exister Shaoxing , Treasure Hunt est un restaurant très représentatif, en particulier Shaoxing Les plats sont très authentiques et chaque aliment a sa propre histoire derrière lui.
Le plat signature - Shao Sanxian serait originaire de la dynastie des Song du Sud. Il est basé sur une soupe au poulet et est cuit à la vapeur dans un bateau à vapeur avec du porc, des boulettes de poisson, des légumes frais, des crevettes de rivière, du jambon et d'autres ingrédients. Il a un goût délicieux. et lisse, rendant les gens appétissants
Porc aux prunes séchées et aux légumes séchés - selon la légende, le porc braisé aux prunes séchées et aux légumes a été créé par Xu Wenchang sous la dynastie Ming. alors, Sanin Une nouvelle boucherie a ouvert ses portes dans Dacheng Lane, et Xu Wenchang a été invité à écrire une enseigne. Après que l'enseigne ait été écrite, le propriétaire a voulu le remercier avec beaucoup d'argent. Xu Wen a toujours attaché une grande importance aux sentiments du village et n'a pas été touché par les intérêts.Il a poliment décliné plusieurs fois, mais il ne pouvait s'en empêcher et n'a pris qu'un morceau de porc en récompense. Quand je suis rentré à la maison, Fang a su que la salière avait atteint son niveau le plus bas. Xu Wenchang a vu qu'il y avait encore des prunes séchées et des légumes dans le poêle, alors il a fait cuire les légumes séchés et la viande ensemble. De manière inattendue, le goût était très bon et le parfum débordait, ce qui a attiré les voisins environnants à visiter. Après dégustation cela, tout le monde a applaudi et est rentré chez lui pour emboîter le pas.
Tofu puant frit - le proverbe dit : goûtez-le Shaoxing Tofu puant, je ne connais pas le goût du chagrin depuis trois jours. Wang Xizhi, un calligraphe de la dynastie des Jin de l'Est né dans une famille aisée, aime beaucoup manger du tofu. Shaoxing La nourriture aux saveurs locales uniques est combinée avec des tiges d'amarante moisies, et la saumure des tiges d'amarante moisies est trempée pour faire du "tofu puant", un aliment classique au riche patrimoine culturel. « Cent ans d'héritage » Shaoxing Le tofu puant" est célèbre au pays et à l'étranger dans les écrits de Lu Xun, et il est devenu un Shaoxing Enseigne en lettres dorées pour les collations.
Le magasin a soigneusement préparé des opéras locaux pour les convives, et il existe de nombreux liens interactifs. Mangeons un morceau avant que la nourriture ne soit servie Shaoxing Yue Opera, un moment rare et agréable. Écoutez de l'opéra, dégustez des plats délicieux, entrez dans une section Shaoxing Le temps, le ressenti des papilles de Xun et les bons souvenirs de Rubao !
