préparer le matériel
Steak (boeuf ou le steak peut être) coupé, de la taille de mahjong. oignons verts coupés en sections. Ou couper hacher finement l'ail dans un petit rabat.
Incorporer la marinade de boeuf au moins 20 minutes, le jus de cornichon, sauce soja, sauce piquante, l'ail, la farine de maïs et le vin.
Après la chaude casserole, ajouter le boeuf frit parfumé jusqu'à mi-cuisson, ajouter les légumes marinés faire revenir, ajouter la sauce aux huîtres et les échalotes faire sauter jusqu'à maturité, comme le buf. S'il y a beaucoup de pot de sauce pot, premier boeuf et Ravier, un peu près du feu pour sécher puis garni de casserole.
