Le printemps et l'été, la germination de la végétation, les plantes diverses ont confié pousses, mais aussi au bon moment de l'année pour recueillir des plantes comestibles. Cependant, le côté sauvage de la route vraiment ne pas adopter le blanc n'adopte pas? A propos des légumes, ce que vous avez une mauvaise compréhension de celui-ci?
Wild est les légumes verts?
Sécurité et environnement pour la croissance d'une grande relation
Soulevez la nature, beaucoup de gens croient qu'ils ne sont pas la fécondation artificielle, les pesticides Sprinkle, les produits chimiques toxiques et dangereux seront laissés, de sorte que la nature plus sûr et plus vert. Mais le CAS Kunming Institut d'ingénieur Herbier Botanique Shangguan Law Chi dit la nature appartiennent à des espèces différentes, en toute sécurité, comestible, URM ne peut pas être généralisé.
En fait, bien que la majeure partie de la croissance naturelle sauvage, mais il est vert. Vert exige non seulement un bon environnement écologique d'origine, doit également produit et le processus de normes de contrôle de qualité selon le ministère de l'Agriculture de la nourriture verte, que par des organismes spécialisés accès au drapeau vert en sécurité, et des produits de haute qualité est la vraie nourriture verte.
La société moderne a tant de parties de l'eau, le sol contient une quantité excessive de métaux lourds et d'autres substances toxiques qui peuvent être absorbés par les légumes, et enrichi dans les plantes. Le risque d'une longue route, à proximité des légumes de plantes, la contamination sera considérablement augmenté, ils ont l'air propre et frais, mais si vous mangez, alors nous pouvons avoir les risques pour la santé.
Plantain, le pissenlit et d'autres anti-cancer sauvage?
Cette petite quantité que nous consommons n'obtenir des effets anti-cancer
Récemment, les médias depuis l'article intitulé « Certains anti-cancer sauvage, étude ensemble pour apprendre rapide coup d'oeil » l'article largement diffusé, l'article mentionne manger Houttuynia, plantain, pissenlit et d'autres herbes sauvages au cancer traiter.
Cliniquement, les agents alkylants, antimétabolites, les hormones, les agents immunologiques, et certains médicaments anticancéreux des plantes, peut en effet tuer les cellules tumorales partie. Ces médicaments de croissance et la reproduction des divers aspects des cellules tumorales, inhiber ou les tuer. médicaments anticancéreux à base de plantes est souvent combiné avec d'autres médicaments anticancéreux pour le traitement de divers cancers, le plus célèbre à base de plantes anti-cancer drogue, Taxol de Taxus sans aucun doute, l'application clinique généralisée. Y compris, mais y compris ifs, les plantes contiennent la teneur en ingrédients anti-cancer naturel est très peu.
Shangguan Law Chi dit qu'il n'y avait aucune espèce de sauvage vraiment été scientifiquement reconnu comme anti-cancéreux médicaments ou plantes, anticancéreuse si sauvages propositions purement pseudo-scientifiques.
légumes sauvages plus nutritifs que les légumes?
Une consommation excessive mais la santé peut, mal
Ces dernières années, il est devenu peuplements sauvages pour « nutrition et santé ». Certaines personnes pensent que les légumes, en particulier ceux amers de légumes, plus nutritifs que les légumes ordinaires.
Shangguan Law Chi que différent sauvage a ses propres avantages et caractéristiques de la nutrition, ne peut pas être généralisée. En raison de l'environnement de croissance nécessite un cycle de croissance plus généralement la saveur sera plus sauvage que la cuisine maison, mais la valeur nutritionnelle globale est supérieure à la nature et non cultivé beaucoup de légumes, il n'y a pas besoin de légumes sauvages de la superstition.
Comment manger à la fois scientifique et sécuritaire?
Laver familier avec la sélection des variétés, Blanch, consommés avec modération
Même sauvage est pas nécessairement un « légumes verts », mais il y a encore beaucoup de gens aiment manger. Ensuite, dans le processus de cueillette manger des légumes sauvages devraient prêter attention à quels domaines?
Shangguan Law Chi suggéré dans la consommation de légumes, nous devons choisir un meilleur environnement de croissance, pas de pollution des plantes, devrait également être choisir scientifiquement, essayez de ne pas creuser les racines, les tiges et les feuilles seule collection de ses parties, mais aussi attention à ne pas l'acquisition de surdosage, entraînant la survivre et se multiplier les espèces touchées. Et dans le choix des espèces sauvages, en l'absence de conseils d'experts, essayez de choisir les gens mangent généralement leurs propres plantes familières.
De plus, faites attention lors de la cuisson sauvage lavé, de préférence avec l'eau bouillie chaude. Il peut être retiré par une eau tremper certaines toxines naturelles, et d'autre part en retirant une partie de l'acide oxalique Blanch sauvage quantité modérée devrait manger sauvage.
(Integrated Science and Technology Daily, etc.)
