1. Egg cuillerée de sel, les alevins de rechange
2. wok huile froide jusqu'à ce que la fièvre du pétrole, en baisse dans la viande, le vin de cuisson faire sauter cuillérée
3. être la viande blanche, verser la sauce aigre-douce
4. frire épaisse
5. Ajouter en attente d'agitation d'oeuf
6. Faire cuire les nouilles (3-4 minutes) et de goût bien sûr mieux si Shougan
7. nouilles cuites sur l'eau froide
8. transfert sur une plaque à manger