Introduction de Qianshan
Jiangxi Province nord-est Le ministère, à la jonction des quatre provinces du Jiangxi, du Zhejiang, du Fujian et de l'Anhui, a une ville discrète au niveau de la préfecture ... Shangrao , Ceci est une ville natale de poisson et de riz, Sanqingshan , Wuyuan , Guifeng trois sites pittoresques de niveau 5A. Shangrao Dans la juridiction, il y a aussi une belle petite ville du comté-Qianshan (ne lisant pas "signe", mais lisant "yan"). Aujourd'hui, la montagne de plomb est inconnue, mais il y a plus de cent ans, c'était une petite ville prospère où les marchands se rassemblaient. Lead Mountain et dynasties Ming et Qing Shanghai de Songjiang , Jiangsu et Zhejiang, Jiangsu et Hangzhou, Anhui de Wuhu , Jiangxi de Jingdezhen Lié comme " Jiangnan Cinq grands centres d'artisanat. " Comté de Qianshan La ville de Hekou, où se trouve la ville, est liée à Jingdezhen , Camphrier La ville et Wucheng sont aussi appelées Jiangxi quatre Daming ville.
j'étais dedans Comté de Qianshan Né et élevé dans la ville de Hekou, il y a encore beaucoup de parents et d'amis qui vivent ici; j'ai été élevé très jeune et ma grand-mère, que j'aime et dont je prends soin, dort également ici. Au festival Ching Ming en 2019, j'ai pris le temps de retourner à Qianshan pour balayer les tombes de mes ancêtres, et pour rendre visite à mes parents et amis, pour profiter de la beauté de ma ville natale et pour goûter la nourriture de ma ville natale. À la veille de Qingming, la pluie et la circulation, et la conduite pendant plus de 6 heures, sont finalement arrivées dans la ville natale des rêves.
Le goût de l'enfance
Il y a un goût appelé "le goût de l'enfance". Lorsque vous expérimentez la prospérité du monde et goûtez à la gourmandise du monde, vous trouvez que le goût de l'enfance est la première gourmandise du monde. Je me souviens quand j'étais au collège, la cafétéria de l'école servait des nouilles de riz tous les mercredis matin, quatre ou deux coupons alimentaires plus un centime. . J'ai voyagé au sud et au nord toutes ces années et j'ai goûté à l'authenticité Yunnan Nouilles de riz, Guilin Escargot en poudre, Guizhou Nouilles d'agneau, sentez toujours que les nouilles de riz de la montagne de plomb sont lisses, lisses et délicieuses. Donc, la première chose à se lever tôt est bien sûr de goûter les nouilles de riz au plomb. Bien sûr, pour les nouilles de riz aujourd'hui, la configuration minimale est la soupe aux os en tube + le porc râpé. Le tendon lisse et lisse est le même qu'avant, et le goût est meilleur qu'auparavant. Le prix est inattendu à un prix abordable - 3,5 yuans pour un petit bol et 4 yuans pour un grand bol.
Si un bol de nouilles de riz chaud ne suffit pas pour tuer mes papilles, alors ajoutez une graine de sésame. Les biscuits à la mémoire de cette année, un gros morceau de tasse, s'il y a de la viande coupée en dés, mais laissez couler la population. Les biscuits d'aujourd'hui sont remplis d'assiettes croustillantes et croustillantes, croustillantes et rafraîchissantes. Chengdu Xiao Guokui est comparable. Gâteau d'oignon à la viande fraîche, gâteau de viande mariné 6 yuans, gâteau de rôti de boeuf 12 yuans.
