Lorsque Xia Yu dans le passé, dans la chaleur sous-jacente ne permet pas à un moment de doute, le pays est déjà en mode ouvert de température du gril. L'été, ne pas manger? Il n'existe pas.
Mian a été soutenu jusqu'à la moitié du ciel secteur des plats à emporter, et le réel « Tueur d'été » - froid Mais ermite dans la ville. la satisfaction Grim pour amener les gens de le voir dès le premier moment a commencé, vous vous sentirez pas le visage, les yeux et le cur refroidisse, qui ne peut pas ignorer son grand cercle bol en acier inoxydable de la lumière émise fils de ballast de glace , en passant par peut faire une Ji Ling.
C'est froid. Droit, pas des nouilles de sésame Pékin, ni les nouilles froides du Sichuan, des nouilles froides du Xinjiang, plus de nouilles Shanghai, nouilles Shanghai appartient seulement aux habitants de Shanghai. Pas des nouilles froides, des nouilles froides ne peuvent pas être appelés à froid, c'est une descente de problème.
Ce froid Nationalité Corée du Nord, nous appelons « Froid coréen » . froid coréen, puis introduit en Chine, se sont installés dans la préfecture autonome coréenne de Yanbian, que nous appelons « nouilles froides coréen » . Froid dans le Nord-partout après ce morceau sur le sol nord-est noir, conquis l'estomac du peuple, certaines personnes appellent « Froid du Nord. » .
Ainsi, les plants de racines de rouge tient une nouilles froides coréenne doit tenir compte, au moins avoir les trois provinces du nord-est. Si le froid pouvait parler, il doit être une grande gorgée de goût écume.
froid coréen
nouilles coréennes
froid du nord-Est
Ceci est une question de principe, pas être confondu, si confus que la lutte ensemble. Parce que tous sont Lengmianshashou Nord-Est.
première mondiale
froid coréen
Coréen premier numéro froid, il ne tolère pas les défis sur la scène internationale. Né en Avril dans l'histoire de l'importance la plus grande portée d'un « plats à emporter » est le froid coréen - les deux Corées se sont réunis sur un dîner, la RPDC a envoyé Okryugwan chef cuisinier à Panmunjom, le côté nord-coréen « Pavillon unifié » nouilles faites à la main, et la Corée du Sud a envoyé son côté de la « maison de la paix. »
Avant les pourparlers tenus, Kim Jong-un sur le Jae-MOON dit, nous l'intention vraiment honnête de maintenir l'attitude des pourparlers, Je vous apporte un nouilles froides coréen, espérons qu'il vous plaira.
Regardez cette image, il est en effet semblable.
peuple coréen aiment le froid, sous le leur tel amour inspiré même écrit une chanson pour les nouilles froides coréen.
En tant que pays de l'Est « représentants des au 19ème siècle, les dossiers des joueurs sur le côté froid peut être vu » à l'âge de l'esprit ».
Réserver section « Novembre » de ce dossier: « Shen Jing Zu avec des nouilles, le chou et le porc Potamogeton Surnommé le froid, mais aussi, et légumes, poires, châtaignes, viande de porc du bétail, l'huile de beurre à la surface est appelé plan antique , sur le côté ouest du plus grand bien. «qui fait référence à la » Zu « qui est kimchi, » Jing Zu « est kimchi radis et » Sung Zu « est chou kimchi. Kansai fait référence Pyongan, y compris la Pyongyang actuelle, la Corée du Nord Pyongyang a également confirmé le lieu de naissance des premiers froids.
nouilles froides coréen avec Pyongyang, zone Hamhung des plus célèbres, la plus grande différence est que l'on est une soupe aux nouilles.
nouilles froides Pyongyang Ajouter la soupe froide est mangé « eau froide », selon le froid coréen est pas authentique, premier coup d'oeil à la soupe. bouillon de boeuf clair sans huile, le vinaigre et l'extrait de fruits poire et une acidité fraîche, rafraîchissante entrée de la soupe aigre-douce. ténacité sarrasin fine farine, lisser les dents de coquilles. Côté plats, il y a quelques tranches de boeuf épicé, moitié oeuf, tranches de poires douces et croquantes, chou épicé, des tranches de radis au vinaigre, la moutarde jaune, la sauce chili et le vinaigre, servi juste le meilleur temps avec un peu finement divisée ballast de glace, peut être appelé un bol froid excellente coréenne.
nouilles Hamhung Ne l'assaisonnement avec sauce au poivre « mélange à froid », sans soupe, amidon de patate douce comme matériau de surface, surface font de ce très difficile, donc parfois fournir restaurant coréen alimentaire au moment des ciseaux à froid mélange, il est de traiter ce espèce est difficile de mélanger froid mordant avec les dents.
