Ole de Badaling vers Beijing-Tibet autoroute - la nouvelle haute vitesse Beijing - tour de sable Rd 21 km de navigation de droite, est arrivé à l'agneau victoire Yang Fang (quartier général de la Victoire) sur le côté est de chaud Rd - North Road Sixième Ring - Ouest Sixième Anneau , il est de manger un Yangfang authentique Shabu-Shabu.
Septembre 1984, vivant dans Pékin ville Changping Yang Fang canton du comté (maintenant Changping ville du district Yang Fang) Li Shengli, en couple Yang avec un prêt de 3000 yuans et deux chambres en pierre, ouvert premiers restaurants individuels du canton - restaurant victoire. Depuis le « restaurant victoire » commencer, la création de la victoire Yang Fang marque Shabu, connu sous le nom « Shabu-Shabu Yang Fang » dans la large diffusion. Après cela, Yang Fang ville et la naissance d'un certain nombre de Yang Fang nommé aux entreprises de restauration Shabu, forment un nom géographique comme un symbole de la nourriture et des boissons. Après 30 ans de réforme et de développement, « Le restaurant de la victoire » d'aujourd'hui a développé dans les restaurants, les hôtels, les parcs culturels, la production et la transformation des matières premières, les tests de qualité, la formation du personnel et de l'approvisionnement et de la distribution dans un Pékin Ville groupe alimentaire d'agneau victoire Yang Fang. A partir de début des années 1990 a commencé à la chasse victoire dîneurs Shabu Yangfang, son développement et la croissance est également très plurent.
Yang Fang victoire Shabu restaurants halal, des pots en cuivre traditionnels, charbon, complétée par une variété d'herbes et d'épices aliments de rinçage de bouillon secret. Pour « la graisse de la viande et non grasse, mince plutôt que du bois de chauffage, la viande tendre et délicieux » caractéristiques.
Objectivement parlant, la qualité est vraiment bon agneau, tendre mais pas l'odeur de mouton, buf, brochettes d'agneau, de sésame frit, tahini un secret, l'ail sont bons. Parce que le magasin n'a pas ouïes noir, de sorte que les stores blancs, le manger est vraiment pas le goût ouïes noir. Un autre est ressenti les goûts de soupe Haggis presque, avant le magasin au moment du Parc culturel en diagonale en face du restaurant pour manger, mais aussi le goût agréable aussi bon que les années 1990, quand l'encens.