Après le petit déjeuner, allez balayer le tombeau des ancêtres. Pendant la République de Chine Fengcheng Adolescent, il a déménagé dans l'estuaire et a été apprenti au Jinli Heyao. Il a été apprécié par le patron et lentement promu commerçant. Après que les ailes soient devenues plus abondantes, ils ont créé leurs propres portails et ouvert une coopération Xingren Ligne de médecine. Après la libération, partenariat public-privé de la société pharmaceutique, le fonds de prévoyance étrangère est devenu une maladie, malheureusement atteinte de tuberculose, décédée jeune dans son enfance. Bien que sa grand-mère était analphabète, elle a pu exporter des chapitres et des informations sur le monde. Elle a chanté le Bouddha à partir de collations, elle était généreuse et bienveillante, et était aimée par ses voisins. Elle avait 98 ans et est morte de maladie. Mon grand-père et ma grand-mère ont élevé neuf enfants au cours de leur vie. Ils ont des scientifiques subventionnés par le Conseil d'État, des techniciens agricoles principaux de l'Académie des sciences agricoles, des professeurs d'université, des officiers militaires, des enseignants, des ouvriers et des hommes d'affaires. Tous sont gentils, droits, doux et gentils. Pour réconforter les ancêtres dans l'esprit du ciel. À midi, je suis allé dîner chez mon oncle, il y avait une table pleine de plats, mais mon préféré était ce bol de dengzhan.
Erigeron breviscapus est l'une des collations les plus distinctives de l'estuaire. Le processus est compliqué. Le riz est broyé en une bouillie avec un moulin en pierre, puis bouilli dans un pot pour faire un embryon de riz, puis pressé sous la forme d'une lampe, rempli de viande hachée, de germes de soja, de seiche séchée, de champignons shiitake, de pousses de bambou, de radis et d'autres ingrédients Les boulettes de riz farcies sont cuites à la vapeur dans un panier, puis une fine couche de saindoux cuit est versée sur la farce, saupoudrée de coriandre et mangée. Les Hekou font souvent des erigeron pendant les jours de Qingming et du solstice d'hiver. Ils ont des sacrifices à leurs ancêtres, dans l'espoir de rendre le pays paisible et paisible. Les embryons d'Erigeron breviscapus produits pendant Qingming sont principalement verts, car une sorte de jus d'herbe Qingming est ajoutée lorsque le riz est moulu.
Hekou Ancient Town
Rendez-vous dans l'ancienne ville de Hekou dans l'après-midi. La ville de Hekou est Comté de Qianshan La ville est située au confluent du fleuve Xinjiang et du fleuve Qianshan (fleuve Tongmu), c'est pourquoi on l'appelle l'estuaire. Le fleuve Xinjiang coule vers l'estuaire, la surface de l'eau est élargie, le débit d'eau est lisse, l'eau est profonde et claire et il y a des ports de navigation uniques. Le fleuve Qianshan (fleuve Tongmu) et le fleuve Xinjiang fusionnent ici et le trafic fluvial est extrêmement pratique. Transbordement, rassemblant progressivement des marchands, la ville de Hekou a été construite au début de la dynastie Tang, devenue une ville célèbre à l'est du Gansu au début de la dynastie des Song du Nord.
Au milieu de la dynastie Ming, Jiangnan Les entreprises des villes où le transport par eau est développé sont de plus en plus prospères, formant cinq grandes zones industrielles artisanales, à savoir l'industrie du papier à Qianshan, Jingdezhen L'industrie chinoise de la porcelaine, Songjiang Industrie textile du coton, industrie de la soie à Suzhou et Hangzhou et Wuhu Industrie de la teinture des pâtes. Et les cinq principales zones industrielles artisanales entretiennent des liens commerciaux étroits. Pendant les dynasties Ming et Qing, l'estuaire est devenu un centre de distribution pour huit provinces telles que le Fujian, le Zhejiang, le Gan, l'Anhui, le Hunan, le Hubei, le Jiangsu et le Guangdong. Plus de 10 quais le long du fleuve pourraient accoster des milliers de navires marchands. Peut être ancré. À son apogée, il y avait plus de 2000 magasins à Hekou, plus de 100 magasins de papier et plus de 50 magasins de thé. Fengcheng Jinlihe, le numéro de drogue de He Zhucheng, a des relations commerciales avec plus de 500 numéros de drogue à travers le pays.Le capital de la boutique de satin pour l'acquisition d'entreprise Zhu Shaofeng est de plus de 200000 dollars en argent. Il y a plus de 20 salles construites à Hekou.
