ingrédients
farine
260g
patate douce pourpre
100 g
eau
100 g
sucre Accessoires beurre 20g sel 3g 3g quantité de levure lait condensé
1 pain grillé pratique de la patate douce pourpre pourpre de pommes de terre lavées et coupées section inclinée.
2 dans le pot à la vapeur.
3 demi pelées, purée de bol.
4 ajouter le lait condensé et bien mélanger.
5 moitié pelée sur la machine de cuisson Riga pause de l'eau.
6 farine bonne.
7 Ajouter le sucre et la levure.
8 jus violet patate douce cassé versé de.
9 pour former une pâte, le beurre est ajouté, pour frotter la membrane.
10 recouverte d'une pellicule de plastique à 2 fois plus grande fermentation.
11 avec un doigt trempé dans la farine, percer un trou, sans retrait, aucun effondrement est juste le droit.
12 scission arrondie.
13 bandes montées forme de rouleau, puis enroulé.
Recouvert d'une pellicule de plastique 14 bien, réveillez-vous pendant 10 minutes.
15 sur deuxième rouleau.
16 pommes de terre en purée pourpre peint.
17 roulé dans le mode arrêt du pain grillé vers le bas.
18 fermentation secondaire à 6,7% plein.
Fermer le couvercle 19, la partie inférieure du four à 180 ° pendant 40 minutes.
20 tranches retiré et laisser refroidir.
