Ingrédients

• farine 500g

accessoires

• la poudre à pâte sans Aluminium 25g
• L'huile de soja 10g
• sel 5g
• sucre 20g
• raccourcissement 10g

• Sucré et salé goût
• faire frire artisanat
• vingt minutes Temps
• ordinaire difficulté

• 

  Une surface bien, dit l'eau dans le sel de bol, la poudre à pâte, dit la poudre à pâte mélange et mélanger la farine et a commencé à la surface, toute l'eau versée dans le bassin, avec le visage écrit à la main, copié à partir du haut en bas, copie floc à la surface, sur la surface YOULIN, pile Sortie de surface dure surface de face empilées, et la surface de la voie est de maintenir la surface de plan de tir de la pile.

• 

  2 bonnes surfaces de frottement, la particule est pas lisse, l'huile est frotté. Couvrez la pâte 30 minutes ,, surface de livre trente-quatre minutes sur la ligne, et pour couvrir une bonne première passe la pâte pendant 30 minutes une seconde surface de la bande de roulement, bon coup de pied la pâte est divisée face couvercle 30 minutes plus tard, les bons points pain la pâte.

• 

  3 ne se réveillent pas dans une bonne surface de frottement ou rabattues, prise allongée ne peut pas être un plat unique pâte pâte frite, deux petits sous-agent ne bloque pas trop, il aura une incidence sur l'expansion, il ne sera pas une incidence sur un élargissement rapide ou séparément frire surface bâton.

• 

  4 Beignets temps de le faire lentement, juste commencé à brosser une ligne d'eau, une grande friture pâte bâtons, pas beaucoup de racine de pinceau à usage unique, le pot ensemble. Température de l'huile entre 180 à 200 degrés dans la poêlée pâte deux minutes, la couleur de la pâte sur la température de l'huile juste.

• 

  2,55 faible proportion de la largeur des sous-agents de la coupe, une longueur d'épaisseur arbitraire, a noté que ce rapport est, en fonction de leur besoins spécifiques ajustement frit pâte taille des beignets.
• 6 ne aiment pas manger des sels salés peuvent être enlevés, ou un peu moins. Ajoutez la quantité appropriée de sucre, de lait ou de lait en poudre. Faites saveur du lait, mais aussi bon à manger. Bien commencé, la plupart du temps sur le chemin inexpérimenté, une fois deux fois très bien. Multi-opération sur la ligne. . Lorsque le pot flotteur allongé frit jusqu'à, à la rotation d'arrêt avec des baguettes, frit uniformément, uniformément étendu.

Conseils

temps Fermentation à maîtriser.