Après des centaines d'années de développement, la ville de Hekou s'étend d'est en ouest, le long de la lettre Jiangnan Une ancienne rue d'une longueur de 2,5 kilomètres a été construite sur le rivage, et la chaussée était entièrement pavée de longues pierres bleues et de chanvre. Aujourd'hui, de nombreux bâtiments anciens sont délabrés, mais le schéma de la rue Jiu Nong 13 est toujours le même qu'avant, et les rues couvertes de pierres vont et viennent.
A cette époque, le plus grand nombre de médicaments en ville-Jinlihe. Grand-père a commencé son entreprise ici, et a finalement créé son propre portail et a fondé une famille.
Le bureau de poste qui a survécu depuis la dynastie Qing.
À côté du bureau de poste se trouve le numéro de drogue fondé par grand-père Xingren . Bien que la porte ait été brisée, il était difficile de cacher la prospérité du passé.
En tant que l'une des cinq principales zones artisanales, Qianshan produit le célèbre papier Liansi (également connu sous le nom de papier Lianshi). Lian Si Paper a été fondée dans la période post-Han, utilisant du bambou tendre comme matière première et raffinée par 72 processus. Le papier est blanc comme du jade, délicat et dense, lisse et flexible, encre brillante, facile à absorber l'eau et sec, résistant aux insectes et à la chaleur, ne change jamais de couleur, a un motif de rideau faible et est connu sous le nom de "Shouzhi Millennium". Les livres imprimés sur quatre feuilles de papier sont clairs et accrocheurs, et il n'est pas facile de se fatiguer après une longue période de vision. Les célèbres calligraphes et calligraphes des dynasties Ming et Qing ainsi que les lettrés et scribes peuvent obtenir l'authentique papier Lian Si de l'empereur, ce qui est un grand événement dans le canton.
Le thé noir est un thé noir produit dans la ville de Hekou. Après l'avènement de la dynastie Ming, il a gagné la faveur du monde et est devenu le thé noir le plus célèbre de Chine. Plus tard russe, anglais, Inde Les marchands d'autres pays sont venus acheter pas trop loin, et le thé Hehong est devenu "le premier thé chinois (exporté)" et était considéré comme un thé célèbre suprême par les Occidentaux, connu comme "la reine du thé".
Aujourd'hui, ceux-ci sont devenus le patrimoine culturel immatériel de l'estuaire, et j'espère que le lieu pourra être beaucoup protégé, afin que les choses laissées par ces ancêtres puissent se poursuivre.
Le Ma Ma Yue vendu sur Lao Cai est un gâteau de lune produit par Qianshan.
Des chips de taro n'ont été vues qu'à Qianshan.
Les pinces à sarrasin, faites de sarrasin, ressemblent à des boulettes, sont les préférées de mes filles.
Promenez-vous tout le temps pour manger et manger, tranquillement et amusant.
Le pont flottant sur le fleuve Xinjiang a été témoin de la prospérité du millénaire de cette ancienne ville.
Les murs en pierre bleue recouverts de vignes et la finition exquise des ponts en dalles de pierre racontent tous l'histoire ancienne de la ville. L'ancienne maison où vivait la grand-mère a été transformée en cendres dans un incendie. Voir les choses penser, ce qui ne va pas.
Les marques de mousse sont vertes et l'herbe est verte.
Des fleurs rouges sont tombées sur le sol hier soir, Liuchun ne doit pas être compté.
L'ancienne maison où vivait le grand-père cette année-là s'appelle maintenant la "famille Li".
