Le matin, en passant l'école primaire dans le district, entendre les enfants lisent la « lecture du matin à la rime », ne pouvait pas empêcher de se arrêter, « jour-sol, une salle pour la famille, le coucher du soleil sur Liu Xia. Oriole sur Kingfisher, la betterave pour l'amer. »

Je me amuse, lire entre les lignes il y avait un arôme d'herbe Qinglie, herbes cuites comme nouvelle, voix claire lecture d'un enfant, est devenu beaucoup plus Qingyan jets Lee.

Venez un long chemin, pensant encore, le coucher du soleil Liu Xia, Oriole Kingfisher ont une bonne compréhension des raisons pour lesquelles il betterave gourde amère, un doux et amer, il?

Sachez presque avant de visiter pour voir quelqu'un demander: « comment ancien homme a été trouvé dans le melon amer manger? » Répond Quelqu'un ci-dessous, dès 1406 de « Pénurie de Materia Medica », Zhu Xiao décrit avant, quand les gens seront amers comme Duming une famine alimentaire, mais, à l'époque de la dynastie Ming, que le melon amer à manger juste pour manger à l'intérieur de la chair rouge, arille aujourd'hui sur la botanique.

Zhu Xiao est le cinquième fils de l'empereur, et sa végétation bien informé, « Pénurie de Materia Medica » après avoir été exilé écrits du Yunnan. Le vent et l'histoire fumée se dissipa, d'avoir un tel livre rendu, méritoires, et avec les paroles de Lian Li dans la préface, « ou en cas d'années de pénurie anciens, selon les plans pour le bien de, partout Jie, qui ont pas de difficultés, telles que le droit Gou alimentation, peut survivre, le livre aide également le transport des moyens de subsistance des gens sur ".

Dynastie Ming famille royale ont généralement une impression favorable de la gourde amère, l'empereur Ming Zhu Zhanji, selon l'ancienneté devrait appeler Zhu Xiao « Oncle grand-père », est tout à fait le talent artistique de l'empereur, il avait des morceaux de son célèbre tableau « rat amer tu », l'année de la création au sujet comme en 1427, la peinture maintenant au Musée national du Palais, grand travail de charme Freehand. Légende de la création de ce tableau, le tamarin Zhu Zhanji ans, a finalement eu leur premier enfant Qizhen, qui devint plus tard l'empereur orthodoxe de la dynastie Ming. Visible, Zhu Zhanji est la souris comme une belle image artistique de dépeindre les anciens croyaient, les rats plus d'un fils de l'enfant, il y a beaucoup de graines gourde amère, les plantes et les animaux sont une forte capacité de reproduction, ce qui signifie bien.

Pour la dynastie des Ming, au sujet de 1639, écrit Xu Guangqi « livre de politique agricole » des documents à l'intérieur, « les gens d'Afrique du Sud et même la nourriture c'était plus que chair. Vert solide lorsqu'il est pris par ou avec des aliments crus et melon, courge amère avec un nom aussi. Vert melon amer est également tout à fait l'oreille croquante comestible ».

De 1406 à 1639, les 200 ans, la dynastie des Ming est non seulement comment la découverte amère manger la chair rouge, peau bleu aussi manger? Non connu, ils ont probablement connu un parcours difficile, ce processus, comme Shen Nong goûté une centaine de plantes comme, sauvage et magnifique, l'ère humaine de la science et de la technologie est probablement pas comprendre.

Alors, les gens âge technologique, se pratique, mais perdre une bonne, non? Par exemple, pas d'expérience personnelle de ces images étranges de la vie, non seulement la profondeur des sentiments des autres et se vivre. Les gens pour la nature, pour le genre de morale, aimeraient toucher et se retira sa timidité à la main ou la timidité, pas, comme un nu le lit, regardé la rivière gargouillis de temps, de maintenir l'écoulement loin dans le côté.

Dans les temps anciens, dans la longue lutte avec la nature, la formation humaine poétique très compliquée, papilles très sensibles. Par exemple, amers pointus, des spectacles de recherche scientifique que les gens peuvent goûter à la concentration en sucre de plus de 0,5%, mais la résolution du goût amer, mais ils peuvent atteindre 0,0016 pour cent. Pour l'amertume de ce refus, déjà ancrée dans nos gènes. Même si elle meurt de faim bébé, l'amertume pour lui, il est pas goût agréable, plus pour les adultes. Après tout, tout le monde sait que, en théorie, la douleur, signifie généralement des plantes toxiques ou nuisibles émettent l'amertume de facteurs, rien de moins que les plusieurs substances, alcaloïdes, des peptides amers et terpènes, et ainsi de suite. goût Amertume et la valeur de seuil inférieure, la possibilité d'être empoisonné ou un danger, est également plus petit.

