D'abord le propre poulet, bloc de coupe, ce qui avec la marinade Zhuanie, marinée pendant 15 minutes.
Vert, jaune, nettoyage de poivron rouge, les graines et tiges, coupées films de diamant, prendre 1/6 morceaux d'ananas, le secteur de coupe.
Décapage de la tête et la queue avec de l'ail, le poivre à la tête, après le nettoyage de la viande hachée.
Retirer du feu, feu moyen ouvert, ajouter la bonne quantité d'huile, la chaleur de l'huile, ajouter le poulet et les faire frire jusqu'à coloration dorée à un double face lumière, Sheng après l'achèvement de la première.
Ajouter l'ail et le poivre à la fin, après l'ajout de poivrons et d'ananas faire sauter, frire poivre vert rapide tour vert.
Ajout de poulet cuit, assaisonnements ajouter, mélanger la sauce peut être chanté éponte.
