ingrédients
Haute farine de gluten
400g
lait
170g
ufs
1
sucre
60g
Li Rong farce maison
150g
des adjuvants huile Sel 40g 2g 5g levure sésame sésame noir blanc quantité appropriée de
Li Rong chignon pratique 1 préparation matérielle
2 premier lait de vente, les ufs, le sucre, le sel, l'oeuf en laissant la surface de la brosse de 5g final.
3 ajouté toute la farine, le programme commencer à vivre la vie de surface dans la pâte.
4 avec une serviette propre et humide couvercle intérieur gauche au-dessus de la boîte 2 heures, la pâte a été laissé au repos membranaire brut peut être tiré.
5 levure est ajoutée et classé mettre de l'huile à salade, le démarrage et le programme de visage. Après la fin du programme, vérifier l'état de la pâte, vous pouvez retirer un grand film à la main, même tirer cassé, les bords sont légèrement arrondis, si non satisfait peut relancer le programme et le visage en direct à nouveau, belle touche à la main vous attend.
6 programme de chauffage yaourt Démarrer, accélérer la pâte, en attendant que la pâte à la presse du doigt ne peut pas rebondir.
7 sur échappement simple malaxage de la pâte, divisé en 16 parties.
Pétrir la pâte 8 sont ronds, recouverts d'une pellicule plastique au repos de sorte que le reste de pâte pendant 15 minutes.
9 farce maison sésame noir Rong Li, chaque 20g.
Appuyez sur la pâte plate 10, respectivement, dans la pâte de châtaigne enveloppé de la farce.
11 chaque blancs de pain fermés
12 placé dans une poêle anti-adhésive uniforme et placé dans un four chauffé à attendre deux cheveux.
13 bis envoyé lorsqu'il est retiré du four pour assurer que, à la sortie de l'uf et de sésame noir et blanc réservé.
Fines brosse oeuf 14, les graines de sésame noir et blanc saupoudré uniformément.
Four 15 à 170 degrés, 35 minutes.
16 couleur rôti à la surface arrière de la feuille d'aluminium estampée dans le temps
17 cuit libération du moule à pain immédiatement
18 à l'air est pas chaud, le jeu avec des sacs en plastique fermé, de sorte que vous pouvez faire du pain dans la consommation de doux.
19 châtaignier pâte petit pain doux bruit, mince, dessin, très réussi.
20 délicieux et beau petit pain, il n'y a pas de tentation de vous faire?
