ingrédients
ufs
5
Faible farine de gluten
50 grammes
lait
40 grammes
sucre en poudre
35 grammes
L'huile de maïs
40 grammes
Accessoires algues brisées montant droit de la bonne quantité de frais la soie un peu de jus de citron
approche du gâteau de rouleau d'algues séchées 1 lait avec de l'huile de maïs dans le récipient
2 a été évacué sous agitation pour émulsionner l'état d'oeuf
Séparation du lait 3 oeufs, blancs d'oeufs dans un récipient propre, le jaune d'oeuf a été ajouté à la Stir émulsionnée
4 farine tamisée, mélanger Z Vidéos, aucune particule de farine
5 protéines et quelques gouttes de jus de citron, en trois portions de sucre jusqu'à ce que la mousse humide, il y a une longue remontée au fouet pointe mais ne goutte pas, le four 160 degrés de préchauffage
6 enverra une bonne protéine du jaune d'oeuf a été ajouté par portions à une pâte homogène transformé mixte, mélangé avant de pomper tourné les ufs, et enfin avec une racle en réplique uniforme
7 magasin plaque or papier sulfurisé tournera un mélange de pâte uniforme versé dans une élévation de 20 cm moule
8 nivelé avec une surface racle n
bourre 9 Parsemez d'algues déchiqueté
10 dans le four à 150 degrés cuire au four 30 minutes, au four et laisser refroidir
11 est pas chaud au froid, en plus d'un magasin de papier sulfurisé, rouler le gâteau à l'envers sur le papier huilé, papier huilé décollée du fond
papier sulfurisé et met à l'aide d'un rouleau 12 vers l'extérieur, des rouleaux le gâteau, après quoi une bonne fixation de forme du papier sulfurisé Emballage
Il est d'environ 13 minutes, le gâteau de rouleau en forme en un rouleau
14 peuvent être mangées avec une coupe de couteau, couplé avec le salé d'algues, particulièrement délicieux
La figure 15 Terminé
