Shandong province, Weihai Ville, Juillet à 2015.
Rencontre pour nourrir leur famille nutritive, manger deviendra la culture alimentaire, pour parvenir à une modestie chaleureuse, des vêtements augmente à mesure que la culture de l'habillement. Saignement l'eau des steaks en japonais sashimi, notre bouche adhère pas à la traditionnelle. Depuis le temps, les longues lignes devant Kentucky Fried Chicken, maintenant boutique micro-canal brosse rouge réseau assis, qui ont de l'argent, ce qui est plus populaire, nous aimons manger quelqu'un, combien de personnes se soucient Philippines La nourriture? Quelques décennies plus il y a l'auteur nord-est Lorsque, dans les rues de petits restaurants familiaux sont aussi beaucoup de frais, froid, vinaigre, soupe miso et autres, mais ne figure pas sur la qualité. qui Corée Grim est le favori de l'auteur, voir « ruminent Chine 17 Fushun roi sous vide à froid) ". Cependant, ces années, la nourriture coréenne avec le cinéma et le théâtre de télévision, les costumes, la musique populaire en Chine continentale, bibimbap dans diverses villes partout dans le monde, la nourriture coréenne est devenue un représentant typique de la culture populaire. Populaire pas authentique, tout comme les Britanniques et la culture française Chine Très populaire, mais en plus que les deux villes, je veux voler à travers les restaurants alimentaires occidentaux difficile. Où est le plus authentique cuisine coréenne? nord-est ? Deux millions de Serbes frais là-bas. Est-ce pas nord-est Il y a le plus chou traditionnel, mais cela ne signifie pas que la nourriture coréenne. Le soi-disant nourriture coréenne est conditionnée, l'intégration, le développement de la salle à manger moderne, avec espace traditionnel a été grande. Cette série discuter de cette question à l'avenir. Le plus authentique cuisine coréenne est seulement une ville moderne peut offrir - Shandong Weihai .
Weihai Il y a quelques années je suis allé à Weihai , Se pencher sur la façade de petite maison au déjeuner Corée Restaurant, Points étaient froids. Après avoir regardé le chef et machine à pression surface avec soba froid une section, dans l'eau bouillante, l'eau en surfusion, en écoutant le chef et sa femme parler en coréen. Après un certain temps froid servi, avéré être l'ajout de glace. Plusieurs années plus tard, et enfin dans les coutumes authentiques mangé Corée Froid, le moment où il y a un fort sentiment de bonheur.
Donnant Liugongdao Plus tard dans Weihai Promenez-vous, allez à la soi-disant Corée Ville, visiter quelques-uns Corée Boutique, pour comprendre la vérité. Weihai il est Chine de la partie continentale Corée La ville la plus proche, à seulement une heure de vol. Weihai La population urbaine est plus de 80 millions, il y a plus de 40000 Corée Les gens dans cette mise en place des usines, des magasins, et même acheter une maison à Settle.
Weihai Corée ville dans ce Corée La plus forte concentration de personnes dans les villes, comment pourriez-vous pas une authentique cuisine coréenne? plus tard encore Weihai , Dans le restaurant coréen, il est un visage chinois raide Corée Tenancière.
gâteaux de riz frit Dans ce régime peut être établi à déterminer si les normes authentiques: le patron, les cuisiniers, les convives, au moins deux des trois devrait venir de la maison natale de la nourriture, où les convives est particulièrement important. Sinon, il goûtera avec les besoins des clients locaux, la nourriture, les compétences de chef, etc. changement. comme cuisine française, France boss, France Cook, une certaine proportion de France Les clients en Chine Il y a plusieurs villes pour répondre aux conditions ci-dessus?
barbecue coréen
Pollack Grilled
gâteau kimchi nourriture coréenne Weihai , Bien sûr authentique, où toutes les conditions sont remplies, l'ensemble des exigences plus élevées, y compris l'origine alimentaire de transport. Weihai distance Corée Si proche, faibles coûts logistiques fait aussi le prix des produits alimentaires coréens locaux plus abordables. D'autres villes font? Un autre critère est simple: Si vous entrez dans un restaurant coréen, en plus de coréen imprimé sur le menu, vous ne pouvez pas entendre un Coréen (PUT Corée Musique, bien sûr), il ne penserait même pas ce qu'est un véritable pas authentique. Nous sommes revenus et dit que personne ne se soucier de Philippines Plat, où le plus authentique? Ne l'ont pas été en mesure de deviner aussi, bien sûr, Hong-Kong , Où deux cent mille le long mouvement philippin lui. post-scriptum Cette série est explorée à travers la culture alimentaire, et particulièrement l'accent sur le caractère unique de l'épidémie locale. Mais pas adhérer de façon rigide Chine alimentation locale, si l'étranger est très populaire, il est également une saveur locale. Benpian pas parler de plats spécifiques, ce qui a été arrêté à la connaissance de l'auteur. Ne pas manger de porc, course de porc ont vu, Chine Vaisselle, que ce soit où le regard, le goût, essayez toujours de trouver assez proche. plats étrangers, sinon aller à l'expérience locale avant, difficile à évaluer.