Le bouchon de froid au-dessus plus riche, les légumes, la pieuvre épicée, etc. peuvent manger.
Après le mélange froid de l'âme dans la sauce chili, assurez-vous de la sauce chili pressé sans ménagement, de sorte que chaque racine de tous les angles claqué la sauce chili et manger quand souffle Xiliu à la bouche, la bouche encore suspendu sauce rouge, la sauce chili que vous le mettez en place.
Habituellement mélangé avec des nouilles et des légumes à jouer dur, parce que le goût est très épicée solution aigre-douce fatigué, prendre l'enfant, il est coréen porc de porc, peau de porc persillé, plus des cornichons, des anneaux ail et le poivre ne mangent ensemble authentique.
Comme l'un des nouilles froides de Pyongyang en Corée du Nord patrimoine national immatériel, en plus de la faim simple, il a été donné beaucoup de signification culturelle. Il était une fois, un bol de nouilles peuple coréen véritable de test de l'homme suprême de la magie, le mariage forcé de bons instruments utilisés.
En Corée, si vous demandez à quelle heure une personne manger des nouilles, et nous demandons ce que cela signifie quand vous vous mariez, tant qu'il est froid, se marier à manger, il représente le mariage sera très long.
Pour les hommes, il y a un sens de la soupe à froid, l'homme manger de la soupe froide terminée, il a dit qu'il ne remettait pas en question la progéniture peut donner naissance à des enfants normaux.
plants à racines rouges
nouilles coréennes
Il était aussi connu comme « froid coréen » à « Yanji froid », Yanbian Préfecture autonome coréenne de la frontière avec la Corée du Nord, est le plus grand rassemblement de la région coréenne, et la ville de Yanji est la capitale de la préfecture autonome coréenne de Yanbian, les « nouilles coréennes « à » Yanji froid « est connu pas surprenant.
Yanji est probablement le seul manger authentique lieu de « froid coréen », cet ensemble d'avantages géographiques et la supériorité ethnique comme l'un des goût authentique n'accepte pas le défi.
froid coréen dans un « froid coréen » après les Romains, combine les caractéristiques des nouilles froides coréen et coréens du Nord-Est possède plus conforme aux goûts locaux.
plats côté froid coréens placés plus gracieux et délicat, tandis que les nouilles froides du Nord-Yanji et des plats latéraux, comme la personnalité, est placé assez gras, donc ce qui est en tas directement sur la ligne.
soupe au froid coréen est relativement léger, les goûts de soupe claire lumière, la couleur de la soupe parfaitement claire. nouilles froides Yanji et la base de la soupe est caramel préféré du Nord-Est, mais aussi payer de la sauce, la couleur est plus riche, le goût de la saveur épicée.
froid coréen nouilles de sarrasin peut être divisé en froid, semoule de maïs froid, nouilles de farine, soba est le plus rhume.
Soba chargé de rendre belle couleur et la nutrition, l'amidon de pomme de terre est nouille responsable. La pression de surface directement dans l'eau, rapidement repris jeté dans l'eau froide après le laminage dans l'eau chaude, de manière à assurer des nouilles goût dur et glissant, translucide brillant.
Soupe froide est l'âme du froid. Un enfant à manger à la maison mère à faire froid, la soupe froide qui est le sucre, le vinaigre, la sauce de soja Réconcilier les produits, mais je me trompais, soupe froide est l'art du sucre, le vinaigre, la sauce soja ah réconcilie! Et pour concilier les différences entre les produits et les uvres d'art comme si un substrat avec le bouillon de boeuf.
Joignez-vous à moins rond de boeuf gras de carotte ail oignon gingembre et le radis, la carotte et le radis qui est la raison pour laquelle il n'y a pas d'odeur de bouillon, l'absorption d'huile de radis et peut enlever l'odeur, mais il est si soupe froide soupe à la viande, mais ne pas le goût le goût, mais boire frais et délicieux.
