lard Xiangxi, salé goût épicé, délicieux et bien accueilli par les consommateurs. Beaucoup de saucisses occidentales, ainsi que la cire de porc, saucisses de cire, la cire du ventre, le fils de la langue, la cire de porc, foie de cire, de poumon, saucissons et similaires. tofu riz
Xiangxi Mi tofu Hunan Tujia, minorité Miao une zone de casse-croûte traditionnel, et le plus populaire en été. Riz production de haricots de matières premières comprennent généralement le riz, le soja, la chaux, et d'autres endroits que le tofu de riz à peu près le même, les principaux mensonges de différence dans ses ingrédients. acide de maïs
Western situé à la fermentation microbienne, la choucroute appropriée pour le traitement. Choucroute de la variété occidentale type, environ 300 sortes, les légumes, l'oignon aigre courge aigre, le navet aigre, épicé aigre, haricots aigre, acide concombre, haricots couteau acide, légumes secs aigres, poisson aigre, la viande aigre. l'acide de maïs est l'un des plus commun et le plus polyvalent genre, souvent mis un peu acides de maïs dans d'autres aliments, tout à coup il y a une délicatesse spéciale. Le procédé de fabrication d'acide de maïs est étiqueté comme la farine de maïs et mélanger les poivrons hachés uniformément, pourrait sortir reperfusion des aliments frits produit dans les pots, après un demi. radis vinaigre
Xiangxi radis vinaigre est une sorte de aigre, est l'une des plus courantes sur le Grand Ouest, les spécialités les plus célèbres. Les occidentaux ont des habitudes radis mariné vinaigre, leur artisanat traditionnel et sauce à l'huile épicée, unique, la nouvelle couleur fini, texture croquante, sucrée et aigre, délicieux. Termitomyces
Termitomyces est l'un des plus délicieux sundries WESTERN. Termitomyces par couleur, divisée bactéries sapin sapin noir et rouge bactéries, méristème saisonnier, champignon sous-Mars, les bactéries et les bactéries Chongyang Juin. En général, les bactéries, les bactéries en Mars Chongyang est la plupart des bactéries, des champignons noirs sapin et Juin presque toutes les bactéries Les sapins rouges. Red Termitomyces même si les couleurs semblent bonnes, mais par rapport à certaines des bactéries de sapin noir sans saveur, saveur un peu de temps. Les bactéries de sapin noir sont frais délicieux, parfumé, est vraiment une qualité supérieure rare. fougère
Fern largement diffusé, le plus courant dans les montagnes occidentales. Il a également appelé plat poing, Ranunculus, plat principal, la joie est né dans la terre de montagne peu profonde ensoleillé, principalement situé dans la forêt de conifères clairsemée, sa partie comestible n'est pas élargi les jeunes bourgeons de feuilles, parfum fougère lisse traité goût, et ensuite mélangé avec assaisonnement, frais et rafraîchissant, est un rare nid lampes
nid de lampes Ouest, communément appelée « huile Baba », est Xiangxi spécialités. Comme l'huile Baba savoureuse et nutritionnellement adéquate, peuvent reconstituer leur énergie, il est devenu un aliment de base du Hunan occidental. Baba sa production d'huile est simple, facile à transporter, pas cher, a reçu largement populaire. riz brut, le riz glutineux, le soja, les trois matériaux ont été première moitié trempée, puis broyé en une suspension épaisse ensemble, puis l'huile végétale à ébullition, écope pâte cuillère dans une boîte spéciale, dans le moule, frit au brun après l'huile de contrôle à sec peut être mangé. Certaines personnes aiment aussi à mettre un peu d'oignon, l'ail, le poivre et la soie de mauvais dans la pulpe, le goût est très délicieux. Ciba
Hunan est connu comme argument "xxviii, jouant Baba". Chaque Fête du Printemps, la fin du mois lunaire, chaque famille doit jouer un gâteau de riz gluant. Selon les registres locaux Records: « .. étuvé pilon bu rainure de pierre de riz, pressés dans des groupes de formulaires, plus le diamètre de la pleine lune en forme de pied 5, environ 4 Cunxu personne ordinaire, une épaisseur allant de 3 à 8 minutes » petit gâteau fait par l'ingéniosité de Ciba fera la plupart des femmes, faire un peu gros gâteau, peu que trois à cinq livres, les grands kilos dix. Ceci est appelé « gâteau de la cage brisée », un symbole « pare-chocs récolte », mais aussi affichage généreux Tujia. insectes Peach
ver Peach est un petit insectes d'eau à pieds noirs, laides, pousse dans la rivière ci-dessous ou de pierres dans le bac de teinture, tiré vers le haut par la pêche séchée des insectes, faire revenir comestible et délicieux. Depuis les temps anciens, « saison de pêche Peach Qulao ver » est devenu une des coutumes uniques Xiangxi Miao. Eh bien, aujourd'hui, de le partager ici. Si vous aimez Voyage là-bas, comme des amis de la nourriture, vous pouvez microgestion: Partager intéressant lorsque vous voyagez ensemble ysszxx Oh, et Kai Qi ~
