"Vous ne pouvez pas voir les maisons lorsque vous entrez dans le village, et vous ne pouvez pas voir les gens quand vous entendez." Le paysage a aussi la vie normale des habitants. C'est la caractéristique la plus différente de Shanzhou Dikengyuan des autres sites pittoresques. Pékin Siheyuan, Fujian Tulou, Nord du Shaanxi Paoshan Kiln et Shanzhou Dikeng Yard sont également connus comme les quatre principales habitations anciennes de la Chine.
Shanzhou est Sanmenxia Le comté de Shan, maintenant le district de Shanzhou, est situé à Dikeng Yard Henan Province Sanmenxia Canton de Zhangbian, district de Shanzhou, Sanmenxia La zone urbaine est à 11 kilomètres. Comme authentique Sanmenxia Les gens, je connais ce genre d'architecture souterraine dans l'ouest du Henan, et j'ai vu de mes propres yeux beaucoup de villages de ce style. Le village traditionnel de dikengyuan à Shanzhou est une forme de village unique sur le plateau de Loess. En 2011, les compétences de construction de la cour de la fosse ont été incluses dans la liste nationale de protection du patrimoine culturel immatériel. Sanmenxia En créant des projets touristiques uniques dans la ville, le Dikeng Yard est entré dans la vue des touristes sous la forme d'habitations locales.
Le parc culturel folklorique de Shanzhou Dikengyuan est principalement composé de 22 cours de dikeng des résidents d'origine à travers le métro rayon Pour parcourir la composition de chacun, définissez différents thèmes, pour montrer au monde l'évolution historique du Dikeng Yard et le style de vie et les compétences folkloriques des habitants de Shanzhou de manière globale. Dans le même temps, la zone pittoresque conserve également de nombreuses cours de dikeng non développées pour les visites, à la recherche des anciens villages souterrains perdus sur la source du loess, de sorte que la culture traditionnelle des cours de dikeng puisse être transmise pendant longtemps. La cour de la fosse est construite sur le plateau du loess, avec de faibles précipitations et une grande évaporation. Le sol est ferme et durable et pas facile à perdre. Il présente les caractéristiques suivantes: chaud en hiver et frais en été, isolation contre le vent et le bruit et résistance aux tremblements de terre. La température dans le four est supérieure à 10 degrés Celsius en hiver et se maintient en été À environ 20 degrés Celsius, les gens l'appellent "climatisation naturelle, résidence à température constante". En entrant dans le village, je n'ai entendu que les mots et les rires des gens, les chants de coq et les aboiements de chiens, mais aucun chalet n'a été vu. Je m'intéresse le plus aux divers thèmes culturels du Dikeng Yard, du Chuanshan Stove dans le Yuxi Wedding Customs Yard. Le poêle Chuanshan est un poêle couramment utilisé pour les événements rouges et blancs dans l'ouest du Henan. Le poêle est incliné vers le haut dans l'ordre et le cur du poêle est connecté. Selon le principe de la montée en température, neuf trous de poêle peuvent être ouverts en séquence et neuf casseroles peuvent être placées en même temps. La température est progressivement réduite, et la délicatesse spéciale de Dikeng Yard "dix sièges de bol" peut être cuite en fonction de la chaleur. Dans le passé, le poêle à trangshan brûlait du feu de bois. Le premier feu était le plus vigoureux et le plus adapté à la cuisson. Avec la diminution progressive de la puissance de feu, les fonctions de ragoût, de congestion et de conservation de la chaleur ont été suivies. La quantité de bois peut être ajoutée ou soustraite selon les besoins du feu. Le poêle Chuanshan est construit avec de l'adobe et l'extérieur est enduit de boue de loess fine pour assurer la conservation de la chaleur et aucune fuite de fumée. Il utilise pleinement l'énergie thermique et est particulièrement économe en énergie. Plusieurs casseroles fonctionnent en même temps et l'efficacité de la cuisson est très élevée. Plein de la sagesse de la vie des habitants de l'ouest du Henan.
Cuisinière Chuanshan pour faire des spécialités spéciales; banquet à dix bols; est le plus inoubliable de mon enfance, le beau désir d'hospitalité et de dîner. "Dix bols dans l'ouest du Henan" Les dix plats sont bien équilibrés et nutritifs. Les ingrédients principaux sont le porc, le radis, le chou, le tofu, les nouilles, les germes de soja et le varech. Ces ingrédients sont formés en cuisant à la vapeur, en faisant bouillir, en faisant frire et en ragoût dans le poêle Chuanshan. Les «dix sièges de bol» dans l'ouest du Henan sont riches en caractéristiques locales. Dans l'ouest du Henan, les «dix sièges de bol» sont indispensables pour les événements rouges et blancs. Dans les années 1970 et 1980, tant qu'il y avait des événements majeurs dans le village pour épouser une femme, nous ne pouvions pas attendre. En attendant que le bon jour arrive, un groupe d'élèves, à chaque fois qu'ils arrivent à table, le «banquet aux dix bols» est accompagné de petits pains fumants à la vapeur et ils sont pleins de joie.
Le deuxième jour du premier mois lunaire, nous avons délibérément revisité la manière d'épouser une femme, de servir des invités, d'offrir des cadeaux et de s'asseoir à une table selon la façon unique de manger. Les cadeaux étaient de 90 yuans et six personnes ont commandé six bols de plats. Après avoir mangé six gros petits pains blancs cuits à la vapeur, nous n'en avons même pas fini la moitié, imaginant comment les dix bols étaient mangés dans le passé, quelle scène spectaculaire. Les plats d'aujourd'hui sont certes bons en couleur, en parfum et en saveur, mais l'amélioration de la vie a depuis longtemps perdu l'appétit de l'enfance. Après le dîner, nous avons apprécié les performances de Qin Opera et Suona ----- Le temps est si rapide, la plupart du temps n'étant pas terminé, j'attends avec impatience la prochaine visite au Shanzhou Dikeng Yard.