Décider de conquérir les nouilles froides aigre-douce et rafraîchissante papilles ainsi que les cabochons. Un bouchon parfait au froid à froid dédain pour le champ de gaz d'injection d'été. La moitié uf, trois tendons halogènes sous-viande, tomate tranches, concombre, tranches de pomme, de poire soie Ce sont le seuil.
Le goût est vraiment décidé cornichons, chou épicé mariné en raison de la longue période, donc beaucoup de magasins sera utilisé au lieu de conserves au vinaigre, les cornichons ce jour peut décaper, arôme épicé de poivre mariné et d'épices sont trempées dans le plat où épicé croustillant frais. Mais seulement pendant une longue période pour faire des nouilles fermentées de chou épicé vivant. Donc, j'ai rencontré un bouchon de nouilles chou épicé, vous sourire maintenant.
Qui a dirigé la « langue » de Chen Xiaoqing il mentionne que manger un nouilles froides Yanji à Beijing, un aliment qui est plus de vingt ans, en faisant des notes brutes dans l'alimentation, est plus de mille bols.
vérité Speak, que les nouilles froides coréens dans les rivières et lacs froids avec seulement porter la bannière des principaux arts martiaux.
Les trois piliers
froid du nord-Est
Pensez-vous en face de cette phrase, je tremblais. Parce que les rivières et les lacs froids du nord-est ont formé un « trois piliers » de la situation, à savoir, Yanji, province de Jilin, trois du froid, le froid Jixi dans le Heilongjiang, Liaoning, Shenyang nouilles Tour Ouest. bouche douce bouche salée, aigre bouche, de la bouche du goût épicé ces types de permutations et de combinaisons dérivées d'une variété de saveurs, dire que l'on est la meilleure que je sont susceptibles d'être touchées. (Grelotter)
Pas exagéré de dire que tous sont Lengmianshashou Nord-Est. Selon des statistiques incomplètes, la taille globale de la boutique de nouilles froid Jixi moins de 500, et non pas la ville, est la ville la plus importante de manger des nouilles. Des dizaines de tables d'une grande famille de deux ou trois feuilles de table de salle à froid là-bas, et essentiellement pas lourd comme le goût.
Sur le nord plus tard, la nostalgie est comme un bol de glace flottant dans la bouche sous-ballast nouilles aigre-doux, ma tête dans la cuvette, la tête dans l'estomac. Chaque fois que je vois mot « froid » sur la salive Biao.
manger des nouilles été comme des chaînes d'or et son frère et sa sur en vison blanc ail grillé, il est standard, vous devez organiser. Mais même dans le plus profond hiver, manger un bol de sous-ballast froid glace Moins. Un bol de nouilles avec ballast de glace peut sauver clôture blanche nord-est d'une maison.
froid famille
a frappé l'hiver froid doué appartiennent. La production de nourriture à cause du froid, comme le sarrasin, les patates douces, les pommes de terre sont récoltées en automne. Aujourd'hui, après 150 ans passés dans le Nord-Est, des nouilles et de la choucroute, comme cela est devenu une cuisine locale du Nord tout au long de l'année.
Maintenant, l'été est devenu la maison de nouilles, le sarrasin est considéré comme les choses de l'estomac, la soupe est la glace, facilement conduire à l'estomac, ajoutant ainsi la moutarde (Corée moutarde ou sauce piquante), permettant au corps de restaurer la chaleur. ufs aussi froid ni chapeau composants Minato, de manière authentique de manger devraient manger des ufs, car les jaunes d'ufs ont un rôle pour protéger la muqueuse gastrique contre les aliments froids mal l'estomac. manger si froid avec le fils de ballast de glace, ne vous empêche pas une bonne santé, manger doivent.
Zhu Er fait manger, manger Picking Up avant était la première surface vers le bas, la soupe refroidir à froid Hekou fini, mais aussi à un seul verre un bol de soupe froide est considérée comme satisfaisante. Cette façon de manger est de manger des nouilles ont un sens rituel, une soupe, un côté peut mettre de côté tout l'été désagréable et étouffante.
Aujourd'hui, il est temps de laisser un bol de nouilles?
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