ingrédients
farine tout usage
200 grammes
sucre
50 grammes
uf
30 grammes
Shimizu
50 grammes
L'huile d'arachide
20 grammes
graines de sésame blanc
montant droit
Excipients bicarbonate de soude 1 g 2 g de levure chimique
Purcell approche 120 grammes d'huile d'arachide dans le pot et casserole et laisser refroidir.
2 oeufs et de l'eau, ajouter le sucre, battre le sucre fondu. L'huile d'arachide a été ajouté un fouet refroidi.
3 Mélanger la farine à l'avance, tamisé une fois, mettez le pot d'oeuf.
4 Doucement pétrir, ne pas trop frotter.
5 divisé en quatre parties, chacune des bandes de frottement. Chaque agent puis sous-divisé en 9 petites.
6 retroussée en boules.
7 balle face humidifiée avec de l'eau et placé en rouleau de sésame, puis frotter à la main plus de quelques fois, donc le ciment de sésame. La surface de la balle à temps pour faire le couvercle avec un chiffon humide, puis sécher sésame ne tombent pas.
8 Pan brûler une petite quantité de fumée, transformer un petit feu, dans la surface de la balle. Attendez jusqu'à ce que des fissures apparaissent et puis retournez doucement.
9 frit à un contrôle de l'huile de poisson d'or.
10 terminé.
