1.1 surface Sâo - sans aucun doute Qishan bien, parce qu'il ya une base de production de blé, la qualité de la farine n'aurait pas dit, suivi de « saveur dépend du vinaigre », le vinaigre Qishan sont leur propre peuple, ceux de l'extérieur nous ne sont pas des biens beaucoup de différence, mais la langue de l'esprit du Shaanxi Xiangdang qui sont des experts qui peuvent goûter cette odeur d'urine dissimulait pas leurs visages. Couplé avec la ligne de l'immobilier de chili en huile de piment, épicé est pas lourd, la couleur est brillante. Nouilles odeur de goût d'urine très surface lisse, on appelle cela le poireau largeur des feuilles, car la largeur de la feuille de poireau. Dan Pi sur le goût chaud et aigre sens unique Q champignon Ding est juste, mais mon préféré est cette couleur de fond coloré rouge, qui peut être appelé « eye candy ».
Le sang de 1.2 - Shaanxi Linyou approche unique. Avec frais cerfs sang et le sang ou la surface de porc, puis le sang Shougan faire ce total. Le sang de la casserole dans l'image sont la nouvelle race, en fait, ne pouvait pas manger, ils goûtent aussi l'odeur du sang, la principale nouveauté est en train de manger. Bien sûr, la valeur nutritive des pâtes devrait être la première carte maintenant.
1.3 Hele nouilles de sarrasin (Hele): Cette pâte est poussée avec un outil spécial, la saveur générale et du Shaanxi aux nouilles, comme, juste avoir une bonne ferme spéciale « moutarde » à l'intérieur, manger une touche de moutarde, « Chong nez « il y a encore une légère anesthésie. Il semble que l'origine ou la moutarde dans toute la Chine. Partie -2 dîner bun Dans Shaanxi petits pains cuits à la vapeur appelés (mo), jetez un oeil à ces vient de sortir le pain blanc, chacun veut mordre sévèrement, le blé Jujiao Chu doux dans la bouche.
Dry County daguokui - Selon la légende, lorsque la réparation dynastie des Tang Qianling, en raison du nombre de militaires en service des artisans aussi. Souvent manger et retarder le calendrier de construction, d'être puni. Donc, il y a un soldat dans la mettre avec anxiété la pâte dans le casque, le casque dans le feu à rôtir, cuire au four et devenir du pain. Maintenant, compter jusqu'à daguokui d'histoire du Shaanxi ont été pendant des milliers d'années. Daguokui faire, et à la surface très dure, une main dure ne se déplace pas frotter, pétrir à emprunter mugang à la pression, et 2 pieds ou plus en chaudron de diamètre lentement tiré. De cette façon, l'Luocheng daguokui extérieur croustillant, croquant, délicieux parfum, mettre huit ou dix jours ne sera pas le goût. numéro de casque Pot de « l'état sec (comté maintenant sec) daguokui » Bon, authentique lieu d'origine. Daguokui améliorée après des milliers d'années, a été ajouté au fenouil, graines de sésame, feuille de poivre, et bien d'autres épices
articles repas cuits à la vapeur -3
3.1 mouton cuit à la vapeur - en fait, mon point de vue personnel, le mouton cuit à la vapeur ne peut pas être considérée comme caractéristique du Shaanxi, il faut dire est plus précise du Nord-Ouest, origine du mouton musulman, tant qu'il ya des musulmans dans des endroits qui flottent arôme de mouton. Shanganning différentes caractéristiques de soupe de mouton, serré la qualité de la viande Shaanxi Linyou booléenne, viande maigre, odeur de mouton moins, devrait être classé au premier rang viande, soupe de mouton bassin du Gansu est cuit par la chèvre frais locaux le goût de la soupe peut être classée au premier rang, Ningxia coupé la queue des moutons non seulement de la bonne viande Tang Xian comprenant en outre un premier tour exotique vient. Le goût de la soupe en plus complète de la viande ainsi que des moutons, Linyou cuit à la vapeur de mouton Xi'an singe maison cuit à la vapeur plutôt, un soin particulier peut être approprié de mettre un peu de chèvre, assez délicieux pour se nourrir, la nourriture pour la pensée ah
3.2 Paomo caillé
3.2 Paomo Hulu - Hulu est d'un intestin de porc, en raison de la forme de la gourde donc il y a cet alias. En raison de la grande fonction de l'intestin, donc je ne l'ai pas encore osé essayer la sensation du gros intestin effort devrait être la barre principale, Dites-moi ce que vous souhaitez avoir la possibilité de les goûter.
Conseil: Bien que les deux sont disponibles est différent pain à la vapeur, tofu cuit à la vapeur avec daguokui et de mouton cuit à la vapeur est utilisée est similaire à Baiji cuit à la vapeur du pain et autres, estimations Hulu et de mouton presque droite. Résumé: Shaanxi est les pâtes, la nourriture est surtout dans le ton de l'huile de piment, le poivre rouge ne pouvait pas empêcher de penser au nord-ouest de gens héroïques, écouter un opéra, Black Caesar (un personnage, un peu comme l'opéra de Pékin en rouge et blanc le visage) vous faire sentir le bruit de l'air ambiant sont en état de choc, wow chantant l'explosion du Shaanxi Ya Ya le gras! Marteau! Fierté! Disponible Shaanxi plus à marcher, où il y a treize ancienne capitale de Xi'an, ville Bronze Baoji, Fozusheli Temple Famen, Ouyang Xun d'or écrit à la main "Jiucheng Gong monument Ming Liquan." concept de cuisine Pas-Ouest Maison dégustation héritage Tang pourquoi pas! Merci de lire mes voyages, je souhaite que vous apporter « la fierté » des gens du Shaanxi Donne-moi l'éloge
