellement seulement dans Qianjiang Ville, région agricole de langoustes la province du Hubei sera proche de 80 millions d'acres, soit une augmentation de plus de 10 millions d'acres par rapport à la fin de 2017.
Selon l'écrevisse chinois montrent Trading Center qu'un seul poids taille moyenne écrevisses 4-6 argent, par exemple, lorsque nous venons d'énumérer en Mars de cette année, le prix de gros une fois atteint plus de 35 yuans par kilo, jusqu'à la mi-mai plus tard, avec le marché concentré écrevisses, le prix est tombé à 13 yuans par kilogramme. Actuellement, le prix de gros d'environ 23 yuans par kilo, encore plus bas que la même période l'an dernier.
Qianjiang Ville, chef ingénieur province du Hubei Centre de développement agricole Tao Zhonghu: prix langoustes pour revenir au rationnel, si le prix annuel moyen des écrevisses entre 15 yuans à 16 yuans, le prix est bon, nous devons insister sur la levée de puis soulevez.
détournement multi-canal pour augmenter la consommation, étendre la chaîne industrielle de transformation profonde
De l'amont agricole, la transformation du secteur intermédiaire et de la logistique, de la nourriture et des boissons à la consommation en aval, des écrevisses dans notre enfilées une valeur de près de 400 milliards de yuans de chaîne énorme. Une telle cent milliards chaîne de l'industrie, comment éviter les fluctuations, mettre à niveau?
Neuf heures du matin, est situé en chinois Hubei Qianjiang écrevisses le plus grand marché commercial, les commerçants qui apportent suis juste fermer les écrevisses de tri, d'emballage, d'emballage, prêts à être envoyés au pays. Selon la personne en charge, cette année, plus de 200 entreprises ont augmenté de l'original plus de 500, en même temps, ils sont aussi centre commercial en ligne de plus en plus sophistiqués, 2018, à leur volume global en ligne et hors ligne des transactions a été de 48 millions cette année jusqu'à maintenant, il a dépassé 60 millions.
Eco écrevisses président du groupe de l'industrie du réseau latent Hubei Tianzhong Ling: Nous atteindre 80 millions de ventes cette année, pas de problème, la zone d'élevage augmente, plus nous devrions aller cet écart d'élargir notre marché.
les ventes électroniques de la plate-forme d'affaires, modèle de vente sur les entreprises en aval écrevisses dans la proportion augmente. En fait, ces dernières années, une partie de l'origine principale des entreprises de transformation se développent constamment de nouveaux produits pour développer le marché intérieur. Qianjiang dans la province du Hubei, une entreprise de traitement à grande échelle les journalistes officiels racontées, dans leur traitement des affaires 3 millions de tonnes d'écrevisses, langoustes avant la principale crevettes de traitement et d'autres aliments, plus de 95% des produits sont exportés.
En plus de développer constamment de nouveaux aliments d'écrevisses, ils sont aussi les deux dernières années, la transition de l'entreprise à la transformation profonde, pleine de lumière du soleil crevettes tigre blanc de vastes étendues de l'espace ouvert dans leur entreprise. Il est entendu que ces dragons crevettes ont été Fading traitement, un traitement ultérieur et l'extraction de la chitine, utilisé pour le sucre marque d'ammoniac, peuvent être utilisés pour les produits de soins de santé et cosmétiques liés à la production. Glucosamine une tonne de valeur après extraction de la chitine produit près de 10 millions.
Marché chaud naissance d'une nouvelle profession, la saison des écrevisses « avec le feu » division de crevettes de peau
7h00, dans Beijing Dongzhimen restaurants à écrevisses sont concentrées dans les rues, grandes et petites, restaurant animé. Une partie de la porte de la boutique, et ainsi le site du client à manger et même attente dans une longue file d'attente.
Les consommateurs Deng: Nous sommes venus une heure, probablement la nuit pour manger.
groupe américain « rapport de données sur la consommation d'écrevisses » montre que, en 2018, le nombre de magasins écrevisse plus de 14 millions de foyers en 2017, et en mai de cette année, le nombre de magasins du groupe de la plate-forme d'écrevisses aux États-Unis inclus plus que l'an dernier a également augmenté de près de 5000.
Une salle directeur des opérations de Beijing Zhangsheng Tao: Nous sommes maintenant vendus quotidiennement en quatre tonnes, il est d'environ 8000 livres, 6000 personnes ont reçu un jour à 7000 personnes cette année peut être un peu hausse de 5%.
Reporter a noté que, dans certaines ventes écrevisses dominaient Hôtel à Pékin, les crevettes peel commencent à offrir un service gratuit aux clients tout en expliquant le côté pour montrer comment correctement peau langouste, essentiellement quatre à cinq secondes peuvent éplucher fin une crevette.
Le personnel de service a déclaré aux journalistes que le magasin organise régulièrement des formations, en demandant à chaque accompagnateur doit apprendre à traiter de crevettes de peau et expliquer le processus, tant que les plats sur la table, devrait prendre l'initiative de demander si les besoins des clients montre comment les crevettes de peau.
Un dîner directeur des opérations de Beijing Zhangsheng Tao: notre venue internal'll avec des bonus tels que le décapage de la table pour les employés de récompense 1 $, ainsi que le classement des classements, les cinq autres avantages supplémentaires.
Il est entendu que la division du marché des consommateurs chaud a donné naissance à crevettes de peau, des crevettes frites, les nouveaux enseignants et d'autres professionnels ensemble professionnels et connexes haut, tandis que l'ensemble de la chaîne de l'industrie a conduit à plus de 500 millions d'emplois. 2017, Jianghan alimentaire Culture Arts du Collège Vocational College offre des écrevisses liées. Cet été, les étudiants professionnels connexes écrevisse d'abord avoir un taux d'emploi des diplômés de diplôme d'études collégiales de 100%.
Doyen du Collège de la culture alimentaire Jianghan Académie professionnelle d'art Ma Guangjun: À l'heure actuelle, les étudiants travaillent dans des postes de gestion écrevisses cuisine ou la gouvernance de la cuisine. salaire global est très bon, essentiellement à 10.000 ou 10.000 yuans.
