spécialités du Nouvel An pour manger quoi manger, manger différents. L'amélioration progressive du niveau de vie, les gens mangent habituellement et ce que la nouvelle année est presque pas de différence. Alors maintenant, il n'y aura pas de jeunes sur le Nouvel An si fort désir. Nouvel an chinois est de ne pas être considéré comme unique de manger, puis Shan Zhou manger fête.
Fête pour les enfants d'aujourd'hui sont trop peu familiers, c'est le désir de notre enfance, et parfois manger un repas qui était comme le Nouvel An chinois. Maintenant, fatigué de la viande et de manger du poisson, du poisson et des fruits de mer, veulent toujours le point récupéré le goût du passé.
Le voyage Shan Zhou, mais moi-même yangkeng! Pit dans les dix cour bols de sièges est vraiment le goût authentique de l'enfance. En parlant de dix bols de sièges aurait à dire ce sièges dix bol est de savoir comment faire, dix bols de sièges afin de rendre ce poêle est très important, bien sûr, le métier du chef doit être le numéro un bon. Dix bols de sièges doivent être remplis jusqu'à la cuisine des montagnes, faire la vaisselle en sera plus riche saveur douce.
En fonction de la région des montagnes du poêle Shan Zhou a été autour depuis près d'un siècle, le poêle doit être la brique et Wong Nai base de haut, pas des briques utilisées précédemment pour sortir du loess sont Hooky, un bloc, comme un bloc grande brique si grand. Un tel effet d'isolation poêle Leiqi est très bon. Nourriture dans cette cuisine Taichung Cuisine à gaz au sol, il est si pur goût encore plus original.
Il y a sept yeux poêle poêle montagnes, vous pouvez mettre sept gros pot pendant la cuisson, mais le poêle ou de bas en haut avec une pente, j'ai entendu que cela contribuera à la chaleur, vous pouvez faire l'arrière du poêle pour chauffer rapidement. le port le plus proche Shaohuo deux plus rapide chauffer le pot, généralement pour la cuisson des aliments à frire au milieu, celui-ci peut la chaleur ou le ragoût. Dix bols de nourriture sont généralement des sièges avec la vapeur, braisé, Compote base, donc ce sera beaucoup de saveur de nourriture, et toute chair sera pourriture très doux.
Dix bols de sièges peuvent mieux afficher la compétence du chef est cette cuisson à la vapeur bols éclats de viande sur les morceaux de porc après un prétraitement de ses couleurs, puis soigneusement verges dans un bol, mettre la viande sur les légumes ou le tofu peut être plus d'un pot à la vapeur, ce plat moins deux heures. Après la hausse casserole dans un beau bol bleu et blanc, décoré de persil sur, l'avance de modulation aspergée bonne soupe peut être servi à me faire plaisir. entrée Ingest, la graisse et non grasse, en particulier sur un grand pain appelé un parfum. En fait, de manière authentique de manger est de rendre le ruban de viande pris dans le pain à manger, ce qui est plus parfumée. De retour au goût des souvenirs d'enfance, ils obtiennent lentement dans celui du pain une seule chair.
En général, c'est un grand bols vapeur mettra longue Ti une décennie ou deux avec un bol fumant ensemble. Parce qu'il est grand wok, donc nous ferons beaucoup.
En fait, cela peut manger dix bols de sièges au moment des mariages passés et les funérailles sont généralement difficiles à manger, et maintenant sont très différents, afin de satisfaire leur envie vous venez à l'hôpital fosse Shan Zhou peut toujours manger.
Dix bols de sièges d'hiver sont généralement sept plats chauds, trois plats de froid. Il y a des plats chauds fumants de viande copeaux, porc cuit à la vapeur, tofu braisé, ragoût d'algues, lys compotes, petit ragoût de viande croustillante, Ragoût, salade de haricots, salade de pâtes, salade de carottes. A partir de ces plats peuvent être vus dans le passé Shan Zhou en hiver pour manger de la nourriture est rare, essentiellement tofu, vermicelles, sur la base de la carotte. C'est le plus plat commun en Chine du Nord et centrale est la moins chère nourriture, mais juste ce plat humble, mais était des chefs ruraux font est merveilleux, très savoureux, manger une centaine de pneus.
Pour vous donner un regard sur le vrai visage du poêle montagnes, en regardant le plat de pot en pot, Avaler droit.
Un groupe de gens assis autour d'une table carrée, une main-d'uvre de pain blanc, sièges et commença à manger, que cette expérience est le plus bas au goût terre Shan Zhou.
