Riz gluant cuit à la vapeur dans un nouveau transféré plus tard Jiuyao, placé dans le cylindre, et il devient fermentée, de la lie Luk, avec l'eau dans le cylindre de stockage, puis le cylindre a été placé à côté d'un mur.
Depuis plus d'un mois, il est devenu la couleur claire et délicieuse « contre le mur clair. » Selon la légende, que trois Shen infusé liqueur dans le mois lunaire d'Octobre du plus précieux, que l'on appelle « vin Manzo. »
