étape 1
La farine, ajouter de l'eau, remuer en flocons
étape 2
La pâte se réveiller 10 minutes
étape 3
Trouver un point de grand bol, versez un peu d'eau froide, ne pas sur la pâte, la pâte en position mi-temps, commencer à laver. La pâte est dans l'eau.
étape 4
Frotter la surface de l'eau pot très boueux de l'eau sur l'échange, avant de quitter l'eau de lavage n'égouttés, tout versé dans un grand pot pour bon séjour. Bientôt, il va venir très pratique aussi.
étape 5
Laver le visage dans l'eau quatre ou cinq fois sur elle, laissant peu de gluten jaune, lavabo blanc est l'eau. gluten de cuisson peut être mélangé.
étape 6
L'eau de lavage dans un grand bol précipité trois à quatre heures au cours de laquelle pas libre de le toucher. L'eau de lavage après précipitation, au-dessus de l'eau est claire, Settle à la farine tout au bassin. L'eau au-dessus drainé.
étape 7
Préparation de deux ou trois plaques en acier inoxydable avec le remplacement. Appliquer une fine couche d'huile sur chaque plaque. J'utilise le moule à pizza antiadhésive de 8 pouces, donc ne pas ointe d'huile.
étape 8
Fell surface de plaque plane dans une cuillerée d'eau dans le pot est déjà de l'eau bouillante, couvrir et faire bouillir environ toutes les trois minutes, la pâte Bohou propres mains.
étape 9
Le plat a été cuit à la vapeur la pâte même pris ensemble, et laisser la pâte refroidir un peu. Ce temps peut être plus d'huile dans la surface de la vaisselle a été l'eau distillée dans le pot.
étape 10
Après que la pâte peut être décollé du refroidisseur de disque. la pâte est cuit à la vapeur translucide, très difficile.
étape 11
rechange de gluten de concombre émincé
étape 12
Cette étape est rien à dire, Oh, comme la façon de manger, comment ajuster légèrement ????
