ingrédients

 

confiture de fraises

 

80g

 

ufs

 

6

 

Faible farine de gluten

 

100 g

 

 Excipients Amidon de maïs 10g 80g de sucre 1/2 cuillère à café de sel de vinaigre 70 ml d'huile pour salade

 1 approche de gâteau aux fraises fraise des coupes nettes et versé dans le pot, et on fait bouillir avec du sucre, cuire, en remuant;

2 à cuire jusqu'à ce que l'épaisseur casserole, gel froid support;

3 Les ingrédients nécessaires que la bonne position;

Les isolats de protéines 4;

5 jaune d'oeuf isolé;

6 protéine a été versée dans le sucre (trois fois), on a ajouté goutte à goutte du vinaigre, le point A peu de sel, jusqu'à ce que la mousse de battement sec avec un batteur électrique;

7 jaune a été ajouté à la sauce fraise, l'huile de salade, du sucre (20 g);

8 Remuer tous les ingrédients;

9 est versé dans la farine à faible gluten (il faut d'abord le dépistage);

10 puis mélanger;

Pâte a été versée dans la protéine (un tiers du poids) de 11 jaune d'oeuf mariné et bien mélanger avec un geste de coupe mixte;

12 et ensuite versé dans de la pâte de protéine (le deuxième, est un tiers du prix et de volume), et bien mélanger à nouveau;

13 Enfin, mélanger l'huile dans la pâte de protéines de jaune d'oeuf (aussi parce que plus d'un tiers) dans le mélange;

14 moule de pain grillé (450 g) a ouvert le papier sulfurisé;

la pâte à gâteau marinée a été versé dans 15;

16 four préchauffé à 170 degrés et faire cuire au four pendant 90 minutes. Grillés 7 minutes, pris au milieu d'un petit couteau avec une marque.

1790 minutes après cuit, retirer le papier sulfurisé le plus tôt possible. Sur le gâteau avec un bâton de bambou inséré vers le milieu du corps, pas de gâteau humide de corps avec une performance a été cuit, et si oui, doit ensuite cuire au four pendant plus de minutes ou plus dix.