« Les chercheurs » quatrième gyrus, écrire Jin Fan et Zhang Lu professeur rendent hommage à lancer à des postes magistrat du Guangdong, « Tom vin de vente magistrat. Nid d'oiseau Galerie, poulet, canard, en plus de Guangdong est un poisson doux, gourde amère, faire deux bols. « cela peut être l'histoire de la nourriture chinoise, la fête plus tôt volonté à la fin amère de l'enregistrer.

En revanche, les habitants du Nord sudistes ne l'aimaient pas, comme de manger le melon amer, les premières années, dans le nord, les gens sont plus biaisées en faveur du melon amer comme plante ornementale, elle est couverte de vignes d'échafaudage et jaune, en effet été paysage cour japonaise, tandis que les sudistes préfèrent manger la courge amère, surtout les gens du Guangdong et la région du Guangxi, associée à la vaisselle gourde amère, comme tous les enfants de cette terre, comme « pot de porc amer » dans le Guangdong, Guangxi, « gourde amère farci » .

porc pot gourde amère que je mangeais dans Shantou, gourde amère Cucurbitacées Momordica, les habitants n'appelle pas « amer », appelé « melon amer. » Vaisselle, souvenez-vous professeur Cheng Lei a écrit, gourde amère dans une grande longueur de bloc, et le porc de la dalle de diamant taillé, ajouter la purée d'ail avec ragoût dans le porc, pour ratisser la vapeur douce amère, amère teinte foncée perméable , le porc pâle, il ne semble pas stimuler l'appétit. En fait, la sauce amère de porc pleine absorption gourde, avec l'odeur de lard impartie, le goût amer de porc n'a pas été modifié à la fois les ingrédients d'origine sont capables de montrer son visage, comme si décapant après maquillage superbe.

Beaucoup de gens comme la courge amère, est qu'il a un genre de « ne passent pas été amer et il était » la qualité, comme pour tout aliment, comme les ufs de poisson, faire frire cuire, l'amertume ne sera jamais passer les uns des autres, et par conséquent, il a été dit gourde amère il y a « un homme de vertu », a été considéré comme le « plat monsieur. »

infusion amère sont relativement fréquentes, et amer à la chair première lavés, coupés en environ 5 cm cylindrique, puis la viande de porc préparée, les champignons coupés en très fine, le mélange à bulle et le riz gluant à l'avance; air rempli amer coeurs, mettre le disque dans la cage à la vapeur.

les gens du Guangxi comme les légumes farcis, à Guilin, le menu du restaurant est plein de « peluche », « melon amer en peluche », « fleurs courge farcie », « tofu farcie, » comme si aucun aliment ne peut être fourré dans cette peluche dans une matière première dans plusieurs autres matériaux, puis par distillation Antenne procédé fait, il est dit invention Hakka. la migration hakka des plaines centrales au sud, en raison de la cuisine de mal du pays, et paquet de migration locale et sans boulettes de farine avec, a dû tirer le meilleur parti de différents matériaux et légumes, au lieu de cuir enveloppé boulette remplissages qu'ils veulent manger.

Mais je l'aime toujours la gourde amère frit, propre et claire d'un plat végétarien, de préférence avec du lard frit, je ne sais pas pourquoi, lard si une sorte de magie qui tombent dans le wok à haute température, puis « rip amis » de le son, la fumée instantanée montante, beaucoup de gens peuvent évoquer la nostalgie, il est comme l'alchimie ancienne de la pierre philosophale, vous pouvez toucher Midas. Quand et faire frire gourde amère, gourde amère ne semble pas si amer.

Si la plante comme un être humain, si amer à ce sujet aucune odeur des pauvres Scholar, la poursuite à vie, mais Zheng Banqiao poème du jour, « un enfant de printemps de la cour de nourriture, fleurs lupin automne plein cadre. » En outre, ou Sushi était situation après la dévaluation, « pire qu'un bateau de vendre des gâteaux, se réjouissait à la nouvelles du marché est tombé piedmont. » il appauvri appauvri, comme d'un ruisseau de montagne dans la dynastie des Ming, la vie que je ne sais pas, « la vie est fière d'être bien eux-mêmes apprécié » le goût, le goût, mais aussi pour l'humanité rien savoir, bien sûr, pris la peine de passer.

gourde amère, amère lumière Yu sur ce nom bizarre, est prédateurs triomphants.

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